野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 619 品
  • 夏野菜たっぷりカレー

    • 499 kcal
    • 食塩 1.9 g
    こと味
    ビタミンやミネラルが豊富な、夏野菜がたっぷり入ったカレー。カラフルな色合いで食卓を華やかにしてくれます。
    エネルギー
    499 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    79.4 g
    糖質
    71.5 g
    食物繊維
    7.9 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    852 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    305 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    55 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    499 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    79.4 g
    糖質
    71.5 g
    食物繊維
    7.9 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    852 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    305 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    55 mg
    葉酸
    76 µg
    豚ももひき肉、かぼちゃ、ズッキーニ、じゃがいも、…
    材料: 豚ももひき肉、かぼちゃ、ズッキーニ、…
  • おなかにやさしいえびカレー

    • 500 kcal
    • 食塩 2.5 g
    おいしい健康
    刺激の少ないスパイスを厳選して作った、おなかにやさしいえびカレー。トマトの酸味で食欲がないときや夏バテのときにも◎。
    エネルギー
    500 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    23.1 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    93.6 g
    糖質
    88.0 g
    食物繊維
    5.6 g
    コレステロール
    127 mg
    カリウム
    751 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    340 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    72 µg
    エネルギー
    500 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    23.1 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    93.6 g
    糖質
    88.0 g
    食物繊維
    5.6 g
    コレステロール
    127 mg
    カリウム
    751 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    340 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    72 µg
    むきえび(冷凍)、玉ねぎ(みじん切り)、玉ねぎ(…
    材料: むきえび(冷凍)、玉ねぎ(みじん切り…
  • バジル香る ガパオライス

    • 501 kcal
    • 食塩 1.7 g
    aprea
    たっぷりの野菜を使用した定番のエスニック料理です。さわやかに香るバジルの風味がおいしさの決め手。
    エネルギー
    501 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    18.8 g
    炭水化物
    67.8 g
    糖質
    63.4 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    219 mg
    カリウム
    513 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    176 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    142 mg
    葉酸
    90 µg
    エネルギー
    501 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    18.8 g
    炭水化物
    67.8 g
    糖質
    63.4 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    219 mg
    カリウム
    513 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    176 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    142 mg
    葉酸
    90 µg
    ごはん、合いびき肉(牛7豚3)、赤パプリカ、黄パ…
    材料: ごはん、合いびき肉(牛7豚3)、赤パ…
  • ナポリタン(トマトジュース)

    • 503 kcal
    • 食塩 2.7 g
    おいしい健康
    フライパン1つで完結する時短ナポリタン。ケチャップではなく、トマトジュースを使うことで、よりさっぱりとした味わいに。
    エネルギー
    503 kcal
    食塩相当量
    2.7 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    18.5 g
    炭水化物
    73.3 g
    糖質
    66.5 g
    食物繊維
    6.8 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    861 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    240 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    503 kcal
    食塩相当量
    2.7 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    18.5 g
    炭水化物
    73.3 g
    糖質
    66.5 g
    食物繊維
    6.8 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    861 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    240 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    57 µg
    スパゲッティ(乾)、ウインナーソーセージ、玉ねぎ…
    材料: スパゲッティ(乾)、ウインナーソーセ…
  • ルウ控えめのカレー

    • 504 kcal
    • 食塩 2.7 g
    ほほ
    カレールウを少なめにしてエネルギーをカット。トマト水煮、炒め玉ねぎでうま味とコクをプラスして物足りなさを感じさせません。
    エネルギー
    504 kcal
    食塩相当量
    2.7 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    86.0 g
    糖質
    74.9 g
    食物繊維
    11.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    808 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    230 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    504 kcal
    食塩相当量
    2.7 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    86.0 g
    糖質
    74.9 g
    食物繊維
    11.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    808 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    230 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    52 µg
    鶏もも肉(皮付き)、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、じゃがいも、にん…
  • 塩麹でスピードハヤシライス

    • 506 kcal
    • 食塩 2.0 g
    みずゆき
    塩麹で肉をつけ込むことがポイント。麹菌が、肉を分解して軟らかくし、旨味成分であるグルタミン酸なども生成します。
    エネルギー
    506 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    74.0 g
    糖質
    67.5 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    835 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    302 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    5.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    506 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    74.0 g
    糖質
    67.5 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    835 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    302 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    5.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    54 µg
    ご飯、牛もも薄切り肉(脂身なし)、塩麹、大豆水煮…
    材料: ご飯、牛もも薄切り肉(脂身なし)、塩…
  • ナスたっぷりキーマカレー

    • 511 kcal
    • 食塩 1.1 g
    日経ヘルスのすこやかキッチン
    ルゥいらずのお手軽カレー。野菜が一日分の2/3を摂取でき、食物繊維や抗酸化成分が豊富です。<おいしい健康栄養士より>
    エネルギー
    511 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    72.2 g
    糖質
    64.3 g
    食物繊維
    7.9 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    799 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    221 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    511 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    72.2 g
    糖質
    64.3 g
    食物繊維
    7.9 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    799 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    221 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    73 µg
    ナス、オリーブオイル、タマネギ、鶏ひき肉、トマト…
    材料: ナス、オリーブオイル、タマネギ、鶏ひ…
  • ドライカレーのお弁当

    • 518 kcal
    • 食塩 2.4 g
    おいしい健康
    野菜がとれるドライカレーのお弁当。スパイスが効いた濃いめの味付けで冷めてもおいしい。卵と果物でかわいらしく仕上げます。
    エネルギー
    518 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    18.1 g
    脂質
    20.3 g
    炭水化物
    73.2 g
    糖質
    67.6 g
    食物繊維
    5.6 g
    コレステロール
    132 mg
    カリウム
    526 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    158 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    518 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    18.1 g
    脂質
    20.3 g
    炭水化物
    73.2 g
    糖質
    67.6 g
    食物繊維
    5.6 g
    コレステロール
    132 mg
    カリウム
    526 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    158 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    93 µg
    ご飯、ドライカレー、合いびき肉、玉ねぎ、ピーマン…
    材料: ご飯、ドライカレー、合いびき肉、玉ね…
  • サルサソースがけ 牛ももステーキどんぶり

    • 525 kcal
    • 食塩 1.2 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    材料を切って混ぜるだけの簡単サルサソースを使って、ボリュームたっぷりのステーキをヘルシーにいただきましょう。
    エネルギー
    525 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    25.5 g
    脂質
    17.3 g
    炭水化物
    70.8 g
    糖質
    65.6 g
    食物繊維
    5.2 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    768 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    300 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    5.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    525 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    25.5 g
    脂質
    17.3 g
    炭水化物
    70.8 g
    糖質
    65.6 g
    食物繊維
    5.2 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    768 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    300 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    5.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    73 µg
    ご飯、牛ももステーキ、牛もも肉(赤身)、A塩、A…
    材料: ご飯、牛ももステーキ、牛もも肉(赤身…
  • けんちん汁から作る鶏雑炊

    • 525 kcal
    • 食塩 2.3 g
    奥津哲夫
    具だくさんのけんちん汁を作った後に、ご飯を加えて雑炊に。ほっこりと温まる、寒い日にぴったりの一品です。
    エネルギー
    525 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    27.4 g
    脂質
    17.2 g
    炭水化物
    70.2 g
    糖質
    63.7 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    256 mg
    カリウム
    1192 mg
    カルシウム
    108 mg
    リン
    431 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    2.3 µg
    ビタミンB12
    2.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    148 µg
    エネルギー
    525 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    27.4 g
    脂質
    17.2 g
    炭水化物
    70.2 g
    糖質
    63.7 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    256 mg
    カリウム
    1192 mg
    カルシウム
    108 mg
    リン
    431 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    2.3 µg
    ビタミンB12
    2.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    148 µg
    けんちん汁、大根、にんじん、白菜、里いも、しいた…
    材料: けんちん汁、大根、にんじん、白菜、里…
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