旬の食材 のレシピ(サラダ油を含まない)1222

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旬の食材

レシピの種類 : 主菜・主食

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by おいしい健康
玉ねぎを入れると、肉がぱさつかずに仕上がります。たれのしょうゆを減らして塩分を抑え、酢の酸味でさっぱりといただきます。
材料: 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、餃子の皮(1人分あたり6枚)、ごま…
by 松野真也
鶏ひき肉と青じそでさっぱりと仕上げました。お肉の匂いや脂っこさが気になる人もおすすめです。お好みのたれと一緒にどうぞ。
材料: 餃子の皮、鶏ひき肉、キャベツ、長ねぎ、青じそ、Aしょうが(すりおろし…
by おいしい健康
しらす漁が盛んな神奈川県片瀬江ノ島界隈で食される「しらす丼」。玄米ご飯、さらに野菜もたっぷり、食物繊維も摂れる一品です。
材料: 玄米ご飯、A しらす干し、A レタス(せん切り)、A にんじん(せん…
by おいしい健康
「なめろう」は千葉県房総半島沿岸が発祥の郷土料理です。多めの薬味とみそのコクは、ついつい箸がのびてしまうおいしさ。
材料: あじ(刺身用)、A しょうが(みじん切り)、A 長ねぎ(みじん切り)…
by おいしい健康
佐賀市のご当地グルメ。飲食店のまかない料理が、いつの間にか名物料理になったとか。たっぷりの野菜と甘辛い牛肉がポイント。
材料: 玄米ご飯、牛こま切れ肉(食べやすく切る)、玉ねぎ(薄切り)、レタス(…
by おいしい健康
焼いたあじやいわしなどの魚をほぐし、焼きみそをのばした汁に具や薬味を入れ、ご飯にかけて食べる宮崎の名物料理です。
材料: あじ干物小(1人1/2枚分)、みそ、A だし汁、A 木綿豆腐(手でく…
by おいしい健康
香川県の地元で人気の隠れた名物が「骨つき鶏」。骨つきの鶏もも肉が定番ですが、作りやすく手羽元でアレンジしました。
材料: 鶏手羽元(1人3本)、A 塩、A こしょう、A にんにく(すりおろし…
by おいしい健康
たっぷりの野菜でボリューム満点。かつおにはたんぱく質の他、たんぱく質の代謝と合成を助けるビタミンB6が含まれています。
材料: かつおのたたき(薄切り)、レタス(ちぎる)、水菜(長さ4cmに切る)…
by おいしい健康
おかずとして食べられることが多い滋賀県長浜の郷土料理。そうめんだけでは不足しがちなたんぱく質やミネラルが補給できます。
材料: さば水煮缶(汁ごと)、そうめん(乾麺)、A 水、A しょうゆ、A み…
by おいしい健康
牛肉のしぐれ煮は三重県桑名市が発祥。料亭で余る牛肉の細切れを美味しく食べようと作ったのがきっかけで料理が誕生しました。
材料: 牛こま切れ肉、ごぼう(ささがきにし、水にさらす)、しょうが(せん切り…