レシピ数 ： 1395 品
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ご飯がすすむ 豆腐の蒲焼き風
- 173 kcal
- 食塩 0.9 g
甘辛く味付けたお豆腐がご飯にぴったり。豆腐はしっかり水きりすることで、漬け汁がしみやすくなります。エネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.5 g脂質10.5 g炭水化物9.3 g糖質7.3 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム168 mgリン156 mg鉄2.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸26 µgエネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.5 g脂質10.5 g炭水化物9.3 g糖質7.3 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム168 mgリン156 mg鉄2.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸26 µg木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、A、しょうが（絞り汁…材料： 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、A、しょ…-
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マグロとツナのパテ テリーヌ風
- 124 kcal
- 食塩 0.8 g
マグロは魚の中でもDHAの含有量が高く、高齢者にも好まれる魚のひとつです。マグロは筋がある場合は取り除きましょう。エネルギー124 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.3 g脂質5.5 g炭水化物1.8 g糖質1.7 g食物繊維0.1 gコレステロール27 mgカリウム296 mgカルシウム8 mgリン175 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸9 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.3 g脂質5.5 g炭水化物1.8 g糖質1.7 g食物繊維0.1 gコレステロール27 mgカリウム296 mgカルシウム8 mgリン175 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸9 µg赤身まぐろ（刺身用）、ツナ油漬（固形量）、玉ねぎ…材料： 赤身まぐろ（刺身用）、ツナ油漬（固形…-
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枝豆ご飯
- 198 kcal
- 食塩 0.3 g
便秘がちな高齢者に、食物繊維たっぷりの枝豆を。また枝豆に含まれるリノール酸は、動脈硬化や高血圧などの予防も期待できます。エネルギー198 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.3 g脂質2.5 g炭水化物39.7 g糖質38.1 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム172 mgカルシウム25 mgリン107 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸59 µgエネルギー198 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.3 g脂質2.5 g炭水化物39.7 g糖質38.1 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム172 mgカルシウム25 mgリン107 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸59 µg胚芽精米、白だし醤油、水、えだまめ（実）、しそ、…材料： 胚芽精米、白だし醤油、水、えだまめ（…-
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鶏胸肉と長ねぎの簡単落とし焼き
- 193 kcal
- 食塩 0.7 g
高たんぱくの鶏むね肉を使った一品。ふんわりとして噛み切りやすく、固くなりやすい鶏肉でもおいしく頂けます。エネルギー193 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質20.4 g脂質7.9 g炭水化物11.0 g糖質9.7 g食物繊維1.3 gコレステロール63 mgカリウム410 mgカルシウム22 mgリン202 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸42 µgエネルギー193 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質20.4 g脂質7.9 g炭水化物11.0 g糖質9.7 g食物繊維1.3 gコレステロール63 mgカリウム410 mgカルシウム22 mgリン202 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸42 µg鶏むね肉（皮なし）、長ねぎ、サラダ油、A、小麦粉…材料： 鶏むね肉（皮なし）、長ねぎ、サラダ油…-
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茶がゆ 和歌山の朝食
- 103 kcal
- 食塩 0.0 g
奈良や和歌山の郷土料理で、ほうじ茶で炊いたお粥です。ほうじ茶はカフェインが少なく、胃への負担が少ないお茶です。エネルギー103 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物23.3 g糖質23.1 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム27 mgカルシウム2 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物23.3 g糖質23.1 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム27 mgカルシウム2 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µg米、水、ほうじ茶パック材料： 米、水、ほうじ茶パック-
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大豆の磯風味かき揚げ
- 161 kcal
- 食塩 0.9 g
「畑の肉」と呼ばれる大豆。肉に匹敵する量の蛋白質が含まれ、蛋白質は人間の筋肉や内臓等体の組織を作る重要な栄養素です。エネルギー161 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.1 g脂質8.0 g炭水化物16.3 g糖質12.9 g食物繊維3.4 gコレステロール36 mgカリウム289 mgカルシウム167 mgリン145 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC5 mg葉酸32 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.1 g脂質8.0 g炭水化物16.3 g糖質12.9 g食物繊維3.4 gコレステロール36 mgカリウム289 mgカルシウム167 mgリン145 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC5 mg葉酸32 µg水煮大豆、熱湯、玉葱、桜えび、天ぷら粉（打ち粉用…材料： 水煮大豆、熱湯、玉葱、桜えび、天ぷら…-
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簡単でヘルシー サバ缶と豆腐の落とし揚げ
- 245 kcal
- 食塩 0.7 g
サバ缶を使って、材料も少なく簡単に作れます。ふわふわ食感がやみつきになる一品です。エネルギー245 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.1 g脂質16.0 g炭水化物10.3 g糖質8.8 g食物繊維1.5 gコレステロール94 mgカリウム230 mgカルシウム187 mgリン235 mg鉄2.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.6 µgビタミンB124.6 µgビタミンC0 mg葉酸32 µgエネルギー245 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.1 g脂質16.0 g炭水化物10.3 g糖質8.8 g食物繊維1.5 gコレステロール94 mgカリウム230 mgカルシウム187 mgリン235 mg鉄2.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.6 µgビタミンB124.6 µgビタミンC0 mg葉酸32 µgサバ缶（我が家は味付き使用）、木綿豆腐、卵、すり…材料： サバ缶（我が家は味付き使用）、木綿豆…-
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豚肉の塩麹ガーリック焼き
- 200 kcal
- 食塩 0.8 g
旨味たっぷりの塩麹で豚肉を柔らかくして、ご高齢の方も食べやすく。エネルギー200 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.8 g脂質15.1 g炭水化物4.7 g糖質4.0 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム375 mgカルシウム13 mgリン131 mg鉄0.6 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC16 mg葉酸20 µgエネルギー200 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.8 g脂質15.1 g炭水化物4.7 g糖質4.0 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム375 mgカルシウム13 mgリン131 mg鉄0.6 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC16 mg葉酸20 µg豚肩ロース、おろしにんにく、塩麹、サラダ油、レモ…材料： 豚肩ロース、おろしにんにく、塩麹、サ…-
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京都の定番 衣笠丼
- 384 kcal
- 食塩 1.1 g
京都発祥の衣笠丼。だしを含んだジューシーな油揚げとふんわりとした卵がおいしい一品。粉山椒の辛味が食欲をそそります。エネルギー384 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質9.1 g炭水化物64.1 g糖質60.2 g食物繊維3.9 gコレステロール186 mgカリウム325 mgカルシウム85 mgリン210 mg鉄1.5 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.9 µgビタミンC8 mg葉酸77 µgエネルギー384 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質9.1 g炭水化物64.1 g糖質60.2 g食物繊維3.9 gコレステロール186 mgカリウム325 mgカルシウム85 mgリン210 mg鉄1.5 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.9 µgビタミンC8 mg葉酸77 µgご飯、卵（Mサイズ）、油揚げ、長ねぎ、粉山椒、A…材料： ご飯、卵（Mサイズ）、油揚げ、長ねぎ…-
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鮭缶と豆腐のさくふわ揚げ
- 188 kcal
- 食塩 0.6 g
混ぜて揚げるだけのお手軽レシピ。カルシウムとビタミンDが豊富で、骨粗鬆症の予防に効果的です。エネルギー188 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.4 g脂質14.4 g炭水化物4.6 g糖質3.8 g食物繊維0.8 gコレステロール72 mgカリウム160 mgカルシウム101 mgリン154 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.6 µgビタミンB121.7 µgビタミンC0 mg葉酸20 µgエネルギー188 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.4 g脂質14.4 g炭水化物4.6 g糖質3.8 g食物繊維0.8 gコレステロール72 mgカリウム160 mgカルシウム101 mgリン154 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.6 µgビタミンB121.7 µgビタミンC0 mg葉酸20 µg鮭（缶詰）、木綿豆腐、卵、パン粉、みそ、揚げ油材料： 鮭（缶詰）、木綿豆腐、卵、パン粉、み…-
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