こんがり豆腐のしらすのっけイタリアン風
- エネルギー 169 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
こんがり豆腐のしらすのっけイタリアン風
- エネルギー 169 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
木綿豆腐は絹ごし豆腐よりも鉄分、食物繊維が豊富。またカルシウムが約3倍弱、ビタミンEは約２倍含まれています。
-
手間カット
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
169
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
11.1
g
炭水化物
5.1
g
糖質
2.7
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
314
mg
カルシウム
226
mg
マグネシウム
101
mg
リン
217
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
51
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.39
g
一価不飽和脂肪酸
3.23
g
多価不飽和脂肪酸
4.16
g
エネルギー
169
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
11.1
g
炭水化物
5.1
g
糖質
2.7
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
314
mg
カルシウム
226
mg
マグネシウム
101
mg
リン
217
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
51
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.39
g
一価不飽和脂肪酸
3.23
g
多価不飽和脂肪酸
4.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐150 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
トマトホール缶50 g
-
にんにく（薄切り）
1 g -
Ａ減塩しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Ａ塩0.2 g
-
Ａ黒こしょう少々
-
Ａパルメザンチーズ小さじ2と1/2 (5 g)
-
しらす干し
5 g
-
バジル1 g
-
木綿豆腐1/2丁 (150.0 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
トマトホール缶1/8カン (50.0 g)
-
にんにく（薄切り）
1/4片 (1.1 g)
-
Ａ減塩しょうゆ2.0 g
-
Ａ塩0.2 g
-
Ａ黒こしょう0.0 g
-
Ａパルメザンチーズ5.0 g
-
しらす干し
5.0 g
-
バジル2枚 (1.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてレンジで加熱（1人分：500w30秒）し、水気をとる。
2
フライパンにオリーブ油をひいて火にかけ、にんにくを焼き、一口大に切った木綿豆腐を加えてこんがりと焼き、取り出す。
3
２のフライパンでしらす干しをさっと炒る。
4
耐熱容器にトマトホール缶を開け、Ａを加えて、レンジで加熱（１人分：600wで2分）する。
5
器に木綿豆腐を盛り、４をかけ、しらす干しとバジルを上から散らす。
