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食事のカリウム量が気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。

レシピ数： 32 品

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たんぱく質を控えた厚揚げ豆腐の麻婆炒め
192 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康

厚揚げ豆腐でエネルギーアップ。たんぱく質を控えるため、豚ひき肉の代わりに粗く刻んだもやしを加えてボリュームを出しました。

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

15.2 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

261 mg

カルシウム

207 mg

リン

148 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

15.2 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

261 mg

カルシウム

207 mg

リン

148 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg
厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、にんにく（すり…

材料：厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、に…

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エネルギー

192 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

10.1 g

脂質

15.2 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

261 mg

カルシウム

207 mg

リン

148 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

15.2 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

261 mg

カルシウム

207 mg

リン

148 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg
ねぎ香る鶏としいたけの南蛮風そば
448 kcal

食塩 1.7 g
おいしい健康

しっかりと焼き色をつけた長ねぎはうま味がアップします。長ねぎは水にさらしてカリウムを流出させます。

エネルギー

448 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

13.6 g

炭水化物

62.2 g

糖質

54.6 g

食物繊維

7.6 g

コレステロール

46 mg

カリウム

390 mg

カルシウム

48 mg

リン

281 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

65 µg

エネルギー

448 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

13.6 g

炭水化物

62.2 g

糖質

54.6 g

食物繊維

7.6 g

コレステロール

46 mg

カリウム

390 mg

カルシウム

48 mg

リン

281 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

65 µg
そば（ゆで）、鶏もも肉（皮付き）、長ねぎ、しいた…

材料：そば（ゆで）、鶏もも肉（皮付き）、長…

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エネルギー

448 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

13.6 g

炭水化物

62.2 g

糖質

54.6 g

食物繊維

7.6 g

コレステロール

46 mg

カリウム

390 mg

カルシウム

48 mg

リン

281 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

65 µg

エネルギー

448 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

13.6 g

炭水化物

62.2 g

糖質

54.6 g

食物繊維

7.6 g

コレステロール

46 mg

カリウム

390 mg

カルシウム

48 mg

リン

281 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

65 µg