食事のカリウム量が気になる
カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 36 品
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たんぱく質を控えた 回鍋肉
- 217 kcal
- 食塩 0.9 g
豚バラ肉を使用することで、たんぱく質を抑えながらもエネルギーを補える一皿。豚肉のうま味と甜麺醤のコクでご飯がすすみます。エネルギー217 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.5 g脂質18.1 g炭水化物5.5 g糖質4.1 g食物繊維1.4 gコレステロール35 mgカリウム270 mgカルシウム24 mgリン91 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC35 mg葉酸36 µgエネルギー217 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.5 g脂質18.1 g炭水化物5.5 g糖質4.1 g食物繊維1.4 gコレステロール35 mgカリウム270 mgカルシウム24 mgリン91 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC35 mg葉酸36 µg豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、A、酒、甜麺…材料： 豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、…-
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焼鮭とレタスのチャーハン
- 543 kcal
- 食塩 1.6 g
鮭は大きめにほぐし、レタスはシャキッとした食感を残すため、さっと炒め合わせるのがおいしさのポイントです。エネルギー543 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.0 g脂質23.4 g炭水化物68.1 g糖質65.0 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム140 mgカルシウム14 mgリン73 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸35 µgエネルギー543 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.0 g脂質23.4 g炭水化物68.1 g糖質65.0 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム140 mgカルシウム14 mgリン73 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸35 µgご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレタス（または…材料： ご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレ…-
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具材を炒めずに作る お手軽春巻き
- 438 kcal
- 食塩 1.1 g
パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。エネルギー438 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.2 g脂質30.7 g炭水化物35.7 g糖質32.9 g食物繊維2.8 gコレステロール18 mgカリウム200 mgカルシウム26 mgリン69 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸33 µgエネルギー438 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.2 g脂質30.7 g炭水化物35.7 g糖質32.9 g食物繊維2.8 gコレステロール18 mgカリウム200 mgカルシウム26 mgリン69 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸33 µg春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの皮…材料： 春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら…-
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市販品を使った お手軽かつ丼
- 564 kcal
- 食塩 1.5 g
市販のとんかつを使ったお手軽かつ丼。とんかつと卵とじを別々にしてご飯と合わせることで、食感の良いかつ丼に仕上げます。エネルギー564 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.2 g脂質24.6 g炭水化物68.6 g糖質65.4 g食物繊維3.2 gコレステロール129 mgカリウム420 mgカルシウム36 mgリン246 mg鉄1.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC3 mg葉酸31 µgエネルギー564 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.2 g脂質24.6 g炭水化物68.6 g糖質65.4 g食物繊維3.2 gコレステロール129 mgカリウム420 mgカルシウム36 mgリン246 mg鉄1.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC3 mg葉酸31 µgとんかつ（市販のもの）、玉ねぎ、三つ葉、卵、ご飯…材料： とんかつ（市販のもの）、玉ねぎ、三つ…-
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肉汁たっぷり焼き餃子
- 230 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜はあらかじめゆでることで、あんが水っぽくならず、肉のおいしさが引き立ちます。手作りならではの味を楽しみましょう。エネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.1 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gコレステロール22 mgカリウム228 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸30 µgエネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.1 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gコレステロール22 mgカリウム228 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸30 µg豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、しょうが（すり…材料： 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、し…-
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レタスの粒マスタードサラダ
- 27 kcal
- 食塩 0.1 g
これだけの材料で大丈夫？と言うぐらいシンプルなサラダですが、物足りなさはゼロ。隠し味程度に入れるしょうゆが味の決め手。エネルギー27 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質2.4 g炭水化物1.4 g糖質1.0 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム85 mgカルシウム10 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸30 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質2.4 g炭水化物1.4 g糖質1.0 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム85 mgカルシウム10 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸30 µgレタス、A 粒マスタード、A しょうゆ（１人分２…材料： レタス、A 粒マスタード、A しょう…-
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牛肉と長ねぎの甘辛煮
- 259 kcal
- 食塩 1.0 g
甘辛い味付けでご飯がすすむ一皿です。蓋をして煮ることで水分が逃げるのを防ぎ、少量の水分でもしっかりと煮込めます。エネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.3 g脂質18.5 g炭水化物8.3 g糖質6.7 g食物繊維1.6 gコレステロール50 mgカリウム270 mgカルシウム38 mgリン119 mg鉄1.0 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC5 mg葉酸28 µgエネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.3 g脂質18.5 g炭水化物8.3 g糖質6.7 g食物繊維1.6 gコレステロール50 mgカリウム270 mgカルシウム38 mgリン119 mg鉄1.0 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC5 mg葉酸28 µg牛こま肉、長ねぎ、しらたき、七味とうがらし（お好…材料： 牛こま肉、長ねぎ、しらたき、七味とう…-
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もやしでボリュームアップ ハンバーグ
- 214 kcal
- 食塩 0.8 g
もやしを加えてかさ増しをしたハンバーグ。さやいんげんは冷凍を使って、ゆでこぼす手間をカットしました。エネルギー214 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.4 g脂質16.3 g炭水化物10.2 g糖質8.7 g食物繊維1.5 gコレステロール42 mgカリウム266 mgカルシウム24 mgリン84 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸27 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.4 g脂質16.3 g炭水化物10.2 g糖質8.7 g食物繊維1.5 gコレステロール42 mgカリウム266 mgカルシウム24 mgリン84 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸27 µg豚ひき肉、もやし、さやいんげん（冷凍）、オリーブ…材料： 豚ひき肉、もやし、さやいんげん（冷凍…-
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卵とえびのケチャップ炒め
- 113 kcal
- 食塩 0.7 g
たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。エネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.7 g脂質6.2 g炭水化物5.4 g糖質4.8 g食物繊維0.6 gコレステロール156 mgカリウム192 mgカルシウム41 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸26 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.7 g脂質6.2 g炭水化物5.4 g糖質4.8 g食物繊維0.6 gコレステロール156 mgカリウム192 mgカルシウム41 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸26 µg卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉ねぎ、ごま油…材料： 卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉…-
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スパイス香る ドライカレー
- 562 kcal
- 食塩 1.5 g
フライパン１枚で手軽に作れるドライカレー。仕上げのクミンとカルダモンで、より風味豊かな味わいに。エネルギー562 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.0 g脂質18.9 g炭水化物83.6 g糖質78.5 g食物繊維5.1 gコレステロール51 mgカリウム533 mgカルシウム47 mgリン103 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸26 µgエネルギー562 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.0 g脂質18.9 g炭水化物83.6 g糖質78.5 g食物繊維5.1 gコレステロール51 mgカリウム533 mgカルシウム47 mgリン103 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸26 µg合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ、セロリ、にんじん…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ、セロ…-
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