肉料理を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 789 品
  • スタミナ ピリ辛 牛スジ煮込み

    • 202 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ∴nico
    脂質控えめの牛スジ煮込み。こんにゃくもたっぷりで食物繊維が豊富!余分なコレステロールや脂質の吸収を防ぎます。
    エネルギー
    202 kcal
    たんぱく質
    21.3 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    10.6 g
    コレステロール
    47 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    103 mg
    エネルギー
    202 kcal
    たんぱく質
    21.3 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    10.6 g
    コレステロール
    47 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    103 mg
    牛スジ、生姜厚めスライス、にんにく、こんにゃく、…
    材料: 牛スジ、生姜厚めスライス、にんにく、…
  • クタクタの牛すじ煮込み

    • 182 kcal
    • 食塩 1.2 g
    チンペイ
    しょうがの風味がきいた牛すじ煮込み。圧力鍋で煮込むことで、咀しゃくしにくい牛すじもとろとろ柔らかに仕上がります。
    エネルギー
    182 kcal
    たんぱく質
    28.9 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.6 g
    コレステロール
    68 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    105 mg
    エネルギー
    182 kcal
    たんぱく質
    28.9 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.6 g
    コレステロール
    68 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    105 mg
    牛すじ肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、Aしょうゆ、…
    材料: 牛すじ肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、…
  • 作り置きミニハンバーグ

    • 284 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    ミニサイズのハンバーグをたくさん作り、オーブンで一気に焼いて作り置きに。じっくりと焼いて、玉ねぎの甘味を引き出します。
    エネルギー
    284 kcal
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    20.0 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    7.9 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    120 mg
    エネルギー
    284 kcal
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    20.0 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    7.9 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    120 mg
    合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、A塩、Aこしょ…
    材料: 合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、A…
  • 牛スジ肉の煮込み

    • 157 kcal
    • 食塩 0.8 g
    いさこちん
    すじ肉は下処理が大切です。しっかり処理を行うことで、過度な脂質も落とすことが可能になります。 
    エネルギー
    157 kcal
    たんぱく質
    23.4 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.3 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    132 mg
    エネルギー
    157 kcal
    たんぱく質
    23.4 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.3 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    132 mg
    牛スジ肉、下処理用(皮付きショウガ、長ネギの葉)…
    材料: 牛スジ肉、下処理用(皮付きショウガ、…
  • おでん風 牛スジ大根

    • 145 kcal
    • 食塩 1.2 g
    気まま食堂
    とろとろの牛すじ肉と、味がしっかりと染み込んだ大根が食欲をそそります。大根を小さめに切ると時短になります。
    エネルギー
    145 kcal
    たんぱく質
    23.4 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    3.5 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    132 mg
    エネルギー
    145 kcal
    たんぱく質
    23.4 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    3.5 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    132 mg
    牛すじ肉、大根、Aめんつゆ(3倍濃縮)、Aみりん…
    材料: 牛すじ肉、大根、Aめんつゆ(3倍濃縮…
  • 揚げないバッファローチキンウイング

    • 177 kcal
    • 食塩 0.6 g
    まくなお
    揚げずに作ることができるバッファローチキン。生活習慣病を気にして、食べられなかった人にも嬉しい一品です。
    エネルギー
    177 kcal
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.7 g
    コレステロール
    86 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    135 mg
    エネルギー
    177 kcal
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.7 g
    コレステロール
    86 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    135 mg
    チキンウィング(可食部)、A薄力粉、Aサラダ油、…
    材料: チキンウィング(可食部)、A薄力粉、…
  • 揚げないメンチカツ

    • 296 kcal
    • 食塩 1.1 g
    カジオヤジ
    揚げないメンチカツ!タイトルからして嬉しくなります。生活習慣病や体重が気になる方も満足して食べられる救世主!
    エネルギー
    296 kcal
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    17.8 g
    炭水化物
    17.2 g
    糖質
    15.9 g
    コレステロール
    116 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    138 mg
    エネルギー
    296 kcal
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    17.8 g
    炭水化物
    17.2 g
    糖質
    15.9 g
    コレステロール
    116 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    138 mg
    牛豚合ひき肉、玉ねぎ、パン粉(中身用)、卵、塩、…
    材料: 牛豚合ひき肉、玉ねぎ、パン粉(中身用…
  • 揚げない手羽先

    • 149 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    パリッとした食感と香ばしさが絶妙な「名古屋の手羽先」。魚用のグリルでパリッと焼き、おいしさそのままでエネルギーダウン。
    エネルギー
    149 kcal
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.7 g
    コレステロール
    72 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    144 mg
    エネルギー
    149 kcal
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.7 g
    コレステロール
    72 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    144 mg
    鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん…
    材料: 鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ…
  • サラダチキン

    • 106 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    鶏むね肉は低温でじっくり火を通すことでやわらかな仕上がりに。サラダに使ったりサンドイッチに挟んで楽しむのもおすすめ。
    エネルギー
    106 kcal
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.3 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    169 mg
    エネルギー
    106 kcal
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.3 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    169 mg
    鶏むね肉(皮なし)、A、ローリエ(1枚)、酒、砂…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、A、ローリエ(1…
  • 炊飯器で本格鶏がゆ

    • 254 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    炊飯釜に材料を入れてスイッチを押すだけ。鶏の旨味としょうが、ごま油の風味で、体にしみわたるおいしさです。
    エネルギー
    254 kcal
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    10.9 g
    炭水化物
    20.6 g
    糖質
    20.4 g
    コレステロール
    60 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    173 mg
    エネルギー
    254 kcal
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    10.9 g
    炭水化物
    20.6 g
    糖質
    20.4 g
    コレステロール
    60 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    173 mg
    鶏手羽元(1人2本)、米、A酒、A塩、Aしょうが…
    材料: 鶏手羽元(1人2本)、米、A酒、A塩…
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