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にらとみょうがピリ辛 ミソ醤油和え

管理栄養士のおすすめコメント

にらには、血液の循環をスムーズにするマグネシウム、血液を下げるカリウムなど豊富な栄養素が含まれています。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

にら
50 g
みょうが
10 g
A減塩味噌
小さじ1/2 (3 g)
A減塩しょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
A豆板醤
小さじ1/6弱 (1 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

にらは長さ3~4㎝に切り、熱湯でさっと茹でて、水分をしっかりと絞る。

2

みょうがは斜め切りにし、にらと合わせる。

3

Aの調味料を合わせ、2と和える。

https://oishi-kenko.com/recipes/9826