野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2447 品
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豚肉と白菜のピェンロー鍋風煮込み
- 242 kcal
- 食塩 1.5 g
中国の家庭料理ピェンロー鍋風に仕上げた煮込み料理です。やさしい味わいなので、ごま油や一味とうがらしで風味をプラス。エネルギー242 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.6 g脂質10.4 g炭水化物20.7 g糖質16.9 g食物繊維3.8 gコレステロール54 mgカリウム686 mgカルシウム71 mgリン233 mg鉄1.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸105 µgエネルギー242 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.6 g脂質10.4 g炭水化物20.7 g糖質16.9 g食物繊維3.8 gコレステロール54 mgカリウム686 mgカルシウム71 mgリン233 mg鉄1.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸105 µg豚もも薄切り肉、白菜、しいたけ、春雨、ごま油、一…材料: 豚もも薄切り肉、白菜、しいたけ、春雨…-
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かぼちゃのいとこ煮
- 132 kcal
- 食塩 0.4 g
いとこ煮は冬至に食べると風邪をひかないと言われています。本来は乾燥した小豆から作りますが、ゆで小豆を使って手軽に。エネルギー132 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物33.4 g糖質29.6 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム400 mgカルシウム22 mgリン66 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸38 µgエネルギー132 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物33.4 g糖質29.6 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム400 mgカルシウム22 mgリン66 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸38 µgかぼちゃ、ゆで小豆(加糖)、水、砂糖、しょうゆ材料: かぼちゃ、ゆで小豆(加糖)、水、砂糖…-
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なすとにらの坦々スープ
- 266 kcal
- 食塩 1.5 g
豆板醤の辛味とにらの香りが食欲をそそる、暑い時期に食べたくなる一品。たっぷりの野菜がペロリと食べられます。エネルギー266 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.6 g脂質16.8 g炭水化物15.3 g糖質11.5 g食物繊維3.8 gコレステロール57 mgカリウム616 mgカルシウム69 mgリン163 mg鉄1.9 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC10 mg葉酸64 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.6 g脂質16.8 g炭水化物15.3 g糖質11.5 g食物繊維3.8 gコレステロール57 mgカリウム616 mgカルシウム69 mgリン163 mg鉄1.9 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC10 mg葉酸64 µg豚ひき肉、なす、玉ねぎ、にら、しょうが、にんにく…材料: 豚ひき肉、なす、玉ねぎ、にら、しょう…-
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フライパンでホットサラダ
- 114 kcal
- 食塩 0.5 g
フレッシュなサラダも良いけど、蒸したホットサラダもいかがですか。火の通りにくい野菜も弱火でじっくり蒸せばホックホクに。エネルギー114 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質4.4 g炭水化物19.2 g糖質15.4 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム474 mgカルシウム40 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸92 µgエネルギー114 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質4.4 g炭水化物19.2 g糖質15.4 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム474 mgカルシウム40 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸92 µgさつまいも(皮付き)、にんじん、ブロッコリー、れ…材料: さつまいも(皮付き)、にんじん、ブロ…-
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ごぼうとにんじんのきんぴら
- 76 kcal
- 食塩 0.7 g
ごぼうは繊維を断つように切るとやさしい歯ごたえに。少なめのごま油で脂質を抑え、ごまや七味を加えたぶん、塩分も控えめです。エネルギー76 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.6 g脂質3.4 g炭水化物11.8 g糖質8.0 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム270 mgカルシウム38 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸43 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.6 g脂質3.4 g炭水化物11.8 g糖質8.0 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム270 mgカルシウム38 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸43 µgごぼう、にんじん、ごま油、しょうゆ、砂糖、白ごま…材料: ごぼう、にんじん、ごま油、しょうゆ、…-
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かぼちゃと小豆の煮物
- 131 kcal
- 食塩 0.7 g
ゆで小豆の甘みをいかして作るかぼちゃと小豆の煮物です。ゆで小豆を使うことで加熱時間を短縮できますよ。エネルギー131 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.2 g脂質0.4 g炭水化物31.8 g糖質28.0 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム408 mgカルシウム23 mgリン69 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸39 µgエネルギー131 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.2 g脂質0.4 g炭水化物31.8 g糖質28.0 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム408 mgカルシウム23 mgリン69 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸39 µgかぼちゃ、ゆで小豆(加糖)、しょうゆ、煮汁、酒、水材料: かぼちゃ、ゆで小豆(加糖)、しょうゆ…-
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ワカモレ風サラダ
- 134 kcal
- 食塩 0.4 g
ワカモレとはアボカドをベースにしたソースでメキシコの料理です。ツナやトマトを加えてサラダに仕上げました。パンに挟んでも◎エネルギー134 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.6 g脂質10.7 g炭水化物7.1 g糖質3.3 g食物繊維3.8 gコレステロール9 mgカリウム501 mgカルシウム9 mgリン82 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC16 mg葉酸61 µgエネルギー134 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.6 g脂質10.7 g炭水化物7.1 g糖質3.3 g食物繊維3.8 gコレステロール9 mgカリウム501 mgカルシウム9 mgリン82 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC16 mg葉酸61 µgツナ水煮(固形量)、アボカド(小さめ)、トマト、…材料: ツナ水煮(固形量)、アボカド(小さめ…-
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包丁いらずのお好み焼き
- 487 kcal
- 食塩 3.9 g
市販のせん切りキャベツと小口切りのねぎを使って、包丁いらずのお好み焼きに。甘辛いソースをたっぷりとかけていただきます。エネルギー487 kcal食塩相当量3.9 gたんぱく質19.1 g脂質28.6 g炭水化物41.8 g糖質38.0 g食物繊維3.8 gコレステロール261 mgカリウム562 mgカルシウム113 mgリン304 mg鉄2.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD2.6 µgビタミンB121.1 µgビタミンC42 mg葉酸115 µgエネルギー487 kcal食塩相当量3.9 gたんぱく質19.1 g脂質28.6 g炭水化物41.8 g糖質38.0 g食物繊維3.8 gコレステロール261 mgカリウム562 mgカルシウム113 mgリン304 mg鉄2.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD2.6 µgビタミンB121.1 µgビタミンC42 mg葉酸115 µg豚バラ薄切り肉、Aカットキャベツ(せん切り)、A…材料: 豚バラ薄切り肉、Aカットキャベツ(せ…-
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レッドビートの牛肉はさみ焼き
- 208 kcal
- 食塩 1.4 g
ビートの色が美しい牛肉のはさみ焼き。えのきを肉だねに混ぜることで食べごたえがアップし、食物繊維が補えます。エネルギー208 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.7 g脂質10.2 g炭水化物17.0 g糖質13.2 g食物繊維3.8 gコレステロール42 mgカリウム742 mgカルシウム23 mgリン173 mg鉄1.6 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸117 µgエネルギー208 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.7 g脂質10.2 g炭水化物17.0 g糖質13.2 g食物繊維3.8 gコレステロール42 mgカリウム742 mgカルシウム23 mgリン173 mg鉄1.6 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸117 µgレッドビート、片栗粉、牛赤身ひき肉、玉ねぎ、えの…材料: レッドビート、片栗粉、牛赤身ひき肉、…-
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かぼちゃとがんもどきの煮もの
- 129 kcal
- 食塩 0.8 g
かぼちゃの甘みとがんもどきのうま味でやさしい味わいの煮もの。ピーマンも加えて彩りよく仕上げます。エネルギー129 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.2 g脂質3.9 g炭水化物21.7 g糖質17.9 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム437 mgカルシウム76 mgリン93 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC57 mg葉酸47 µgエネルギー129 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.2 g脂質3.9 g炭水化物21.7 g糖質17.9 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム437 mgカルシウム76 mgリン93 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC57 mg葉酸47 µgがんもどき、かぼちゃ(皮付き)、ピーマン、水、A…材料: がんもどき、かぼちゃ(皮付き)、ピー…-
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