野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2447 品
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ごぼうドライカレー(十和田第一病院監修)
- 476 kcal
- 食塩 2.2 g
十和田市の特産であるごぼうを使ったドライカレーです。じっくり炒めることで野菜のうま味が感じられます。エネルギー476 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質13.7 g脂質15.5 g炭水化物78.5 g糖質69.8 g食物繊維8.7 gコレステロール32 mgカリウム612 mgカルシウム89 mgリン177 mg鉄3.0 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸61 µgエネルギー476 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質13.7 g脂質15.5 g炭水化物78.5 g糖質69.8 g食物繊維8.7 gコレステロール32 mgカリウム612 mgカルシウム89 mgリン177 mg鉄3.0 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸61 µgご飯、豚ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、おろし…材料: ご飯、豚ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、にん…-
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もやしで量増し 台湾まぜそば
- 498 kcal
- 食塩 1.3 g
もやしを加えて、麺のボリューム感をアップ。食べる際は全体によく混ぜ合わせることで塩分控えめでもおいしく味わえます。エネルギー498 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質26.7 g脂質17.2 g炭水化物69.5 g糖質60.8 g食物繊維8.7 gコレステロール280 mgカリウム555 mgカルシウム103 mgリン295 mg鉄2.8 mg亜鉛3.0 mgビタミンD2.7 µgビタミンB122.3 µgビタミンC17 mg葉酸139 µgエネルギー498 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質26.7 g脂質17.2 g炭水化物69.5 g糖質60.8 g食物繊維8.7 gコレステロール280 mgカリウム555 mgカルシウム103 mgリン295 mg鉄2.8 mg亜鉛3.0 mgビタミンD2.7 µgビタミンB122.3 µgビタミンC17 mg葉酸139 µg中華麺(生)、もやし、豚ひき肉、焼肉のたれ、長ね…材料: 中華麺(生)、もやし、豚ひき肉、焼肉…-
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スリランカ風 本格的トマトチキンカレー
- 471 kcal
- 食塩 1.4 g
水を使わない本格的なスリランカ風のトマトベースのチキンカレー。野菜の甘味とスパイスの刺激が食欲をそそります。エネルギー471 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.1 g脂質15.0 g炭水化物70.5 g糖質61.9 g食物繊維8.6 gコレステロール73 mgカリウム842 mgカルシウム60 mgリン277 mg鉄2.5 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC42 mg葉酸71 µgエネルギー471 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.1 g脂質15.0 g炭水化物70.5 g糖質61.9 g食物繊維8.6 gコレステロール73 mgカリウム842 mgカルシウム60 mgリン277 mg鉄2.5 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC42 mg葉酸71 µg鶏もも肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、オリーブ油、ク…材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、オ…-
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さば缶のトマト煮込み
- 306 kcal
- 食塩 1.7 g
さば水煮缶は、汁ごと使ってさばの美味しさも栄養もを余すところなく味わいましょう。ご飯にもパンにも合う一品です。エネルギー306 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質23.4 g脂質13.7 g炭水化物25.1 g糖質16.5 g食物繊維8.6 gコレステロール80 mgカリウム1089 mgカルシウム284 mgリン282 mg鉄2.8 mg亜鉛2.1 mgビタミンD10.5 µgビタミンB1211.4 µgビタミンC40 mg葉酸80 µgエネルギー306 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質23.4 g脂質13.7 g炭水化物25.1 g糖質16.5 g食物繊維8.6 gコレステロール80 mgカリウム1089 mgカルシウム284 mgリン282 mg鉄2.8 mg亜鉛2.1 mgビタミンD10.5 µgビタミンB1211.4 µgビタミンC40 mg葉酸80 µgさば水煮缶(汁含む)、じゃがいも、玉ねぎ、にんじ…材料: さば水煮缶(汁含む)、じゃがいも、玉…-
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時短 節約 牛薄切り肉でビーフシチュー
- 361 kcal
- 食塩 1.2 g
具材を薄くすることで高齢の方も食べやすいです。牛肉にはビタミンB12が豊富で、正常な赤血球を作りだし、貧血を予防します。エネルギー361 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質21.0 g炭水化物31.3 g糖質22.8 g食物繊維8.5 gコレステロール47 mgカリウム879 mgカルシウム46 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC63 mg葉酸114 µgエネルギー361 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質21.0 g炭水化物31.3 g糖質22.8 g食物繊維8.5 gコレステロール47 mgカリウム879 mgカルシウム46 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC63 mg葉酸114 µg牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、玉ねぎ、じゃ…材料: 牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、…-
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チキンと大豆のトマトカレー
- 446 kcal
- 食塩 2.0 g
大豆を加えて食物繊維がアップ!1日分の30%が摂取できます。大豆、トマトは、抗酸化作用の高い食材として知られています。エネルギー446 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.2 g脂質12.4 g炭水化物70.1 g糖質61.6 g食物繊維8.5 gコレステロール55 mgカリウム668 mgカルシウム71 mgリン282 mg鉄2.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸44 µgエネルギー446 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.2 g脂質12.4 g炭水化物70.1 g糖質61.6 g食物繊維8.5 gコレステロール55 mgカリウム668 mgカルシウム71 mgリン282 mg鉄2.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸44 µg鶏もも肉(皮なし)、玉葱、水煮大豆、トマト缶(カ…材料: 鶏もも肉(皮なし)、玉葱、水煮大豆、…-
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ごろごろミートボールのスパゲッティ
- 487 kcal
- 食塩 1.9 g
食べ盛りのお子さまも満足できる、ボリューム満点のスパゲッティ。フライパン一つで作れるので、洗い物も減らせます◎エネルギー487 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質25.4 g脂質14.4 g炭水化物72.6 g糖質64.2 g食物繊維8.4 gコレステロール53 mgカリウム1090 mgカルシウム55 mgリン287 mg鉄2.9 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC25 mg葉酸71 µgエネルギー487 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質25.4 g脂質14.4 g炭水化物72.6 g糖質64.2 g食物繊維8.4 gコレステロール53 mgカリウム1090 mgカルシウム55 mgリン287 mg鉄2.9 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC25 mg葉酸71 µgスパゲッティ(乾)、しめじ、乾燥パセリ(あれば)…材料: スパゲッティ(乾)、しめじ、乾燥パセ…-
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押し麦でダイエット かぼちゃリゾット
- 275 kcal
- 食塩 1.5 g
食感が楽しい押麦で作ったリゾット。野菜がたっぷりで、食べ応えも◎食物繊維は1品で一日の目標量の1/3が摂取できます。エネルギー275 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質8.2 g脂質6.7 g炭水化物52.9 g糖質44.6 g食物繊維8.3 gコレステロール12 mgカリウム729 mgカルシウム162 mgリン209 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC44 mg葉酸58 µgエネルギー275 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質8.2 g脂質6.7 g炭水化物52.9 g糖質44.6 g食物繊維8.3 gコレステロール12 mgカリウム729 mgカルシウム162 mgリン209 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC44 mg葉酸58 µg押麦、かぼちゃ(皮付き)、玉ねぎ、にんじん、サラ…材料: 押麦、かぼちゃ(皮付き)、玉ねぎ、に…-
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時短 じゃがいもとささみの中華炒め
- 140 kcal
- 食塩 1.3 g
じゃがいもに含まれるビタミンCは、じゃがいものデンプン質に守られているので加熱による損失が少なく効率よく摂取できます。エネルギー140 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質9.8 g脂質3.4 g炭水化物21.0 g糖質12.7 g食物繊維8.3 gコレステロール20 mgカリウム578 mgカルシウム15 mgリン136 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC48 mg葉酸35 µgエネルギー140 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質9.8 g脂質3.4 g炭水化物21.0 g糖質12.7 g食物繊維8.3 gコレステロール20 mgカリウム578 mgカルシウム15 mgリン136 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC48 mg葉酸35 µgじゃがいも、ピーマン、玉ねぎ、ささみ、酒、ハーブ…材料: じゃがいも、ピーマン、玉ねぎ、ささみ…-
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納豆とごぼうのカリカリ焼き
- 219 kcal
- 食塩 0.9 g
ほっくりとした大豆の食感とごぼうの香りがおいしい、おつまみにもぴったりの一品です。エネルギー219 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.8 g脂質8.1 g炭水化物30.8 g糖質22.6 g食物繊維8.2 gコレステロール0 mgカリウム543 mgカルシウム75 mgリン154 mg鉄2.2 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸106 µgエネルギー219 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.8 g脂質8.1 g炭水化物30.8 g糖質22.6 g食物繊維8.2 gコレステロール0 mgカリウム543 mgカルシウム75 mgリン154 mg鉄2.2 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸106 µg納豆、ごぼう、納豆のたれ、片栗粉、ごま油材料: 納豆、ごぼう、納豆のたれ、片栗粉、ご…-
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