シニア向け のレシピ(サラダ油を含まない)801品
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シニア向け
レシピの種類 : 主菜・主食
料理をするのがつらいときは市販品の活用を。手軽に消化の良いたんぱく質を補給するなら、市販の温泉たまごが便利です。
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エネルギー
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253kcal
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たんぱく質
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8.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.4g
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炭水化物
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39.4g
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コレステロール
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210mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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95mg
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材料：
白がゆ、温泉卵
植物性たんぱく質が豊富で、消化のいい豆腐を加えたおかゆ。やさしい口当たりがうれしい一品です。
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エネルギー
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151kcal
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たんぱく質
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6.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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22.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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195mg
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材料：
米、絹ごし豆腐、鶏がらスープの素、水
だしの風味を生かし、塩でシンプルに味つけをします。卵は消化がよくなるよう、半熟状に仕上げるのがポイントです。
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エネルギー
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250kcal
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たんぱく質
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9.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.5g
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炭水化物
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38.2g
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コレステロール
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210mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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284mg
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材料：
ご飯、卵（Mサイズ）、だし汁（かつお昆布）、塩
にんにく香る、こってりとした味付けで食欲そそる中華風みそ炒め。厚揚げとキャベツで食べごたえも十分です。
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エネルギー
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226kcal
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たんぱく質
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17.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.8g
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炭水化物
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11.6g
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コレステロール
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26mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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431mg
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材料：
厚揚げ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、キャベツ、にんにく、ごま油、合わ…
青じそ香る華やかな海鮮丼。お刺身を買ってくればあっという間に作れて忙しい日にぴったりです。麦ご飯にして食物繊維をアップ。
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エネルギー
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384kcal
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たんぱく質
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22.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.5g
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炭水化物
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54.2g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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463mg
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材料：
まぐろ（刺身用）、サーモン（刺身用）、まだい（刺身用）、青じそ、麦ご…
バジルの香りとトマトの酸味がきいた、ひんやりおいしい冷製パスタ。暑い日や食欲がない時でもさっぱりと食べられます。
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エネルギー
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398kcal
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たんぱく質
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14.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.3g
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炭水化物
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53.1g
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コレステロール
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19mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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462mg
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材料：
トマト、バジル、カペリーニ、A白ワインビネガー（または酢）、Aにんに…
つるっとして喉ごしのよい一皿。納豆と大根おろしが麺に絡んで食べやすく、食欲がない時にもおすすめです。
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エネルギー
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307kcal
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たんぱく質
|
13.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
5.1g
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炭水化物
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50.4g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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2.7g
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食物繊維
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4.6g
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カリウム
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427mg
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材料：
うどん（冷凍）、納豆、大根おろし、小ねぎ（小口切り）、かつお節、練り…
かつおのたたきに濃厚な味わいのアボカドがよく合います。お好みの薬味と一緒にいただきましょう。
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エネルギー
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158kcal
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たんぱく質
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17.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.8g
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炭水化物
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5.7g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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622mg
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材料：
かつおのたたき（切り身）、アボカド、新玉ねぎ、にんにく(すりおろし)…
そのままでもやわらかい里芋ですが、少し手間を加えて、飲み込みやすさと栄養価をアップしました。
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エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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6.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
17.1g
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炭水化物
|
11.1g
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コレステロール
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33mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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318mg
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材料：
冷凍里いも、牛乳、冷凍ほうれん草、Aツナ油漬（軽く油をきる）、Aマヨ…
春野菜と桜えびのうま味がたっぷり。生クリームの代わりに豆乳を使ってエネルギーをカット。混ぜて焼くだけと手軽に作れます。
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エネルギー
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180kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.6g
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炭水化物
|
6.3g
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コレステロール
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250mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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342mg
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材料：
アスパラガス、新玉ねぎ、桜えび、バター、A卵（Mサイズ）、A無調整豆…
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