かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 387 品
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梅粥
- 161 kcal
- 食塩 0.7 g
梅干しの酸味と塩けがおいしいお粥。ほっと安心する定番の味です。エネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物38.2 g糖質36.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム39 mgカルシウム12 mgリン36 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物38.2 g糖質36.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム39 mgカルシウム12 mgリン36 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgご飯、梅干し、水材料： ご飯、梅干し、水-
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柚子胡椒香る鮭の塩麹焼き
- 122 kcal
- 食塩 0.9 g
柚子胡椒のピリッとした辛味とゆずの風味が、脂ののった秋鮭と相性抜群。フライパンで手軽に作ることができます。エネルギー122 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.7 g脂質4.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール47 mgカリウム365 mgカルシウム13 mgリン212 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC4 mg葉酸28 µgエネルギー122 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.7 g脂質4.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール47 mgカリウム365 mgカルシウム13 mgリン212 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC4 mg葉酸28 µg生鮭切り身、塩麹、柚子胡椒、油、付け合わせ、椎茸…材料： 生鮭切り身、塩麹、柚子胡椒、油、付け…-
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さわらの黒酢あん照り焼き
- 174 kcal
- 食塩 0.8 g
鰆を黒酢あんでさっぱりと頂きます。鰆は高血圧予防に有効なカリウムが豊富。ただし、脂質は比較的多く、食べ過ぎにはご注意を。エネルギー174 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.5 g脂質9.8 g炭水化物4.8 g糖質4.8 g食物繊維0.0 gコレステロール48 mgカリウム413 mgカルシウム13 mgリン185 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgエネルギー174 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.5 g脂質9.8 g炭水化物4.8 g糖質4.8 g食物繊維0.0 gコレステロール48 mgカリウム413 mgカルシウム13 mgリン185 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgさわら、大葉、タレ(混ぜておく）、酒、しょうゆ、…材料： さわら、大葉、タレ(混ぜておく）、酒…-
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ローストビーフ ジンジャーソース
- 107 kcal
- 食塩 0.7 g
フライパン一枚のお手軽レシピ。生姜たっぷりのスパイシーソースが◎！加熱した生姜は血行を促し、冷え性を予防します。エネルギー107 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.8 g脂質6.3 g炭水化物3.4 g糖質3.0 g食物繊維0.4 gコレステロール27 mgカリウム247 mgカルシウム13 mgリン96 mg鉄0.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgエネルギー107 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.8 g脂質6.3 g炭水化物3.4 g糖質3.0 g食物繊維0.4 gコレステロール27 mgカリウム247 mgカルシウム13 mgリン96 mg鉄0.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸12 µg牛ももブロック（脂身なし）、塩胡椒、にんにく（ス…材料： 牛ももブロック（脂身なし）、塩胡椒、…-
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簡単 さわらの昆布茶風味
- 150 kcal
- 食塩 0.9 g
昆布茶で旨みが増して美味しい！鰆は身崩れしやすいため、塩や昆布茶を振ってしばらく置くと身がしまって扱いやすくなります。エネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.2 g脂質9.8 g炭水化物1.0 g糖質0.9 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム406 mgカルシウム13 mgリン177 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC3 mg葉酸8 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.2 g脂質9.8 g炭水化物1.0 g糖質0.9 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム406 mgカルシウム13 mgリン177 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC3 mg葉酸8 µgさわら、昆布茶、塩、油、レモン（くし切り）、青じ…材料： さわら、昆布茶、塩、油、レモン（くし…-
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ツナサンド
- 190 kcal
- 食塩 1.0 g
材料はツナだけのシンプルなツナサンド。ツナの汁けをよく切ることで水っぽくなりません。エネルギー190 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質8.2 g炭水化物21.0 g糖質19.1 g食物繊維1.9 gコレステロール25 mgカリウム121 mgカルシウム13 mgリン91 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸15 µgエネルギー190 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質8.2 g炭水化物21.0 g糖質19.1 g食物繊維1.9 gコレステロール25 mgカリウム121 mgカルシウム13 mgリン91 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸15 µg食パン（8枚切り）、ツナ水煮（固形量）、バター、…材料： 食パン（8枚切り）、ツナ水煮（固形量…-
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低カロリー ささみ明太えのきバーグ
- 112 kcal
- 食塩 0.9 g
超簡単！細かくした材料を混ぜて焼くだけ！焼くときも油を使わず、脂質をさらにカット。ダイエットに◎！エネルギー112 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.3 g脂質2.5 g炭水化物6.0 g糖質4.0 g食物繊維2.0 gコレステロール131 mgカリウム422 mgカルシウム13 mgリン245 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB121.9 µgビタミンC13 mg葉酸59 µgエネルギー112 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.3 g脂質2.5 g炭水化物6.0 g糖質4.0 g食物繊維2.0 gコレステロール131 mgカリウム422 mgカルシウム13 mgリン245 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB121.9 µgビタミンC13 mg葉酸59 µg鶏ささみ、えのきだけ、明太子（生）、卵 、片栗粉材料： 鶏ささみ、えのきだけ、明太子（生）、…-
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鶏むね肉としめじの柚子胡椒あんかけ
- 135 kcal
- 食塩 1.2 g
しっとりむね肉に、しめじの旨味と柚子胡椒の香りの熱々のあんを、とろーり。あっさりしたものを食べたい時にピッタリです。エネルギー135 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.6 g脂質3.5 g炭水化物9.4 g糖質8.2 g食物繊維1.2 gコレステロール51 mgカリウム401 mgカルシウム14 mgリン191 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸23 µgエネルギー135 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.6 g脂質3.5 g炭水化物9.4 g糖質8.2 g食物繊維1.2 gコレステロール51 mgカリウム401 mgカルシウム14 mgリン191 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸23 µg鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、しめじ、片栗粉、サラ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、しめじ、…-
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さわらの香味付け
- 180 kcal
- 食塩 1.1 g
香味ダレとパリッと焼いたサワラの相性が抜群。サワラには血液をサラサラにするEPA、DHAが豊富に含まれています。エネルギー180 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質10.8 g炭水化物4.8 g糖質4.4 g食物繊維0.4 gコレステロール48 mgカリウム451 mgカルシウム14 mgリン194 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.3 µgビタミンC2 mg葉酸26 µgエネルギー180 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質10.8 g炭水化物4.8 g糖質4.4 g食物繊維0.4 gコレステロール48 mgカリウム451 mgカルシウム14 mgリン194 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.3 µgビタミンC2 mg葉酸26 µgさわら （切り身）、塩こしょう、片栗粉、サラダ油…材料： さわら （切り身）、塩こしょう、片栗…-
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おてがるサンドイッチ
- 184 kcal
- 食塩 0.6 g
一口サイズで食べやすい、かわいいロールサンドイッチ。クリームチーズとジャム、ピーナッツバターの2種類の味がうれしい。エネルギー184 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.6 g脂質5.8 g炭水化物29.4 g糖質26.5 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム99 mgカルシウム15 mgリン60 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgエネルギー184 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.6 g脂質5.8 g炭水化物29.4 g糖質26.5 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム99 mgカルシウム15 mgリン60 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸20 µg食パン(10枚切り)、Aクリームチーズ、Aブルー…材料： 食パン(10枚切り)、Aクリームチー…-
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