おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5570 品
  • ささみとブロッコリーのあっさりトマト煮

    • 132 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    油を使わないので、脂質を抑えたい方におすすめです。トマト水煮は先に炒めると、うま味がぐんとアップします。
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.7 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    876 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    276 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    73 mg
    葉酸
    132 µg
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.7 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    876 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    276 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    73 mg
    葉酸
    132 µg
    鶏ささ身、ブロッコリー、トマト水煮(カット)、A…
    材料: 鶏ささ身、ブロッコリー、トマト水煮(…
  • みそでコクをプラス たらのアーモンドミルク煮

    • 143 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    アーモンドミルクを使い、脂質を抑えた一皿。みそとごまの香ばしい風味に淡白なたらがよく合います。カット野菜で手軽にどうぞ。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    505 mg
    カルシウム
    176 mg
    リン
    221 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    505 mg
    カルシウム
    176 mg
    リン
    221 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    93 µg
    たら(切り身)、カット野菜(キャベツ、もやし、に…
    材料: たら(切り身)、カット野菜(キャベツ…
  • かぶとサーモンのレモンマリネ

    • 72 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    薄切りにしたやわらかなかぶにサーモンを組み合わせ、レモン風味の爽やかなマリネにしました。おもてなしにもおすすめです。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    235 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    235 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    33 µg
    かぶ、かぶの葉、塩(かぶ用)、サーモン(刺身用)…
    材料: かぶ、かぶの葉、塩(かぶ用)、サーモ…
  • 焼きねぎといかの酢みそ和え

    • 68 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    焼いて蒸した長ねぎの甘みや柔らかな触感がおいしさのポイント。ゆでたいかと組み合わせて、魚介のうま味がきいた酢みそあえに。
    エネルギー
    68 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    75 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    68 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    75 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    30 µg
    いか(冷凍、一口大)、長ねぎ、サラダ油、酢みそ、…
    材料: いか(冷凍、一口大)、長ねぎ、サラダ…
  • 大根とハムのマリネ

    • 56 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    大根とハムがあれば手軽に作れるマリネです。長めに漬けることで味がさらによくなじむので、漬け時間はお好みで調整しても。
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    147 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    37 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    147 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    37 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    17 µg
    大根、ロースハム、塩、乾燥パセリ、A、酢、オリー…
    材料: 大根、ロースハム、塩、乾燥パセリ、A…
  • さっぱり食べられる ゆで大豆といわしのお酢煮

    • 156 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    いわしを大豆と一緒にお酢で煮てふっくらと仕上げました。さっぱりとして食べやすく、いわしの匂いも気になりません。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    268 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    204 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    22.4 µg
    ビタミンB12
    11.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    268 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    204 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    22.4 µg
    ビタミンB12
    11.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    いわし(1尾35g)、大豆水煮、青じそ、しょうが…
    材料: いわし(1尾35g)、大豆水煮、青じ…
  • 1人分で手軽に 卵とチーズの洋風雑炊

    • 298 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    寒い日におすすめの手軽なアレンジ雑炊。さっと作れて、ご飯、卵、乳製品も摂れる嬉しい一品です。
    エネルギー
    298 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    46.2 g
    糖質
    43.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    152 mg
    カルシウム
    108 mg
    リン
    209 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    298 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    46.2 g
    糖質
    43.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    152 mg
    カルシウム
    108 mg
    リン
    209 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    55 µg
    ご飯、卵(Mサイズ)、ピザ用チーズ、ほうれん草(…
    材料: ご飯、卵(Mサイズ)、ピザ用チーズ、…
  • かじきと小松菜のみそバター炒め

    • 207 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    淡白なかじきの切り身は骨も少なく、お肉のように使いやすく便利な食材です。みそバター風味で炒めれば、ご飯のすすむ一皿に。
    エネルギー
    207 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    577 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    238 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    7.1 µg
    ビタミンB12
    1.5 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    207 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    577 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    238 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    7.1 µg
    ビタミンB12
    1.5 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    54 µg
    かじき(切り身)、片栗粉(かじき用)、小松菜、サ…
    材料: かじき(切り身)、片栗粉(かじき用)…
  • かれいの野菜あんかけ

    • 165 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    フランパンで焼いたかれいに中華風の野菜あんをかけて味わいます。あんを絡めたかれいのやわらかな食感をお楽しみください。
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    179 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    5.4 µg
    ビタミンB12
    1.5 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    179 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    5.4 µg
    ビタミンB12
    1.5 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    44 µg
    かれい(切り身)、塩(かれい用)、片栗粉(かれい…
    材料: かれい(切り身)、塩(かれい用)、片…
  • たらの焼きマリネ

    • 133 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    淡白なたらに片栗粉をまぶし、こんがり焼くことで香ばしさをプラスしました。野菜と合わせてさっぱりといただける一品です。
    エネルギー
    133 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    368 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    199 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    133 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    368 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    199 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    14 µg
    たら(切り身)、塩(たら用)、片栗粉(たら用)、…
    材料: たら(切り身)、塩(たら用)、片栗粉…
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