貧血が気になる
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 435 品
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さっぱりいただく 菜の花のおひたし
- 22 kcal
- 食塩 0.4 g
菜の花はゆでることで苦味が抑えられ、色鮮やかに。めんつゆとかつお節で簡単に味が決まり、箸休めにもおすすめです。エネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.7 g脂質0.1 g炭水化物3.6 g糖質1.5 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム207 mgカルシウム81 mgリン50 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸170 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.7 g脂質0.1 g炭水化物3.6 g糖質1.5 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム207 mgカルシウム81 mgリン50 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸170 µg菜の花、かつお節、A、めんつゆ（３倍濃縮）、水材料： 菜の花、かつお節、A、めんつゆ（３倍…-
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小松菜の中華炒め
- 30 kcal
- 食塩 0.6 g
炒めた桜えびが香ばしく、アクセントとなる一品。さらに、にんにくの香りが食欲をそそり、副菜なのに食べ応え十分です。エネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.3 g脂質1.7 g炭水化物2.4 g糖質0.9 g食物繊維1.5 gコレステロール11 mgカリウム427 mgカルシウム167 mgリン56 mg鉄2.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸92 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.3 g脂質1.7 g炭水化物2.4 g糖質0.9 g食物繊維1.5 gコレステロール11 mgカリウム427 mgカルシウム167 mgリン56 mg鉄2.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸92 µg小松菜、桜えび、にんにく(チューブ)、塩、こしょ…材料： 小松菜、桜えび、にんにく(チューブ)…-
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お出汁でいただく菜の花のおひたし
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
かつおだしで味わう、菜の花のおひたしは春の味。甘みと少しの苦味がくせになりそうな味わい。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.9 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.6 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム234 mgカルシウム82 mgリン56 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC65 mg葉酸171 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.9 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.6 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム234 mgカルシウム82 mgリン56 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC65 mg葉酸171 µg菜の花、だし汁（かつお昆布）、うす口しょうゆ、砂…材料： 菜の花、だし汁（かつお昆布）、うす口…-
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水菜の梅おかか和え
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
水菜は電子レンジで加熱しすることで、かさが減りたっぷりと食べられます。梅おかか味で後味もさっぱり。箸休めにぴったりです。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール2 mgカリウム360 mgカルシウム149 mgリン57 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸99 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール2 mgカリウム360 mgカルシウム149 mgリン57 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸99 µg水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だし汁材料： 水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だ…-
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春の香り 菜の花と焼き筍の辛子酢みそ和え
- 42 kcal
- 食塩 0.4 g
菜の花は食物繊維やビタミン、ミネラルがバランスよく含まれ、栄養価の高い食品です。ゆで時間は短く！茹ですぎは禁物です。エネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物7.7 g糖質4.8 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム89 mgリン59 mg鉄1.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸178 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物7.7 g糖質4.8 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム89 mgリン59 mg鉄1.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸178 µg菜の花、たけのこ水煮、A、白みそ、酢、砂糖、練り…材料： 菜の花、たけのこ水煮、A、白みそ、酢…-
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菜の花とトマトの海苔ごま和え
- 43 kcal
- 食塩 0.5 g
赤と緑の彩りが食卓を華やかに。菜の花は緑黄色野菜で、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富にバランスよく含みます。エネルギー43 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.9 g脂質1.0 g炭水化物6.2 g糖質3.7 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム257 mgカルシウム88 mgリン61 mg鉄1.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC59 mg葉酸165 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.9 g脂質1.0 g炭水化物6.2 g糖質3.7 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム257 mgカルシウム88 mgリン61 mg鉄1.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC59 mg葉酸165 µg菜の花、トマト、もみのり、炒りごま（すりごまも可…材料： 菜の花、トマト、もみのり、炒りごま（…-
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菜の花の梅肉じゃこあえ
- 38 kcal
- 食塩 0.9 g
菜の花は豊富な栄養素をバランスよく含んでいる緑黄色野菜。食物繊維だけでなく鉄分も豊富な為、貧血気味の方にもオススメです！エネルギー38 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.3 g脂質1.0 g炭水化物5.4 g糖質2.9 g食物繊維2.5 gコレステロール5 mgカリウム235 mgカルシウム108 mgリン64 mg鉄1.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸173 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.3 g脂質1.0 g炭水化物5.4 g糖質2.9 g食物繊維2.5 gコレステロール5 mgカリウム235 mgカルシウム108 mgリン64 mg鉄1.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸173 µg菜の花、塩、A梅干し、Aちりめんじゃこ、A白炒り…材料： 菜の花、塩、A梅干し、Aちりめんじゃ…-
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菜の花のピリ辛あえ
- 30 kcal
- 食塩 0.6 g
菜の花はとても栄養価の高い緑黄色野菜。生活習慣病の予防、改善に欠かせない食物繊維や鉄分が高いのも特徴です。エネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.4 g脂質0.2 g炭水化物4.8 g糖質1.9 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム292 mgカルシウム114 mgリン67 mg鉄2.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC91 mg葉酸239 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.4 g脂質0.2 g炭水化物4.8 g糖質1.9 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム292 mgカルシウム114 mgリン67 mg鉄2.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC91 mg葉酸239 µg菜の花、塩、A だし、A しょうゆ、A みりん、…材料： 菜の花、塩、A だし、A しょうゆ、…-
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ほうれん草と舞茸の中華スープ炒め
- 49 kcal
- 食塩 1.0 g
まいたけのうま味とオイスターソースのコクで、塩分が控えめとは思えない一品です。まいたけのおいしさが際立ちます。エネルギー49 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.2 g脂質2.5 g炭水化物5.6 g糖質2.0 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム766 mgカルシウム51 mgリン68 mg鉄2.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC35 mg葉酸225 µgエネルギー49 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.2 g脂質2.5 g炭水化物5.6 g糖質2.0 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム766 mgカルシウム51 mgリン68 mg鉄2.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC35 mg葉酸225 µgほうれん草、まいたけ、にんにく、ごま油、A、オイ…材料： ほうれん草、まいたけ、にんにく、ごま…-
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菜の花の梅肉あえ
- 46 kcal
- 食塩 0.7 g
菜の花を梅の風味でさっぱりと味わう春におすすめの副菜です。普通のごまあえに比べて砂糖を控えた味付けがポイント。エネルギー46 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.4 g脂質0.8 g炭水化物7.9 g糖質4.7 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム288 mgカルシウム128 mgリン68 mg鉄2.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC91 mg葉酸240 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.4 g脂質0.8 g炭水化物7.9 g糖質4.7 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム288 mgカルシウム128 mgリン68 mg鉄2.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC91 mg葉酸240 µg菜の花、A、ねり梅（チューブ）、白すりごま、白だ…材料： 菜の花、A、ねり梅（チューブ）、白す…-
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