大豆レシピ全100品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 44 品

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ヨーグルト三穀ご飯
310 kcal

食塩 1.0 g
日経ヘルスのすこやかキッチン

三穀ご飯の食物繊維とヨーグルトの乳酸菌が腸内バランスを整えます。卵黄を加えて栄養価アップ！＜おいしい健康栄養士より＞

エネルギー

310 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

11.9 g

炭水化物

41.0 g

糖質

35.7 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

212 mg

カリウム

402 mg

カルシウム

122 mg

リン

286 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

2.1 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

310 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

11.9 g

炭水化物

41.0 g

糖質

35.7 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

212 mg

カリウム

402 mg

カルシウム

122 mg

リン

286 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

2.1 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

55 µg
三穀ご飯、白米、蒸し大豆、もち麦、水、ヨーグルト…

材料：三穀ご飯、白米、蒸し大豆、もち麦、水…

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エネルギー

310 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

11.9 g

炭水化物

41.0 g

糖質

35.7 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

212 mg

カリウム

402 mg

カルシウム

122 mg

リン

286 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

2.1 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

310 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

11.9 g

炭水化物

41.0 g

糖質

35.7 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

212 mg

カリウム

402 mg

カルシウム

122 mg

リン

286 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

2.1 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

55 µg
揚げ出し豆腐
250 kcal

食塩 1.3 g
おいしい健康

豆腐は大豆由来の良質なたんぱく質が含まれます。木綿豆腐は絹ごし豆腐に比べてカルシウムをはじめとするミネラルが豊富です。

エネルギー

250 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

11.2 g

脂質

17.0 g

炭水化物

13.8 g

糖質

11.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

327 mg

カルシウム

145 mg

リン

159 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

250 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

11.2 g

脂質

17.0 g

炭水化物

13.8 g

糖質

11.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

327 mg

カルシウム

145 mg

リン

159 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

32 µg
木綿豆腐、片栗粉、小麦粉、揚げ油、A だし汁、A…

材料：木綿豆腐、片栗粉、小麦粉、揚げ油、A…

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エネルギー

250 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

11.2 g

脂質

17.0 g

炭水化物

13.8 g

糖質

11.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

327 mg

カルシウム

145 mg

リン

159 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

250 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

11.2 g

脂質

17.0 g

炭水化物

13.8 g

糖質

11.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

327 mg

カルシウム

145 mg

リン

159 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

32 µg
イワシとトマトでイワシビーンズ
127 kcal

食塩 1.8 g
干物嫁

日本人に不足しがちなカルシウムが、この1品で1日の30％摂取可能。カルシウムの吸収を約20倍にするビタミンDもたっぷり！

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

ビタミンB12

11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

ビタミンB12

11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg
いわし（丸干し）、大豆(水煮)、玉ねぎ（みじん切…

材料：いわし（丸干し）、大豆(水煮)、玉ね…

旬の食材

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エネルギー

127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

ビタミンB12

11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

ビタミンB12

11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg
大豆とさばとトマトのカレー炒めごはん
466 kcal

食塩 1.8 g
牛尾理恵

味付けはシンプルに。うま味たっぷりのジューシーなトマトが決めての一品。カレー粉を使うことでルウよりも手軽に作れます。

エネルギー

466 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

25.9 g

脂質

15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

47 µg

エネルギー

466 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

25.9 g

脂質

15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

47 µg
麦ご飯（押麦３割）、大豆水煮、さば水煮缶（固形量…

材料：麦ご飯（押麦３割）、大豆水煮、さば水…

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エネルギー

466 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

25.9 g

脂質

15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

47 µg

エネルギー

466 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

25.9 g

脂質

15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

47 µg