おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5587 品
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まぐろときゅうりのユッケ風
- 158 kcal
- 食塩 1.1 g
まぐろときゅうりをピリ辛たれで味付けしたご飯にもぴったりな韓国風レシピ。豆板醤を一味とうがらしに代えてさらに塩分カット。エネルギー158 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.8 g脂質8.8 g炭水化物4.5 g糖質3.6 g食物繊維0.9 gコレステロール25 mgカリウム405 mgカルシウム47 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC8 mg葉酸22 µgエネルギー158 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.8 g脂質8.8 g炭水化物4.5 g糖質3.6 g食物繊維0.9 gコレステロール25 mgカリウム405 mgカルシウム47 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC8 mg葉酸22 µgまぐろ（刺し身用切り落とし）、きゅうり、塩、A …材料： まぐろ（刺し身用切り落とし）、きゅう…-
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鮭のごまパン粉焼き
- 252 kcal
- 食塩 1.1 g
ごまをたっぷりまぶした衣は香ばしさ満点。鮭はたたいてのばし、厚みを薄くするので、火の通りが早くなります。エネルギー252 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.3 g脂質16.5 g炭水化物10.2 g糖質8.7 g食物繊維1.5 gコレステロール36 mgカリウム355 mgカルシウム55 mgリン192 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD19.2 µgビタミンB123.5 µgビタミンC10 mg葉酸40 µgエネルギー252 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.3 g脂質16.5 g炭水化物10.2 g糖質8.7 g食物繊維1.5 gコレステロール36 mgカリウム355 mgカルシウム55 mgリン192 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD19.2 µgビタミンB123.5 µgビタミンC10 mg葉酸40 µg生鮭、A 酒、A おろししょうが、A しょうゆ、…材料： 生鮭、A 酒、A おろししょうが、A…-
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ごろごろにんじんのマヨサラダ
- 69 kcal
- 食塩 0.2 g
材料一つで。にんじんは大きく切って甘みを味わい、食べ応えのあるサラダに仕上げます。エネルギー69 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質4.8 g炭水化物7.3 g糖質5.2 g食物繊維2.1 gコレステロール8 mgカリウム232 mgカルシウム20 mgリン27 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸18 µgエネルギー69 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質4.8 g炭水化物7.3 g糖質5.2 g食物繊維2.1 gコレステロール8 mgカリウム232 mgカルシウム20 mgリン27 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸18 µgにんじん、A 酢、A 粗びき黒こしょう、A おろ…材料： にんじん、A 酢、A 粗びき黒こしょ…-
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参鶏湯風あったかスープ
- 269 kcal
- 食塩 1.1 g
丸鶏の代わりに手羽元をつかった、お手軽参鶏湯。ほろりとやわらかい鶏肉と、うま味たっぷりのスープが体にしみわたります。エネルギー269 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.1 g脂質10.3 g炭水化物34.8 g糖質33.1 g食物繊維1.7 gコレステロール60 mgカリウム352 mgカルシウム26 mgリン139 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸35 µgエネルギー269 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.1 g脂質10.3 g炭水化物34.8 g糖質33.1 g食物繊維1.7 gコレステロール60 mgカリウム352 mgカルシウム26 mgリン139 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸35 µg鶏手羽元（１人２本）、もち米、さつまいも（皮付き…材料： 鶏手羽元（１人２本）、もち米、さつま…-
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いなり寿司
- 493 kcal
- 食塩 0.9 g
市販の味付け油揚げとドライパックのひじきで作る簡単いなり寿司。味付け炒りごまのぷちっとした食感がいいアクセントに。エネルギー493 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.8 g脂質13.4 g炭水化物78.9 g糖質75.9 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム72 mgカルシウム19 mgリン56 mg鉄0.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー493 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.8 g脂質13.4 g炭水化物78.9 g糖質75.9 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム72 mgカルシウム19 mgリン56 mg鉄0.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgご飯、味付け油揚げ（いなり寿司用）、ひじき（ドラ…材料： ご飯、味付け油揚げ（いなり寿司用）、…-
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鶏肉ときのこのつけそば
- 383 kcal
- 食塩 1.9 g
鶏肉ときのこのうまみが効いた温かいつけ汁でいただくざるそば。つけ汁に入ったごろごろの具材で満足できる一品です。エネルギー383 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質19.2 g脂質11.0 g炭水化物53.1 g糖質46.4 g食物繊維6.7 gコレステロール45 mgカリウム439 mgカルシウム29 mgリン292 mg鉄2.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸44 µgエネルギー383 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質19.2 g脂質11.0 g炭水化物53.1 g糖質46.4 g食物繊維6.7 gコレステロール45 mgカリウム439 mgカルシウム29 mgリン292 mg鉄2.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸44 µgそば（ゆで）、鶏もも肉、しめじ、しいたけ、ねぎ、…材料： そば（ゆで）、鶏もも肉、しめじ、しい…-
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ころもふんわり鶏の唐揚げ
- 254 kcal
- 食塩 1.0 g
さくふわな衣に包まれたジューシーな唐揚げ。固いものを食べるのがつらい時やお子さんにおすすめの一品です。エネルギー254 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.2 g脂質19.4 g炭水化物5.5 g糖質5.1 g食物繊維0.4 gコレステロール71 mgカリウム309 mgカルシウム14 mgリン152 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸25 µgエネルギー254 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.2 g脂質19.4 g炭水化物5.5 g糖質5.1 g食物繊維0.4 gコレステロール71 mgカリウム309 mgカルシウム14 mgリン152 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸25 µg鶏もも肉、Ａしょうが（すりおろし）、Ａしょうゆ、…材料： 鶏もも肉、Ａしょうが（すりおろし）、…-
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青じそ香る かぼちゃとひじきの炒めサラダ
- 65 kcal
- 食塩 0.4 g
かぼちゃを使った、フライパンで炒めて仕上げるサラダです。冷やしてもおいしく食べられます。エネルギー65 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質1.5 g炭水化物13.8 g糖質11.1 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム331 mgカルシウム30 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸27 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質1.5 g炭水化物13.8 g糖質11.1 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム331 mgカルシウム30 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸27 µgかぼちゃ、芽ひじき（乾燥）、サラダ油、ノンオイル…材料： かぼちゃ、芽ひじき（乾燥）、サラダ油…-
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れんこんとじゃがいものカレーあえ
- 54 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジで加熱するだけの簡単副菜。カレー味なので、アクセントが欲しい時の一品としておすすめです。エネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.6 g脂質0.2 g炭水化物13.9 g糖質9.4 g食物繊維4.5 gコレステロール0 mgカリウム351 mgカルシウム13 mgリン51 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸14 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.6 g脂質0.2 g炭水化物13.9 g糖質9.4 g食物繊維4.5 gコレステロール0 mgカリウム351 mgカルシウム13 mgリン51 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸14 µgれんこん、じゃがいも、A、顆粒コンソメ、カレー粉材料： れんこん、じゃがいも、A、顆粒コンソ…-
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冬瓜と厚揚げのお味噌汁
- 48 kcal
- 食塩 0.9 g
とうがんは煮ると食感がとろとろになり、おいしさが増します。厚揚げやみょうがとも相性抜群です。エネルギー48 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.6 g脂質2.7 g炭水化物3.4 g糖質2.2 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム69 mgリン66 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸25 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.6 g脂質2.7 g炭水化物3.4 g糖質2.2 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム69 mgリン66 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸25 µgとうがん、厚揚げ、みょうが、オクラ、だし汁、みそ材料： とうがん、厚揚げ、みょうが、オクラ、…-
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