おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3012 品
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簡単 太刀魚のムニエル
- 247 kcal
- 食塩 1.0 g
太刀魚は淡白な魚なので、バターとの相性が良いです。ソテーすることで、風味豊かになります。またレモンで爽やかさを感じます。エネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.4 g脂質21.4 g炭水化物3.9 g糖質3.7 g食物繊維0.2 gコレステロール62 mgカリウム274 mgカルシウム14 mgリン150 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD11.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC8 mg葉酸7 µgエネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.4 g脂質21.4 g炭水化物3.9 g糖質3.7 g食物繊維0.2 gコレステロール62 mgカリウム274 mgカルシウム14 mgリン150 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD11.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC8 mg葉酸7 µg太刀魚、無塩バター、塩、片栗粉、オリーブオイル、…材料： 太刀魚、無塩バター、塩、片栗粉、オリ…-
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スペイン料理 鱈と葱のスープ煮
- 112 kcal
- 食塩 1.2 g
材料はシンプル。鱈の旨みが凝縮された、優しい味わいのスープです。エネルギー112 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.1 g脂質3.3 g炭水化物7.5 g糖質4.3 g食物繊維3.2 gコレステロール47 mgカリウム449 mgカルシウム34 mgリン205 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC11 mg葉酸25 µgエネルギー112 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.1 g脂質3.3 g炭水化物7.5 g糖質4.3 g食物繊維3.2 gコレステロール47 mgカリウム449 mgカルシウム34 mgリン205 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC11 mg葉酸25 µgまだら、塩（魚用）、長ねぎ、じゃがいも、にんにく…材料： まだら、塩（魚用）、長ねぎ、じゃがい…-
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弁当 朝食に 簡単ゴマ油香る鮭のおにぎり
- 256 kcal
- 食塩 0.7 g
ごま油の風味がアクセント。鮭のうま味と青ねぎの風味がおいしさを引き立てます。ピンクと緑の鮮やかな色合いで食欲を刺激。エネルギー256 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.9 g脂質5.9 g炭水化物45.9 g糖質42.9 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム52 mgカルシウム8 mgリン52 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸7 µgエネルギー256 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.9 g脂質5.9 g炭水化物45.9 g糖質42.9 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム52 mgカルシウム8 mgリン52 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸7 µg麦ご飯（押し麦３割）、鮭フレーク、小ねぎ（小口切…材料： 麦ご飯（押し麦３割）、鮭フレーク、小…-
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白身魚と新玉ねぎのラビゴットソース
- 120 kcal
- 食塩 0.6 g
ラビゴットは、フランス語で元気を出させるという意味があります。甘みある新玉ねぎを使った野菜のみじん切りソースです。エネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.7 g脂質5.1 g炭水化物4.4 g糖質3.8 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム367 mgカルシウム34 mgリン200 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC19 mg葉酸17 µgエネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.7 g脂質5.1 g炭水化物4.4 g糖質3.8 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム367 mgカルシウム34 mgリン200 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC19 mg葉酸17 µgたら、油、小麦粉、新玉葱、きゅうり、パプリカ、ト…材料： たら、油、小麦粉、新玉葱、きゅうり、…-
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たらのレモンクリームソース
- 128 kcal
- 食塩 0.6 g
淡泊なたらに、レモンの酸味と生クリームのコクが好相性。おもてなしにも喜ばれる一品です。エネルギー128 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.6 g脂質5.3 g炭水化物4.3 g糖質3.9 g食物繊維0.4 gコレステロール57 mgカリウム331 mgカルシウム40 mgリン197 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC11 mg葉酸15 µgエネルギー128 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.6 g脂質5.3 g炭水化物4.3 g糖質3.9 g食物繊維0.4 gコレステロール57 mgカリウム331 mgカルシウム40 mgリン197 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC11 mg葉酸15 µgたら（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、バター、白…材料： たら（切り身）、塩、こしょう、小麦粉…-
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いかとネギのガーリック塩炒め
- 107 kcal
- 食塩 1.0 g
にんにくと長ねぎの香りが食欲をそそる、いかの炒めもの。ご飯のおかずにも、おつまみとしてもぴったりです。エネルギー107 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.7 g脂質2.7 g炭水化物7.0 g糖質5.1 g食物繊維1.9 gコレステロール176 mgカリウム364 mgカルシウム34 mgリン198 mg鉄0.3 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC11 mg葉酸56 µgエネルギー107 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.7 g脂質2.7 g炭水化物7.0 g糖質5.1 g食物繊維1.9 gコレステロール176 mgカリウム364 mgカルシウム34 mgリン198 mg鉄0.3 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC11 mg葉酸56 µgいか、長ねぎ、にんにく、油、塩、酒材料： いか、長ねぎ、にんにく、油、塩、酒-
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しっとりささみ マスタードソースかけ
- 96 kcal
- 食塩 0.7 g
マスタードの風味が、あっさりとしたささみとよく合います。ゆでてソースをかけるだけ。エネルギー96 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.8 g脂質2.8 g炭水化物2.4 g糖質2.4 g食物繊維0.0 gコレステロール40 mgカリウム266 mgカルシウム6 mgリン156 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸11 µgエネルギー96 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.8 g脂質2.8 g炭水化物2.4 g糖質2.4 g食物繊維0.0 gコレステロール40 mgカリウム266 mgカルシウム6 mgリン156 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸11 µg鶏ささ身、酒、A、しょうゆ、オリーブ油、粒マスタ…材料： 鶏ささ身、酒、A、しょうゆ、オリーブ…-
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たらのから揚げ エスニックソースがけ
- 140 kcal
- 食塩 1.2 g
淡泊な味の白身魚のから揚げに、パクチーの風味が効いたエスニックソースがよく合います。エネルギー140 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.5 g脂質6.2 g炭水化物6.6 g糖質6.4 g食物繊維0.2 gコレステロール47 mgカリウム315 mgカルシウム30 mgリン190 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC3 mg葉酸8 µgエネルギー140 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.5 g脂質6.2 g炭水化物6.6 g糖質6.4 g食物繊維0.2 gコレステロール47 mgカリウム315 mgカルシウム30 mgリン190 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC3 mg葉酸8 µgたら（切り身）、片栗粉、サラダ油、A、酒、塩、粗…材料： たら（切り身）、片栗粉、サラダ油、A…-
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ふわっふわ ロールレタス
- 62 kcal
- 食塩 1.0 g
サーモンに多く含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収を促進します。一品で1日分のビタミンDの25％が摂取できます。エネルギー62 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.8 g脂質2.5 g炭水化物3.6 g糖質3.3 g食物繊維0.3 gコレステロール6 mgカリウム243 mgカルシウム16 mgリン80 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸27 µgエネルギー62 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.8 g脂質2.5 g炭水化物3.6 g糖質3.3 g食物繊維0.3 gコレステロール6 mgカリウム243 mgカルシウム16 mgリン80 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸27 µgレタス、卵白、はんぺん、スモークサーモン、コンソ…材料： レタス、卵白、はんぺん、スモークサー…-
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お弁当・朝ごはんに 鰹節と胡麻のおにぎり
- 233 kcal
- 食塩 0.5 g
かつお節のうま味に少しだけ加えたごま油の風味が絶妙にマッチ。ごまは煎りごまを使うことでおにぎり全体によくなじみます。エネルギー233 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.0 g脂質1.2 g炭水化物52.3 g糖質50.1 g食物繊維2.2 gコレステロール3 mgカリウム69 mgカルシウム12 mgリン67 mg鉄0.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸6 µgエネルギー233 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.0 g脂質1.2 g炭水化物52.3 g糖質50.1 g食物繊維2.2 gコレステロール3 mgカリウム69 mgカルシウム12 mgリン67 mg鉄0.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸6 µgご飯、かつお節、しょうゆ、白ごま、ごま油、塩材料： ご飯、かつお節、しょうゆ、白ごま、ご…-
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