夏野菜 ズッキーニのポタージュスープ 夏野菜 ズッキーニのポタージュスープ

夏野菜 ズッキーニのポタージュスープ

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

夏野菜 ズッキーニのポタージュスープ

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
林檎の樹さんのレシピ
30分以内

玉葱を良く炒め、コクを出すと塩分を控えめにしても美味しく仕上がります。ズッキーニやじゃが芋は塩分排出に働くカリウムが豊富

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 食欲がない 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 食欲がない 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
4.3 g
脂質
5.9 g
炭水化物
9.4 g
糖質
7.7 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
364 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
25 mg
リン
121 mg
0.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
17 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
3.55 g
一価不飽和脂肪酸
1.43 g
多価不飽和脂肪酸
0.19 g
エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
4.3 g
脂質
5.9 g
炭水化物
9.4 g
糖質
7.7 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
364 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
25 mg
リン
121 mg
0.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
17 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
3.55 g
一価不飽和脂肪酸
1.43 g
多価不飽和脂肪酸
0.19 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ズッキーニ
    45 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • じゃがいも
    10 g
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • マギーブイヨン
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 牛乳
    100 ml
  • 0.4 g
  • 黒こしょう
    少々
  • パセリ
    0.3 g
  • 生クリーム
    1 g
  • ズッキーニ
    1/4本 (47 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • じゃがいも
    1/8個未満 (11 g)
  • バター
    2.0 g
  • マギーブイヨン
    0.5 g
  • 牛乳
    100.0 g
  • 0.4 g
  • 黒こしょう
    0.0 g
  • パセリ
    0.3 g
  • 生クリーム
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ズッキーニとじゃがいもはいちょう切り、玉ねぎは薄切りにします。
  • 2
    鍋にバターを入れ半分くらい溶けたら、玉ねぎを加え透明になるまで炒めます。
  • 3
    ズッキーニとじゃがいもを加え、水・マギーブイヨンを加え柔らかくなるまで煮ます。
  • 4
    柔らかくなったら火を止め、荒熱をとりミキサーに入れ牛乳加えます。
  • 5
    ミキサーのスイッチを入れ緑のつぶつぶがなくなるまで撹拌し、鍋に戻したら中火で加熱します。
  • 6
    沸騰直前まで温めたら、塩・こしょうで味を調え器にもり、生クリームをかけパセリをふったら出来上がりです。

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