旬の食材 のレシピ 1822品
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旬の食材
レシピの種類 : 主菜・主食
ピリ辛な味付けでご飯がよくすすみます。落し蓋をして煮ることで、少ない煮汁でも味が染み込みやすくなります。
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エネルギー
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220kcal
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たんぱく質
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11.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.2g
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炭水化物
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5.6g
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コレステロール
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39mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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181mg
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材料：
さんま、長ねぎ、A砂糖、Aしょうゆ、A酒、A水、Aコチュジャン、Aに…
しっかり味でご飯がすすみます。蒸し焼きにすることで、しっとりジューシーな仕上がりに。
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エネルギー
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150kcal
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たんぱく質
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15.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.1g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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297mg
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材料：
鶏もも肉（皮なし）、A塩、Aこしょう、A酒、ごま油、B砂糖、Bしょう…
肉そぼろとナルム、温泉卵を混ぜていただくビビンバ丼。ピリ辛の肉そぼろが食欲を掻き立てます。
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エネルギー
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463kcal
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たんぱく質
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18.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.2g
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炭水化物
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60.0g
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コレステロール
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274mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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3.5g
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カリウム
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388mg
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材料：
もやし、にんじん、にら、Aごま油、A塩、しょうが（みじん切り）、にん…
しその風味が食欲をそそるあじの天ぷら。梅おろしと一緒にさっぱりといただきます。
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エネルギー
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212kcal
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たんぱく質
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17.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.8g
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炭水化物
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9.7g
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コレステロール
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55mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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462mg
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材料：
あじ（３枚おろし）、A酒、Aしょうが（すりおろし）、青じそ、B天ぷら…
ししゃもとあさりのうまみを含んだ野菜炒めがおいしい一皿。たんぱく質や鉄分がしっかりととれます。
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エネルギー
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110kcal
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たんぱく質
|
9.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.0g
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炭水化物
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5.4g
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コレステロール
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128mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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404mg
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材料：
ししゃも、オリーブ油、にんじん、あさり、しめじ、白菜、しょうが（すり…
爽やかなすだちの香りが広がる、夏にぴったりの冷たいおそば。食欲がないときでもつるりと食べられます。
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エネルギー
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255kcal
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たんぱく質
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9.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.8g
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炭水化物
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50.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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2.9g
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食物繊維
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3.9g
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カリウム
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110mg
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材料：
そば（ゆで）、すだち、A白だし、A水、みょうが（せん切り）、長ねぎ（…
刺激の少ないスパイスを厳選して作った、おなかにやさしいえびカレー。トマトの酸味で食欲がないときや夏バテのときにも◎。
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エネルギー
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532kcal
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たんぱく質
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23.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.7g
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炭水化物
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93.8g
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コレステロール
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127mg
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食塩相当量
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2.6g
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食物繊維
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3.5g
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カリウム
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745mg
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材料：
むきえび（冷凍）、玉ねぎ（みじん切り）、玉ねぎ（薄切り）、にんじん、…
魚は揚げずに焼いてカロリー控えめに。甘み控えめのさっぱり味付けと、薬味の香り爽やかな南蛮漬けです。
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エネルギー
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204kcal
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たんぱく質
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16.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.7g
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炭水化物
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12.8g
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コレステロール
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55mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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418mg
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材料：
あじ（３枚おろしのもの）、A 玉ねぎ（薄切り）、A にんじん（細切り…
どんなに疲れていても、買ってきたものをのせるだけでできるので簡単。甘辛いきんぴらに温泉卵が絡んで美味。
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エネルギー
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368kcal
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たんぱく質
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11.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.0g
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炭水化物
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59.2g
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コレステロール
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210mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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3.5g
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カリウム
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268mg
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材料：
麦ごはん、きんぴらごぼう、温泉卵、きざみねぎ（市販あれば）
コンビニのお惣菜コーナーにある「焼きししゃも」に、ほんのひと手間でできる一品。好みで七味とうがらしをかけても美味。
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エネルギー
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105kcal
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たんぱく質
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9.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.8g
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炭水化物
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2.5g
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コレステロール
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185mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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151mg
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材料：
子持ち焼きししゃも（１人分５尾）、きざみねぎ（市販）、酢、レモン（あ…
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