大豆レシピ全100品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 44 品

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豆入りドライカレー
582 kcal

食塩 2.9 g
せっちゃん

トマトの酸味と甘みを活かした大豆入りのドライカレー。スパイシーな香りが食欲を掻き立てます。辛くないのでお子さんにも◎。

エネルギー

582 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

22.8 g

脂質

14.2 g

炭水化物

99.5 g

糖質

89.4 g

食物繊維

10.1 g

コレステロール

35 mg

カリウム

787 mg

カルシウム

104 mg

リン

228 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

582 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

22.8 g

脂質

14.2 g

炭水化物

99.5 g

糖質

89.4 g

食物繊維

10.1 g

コレステロール

35 mg

カリウム

787 mg

カルシウム

104 mg

リン

228 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

54 µg
合びき肉、大豆（水煮缶）、玉ねぎ、にんじん、ピー…

材料：合びき肉、大豆（水煮缶）、玉ねぎ、に…

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エネルギー

582 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

22.8 g

脂質

14.2 g

炭水化物

99.5 g

糖質

89.4 g

食物繊維

10.1 g

コレステロール

35 mg

カリウム

787 mg

カルシウム

104 mg

リン

228 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

582 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

22.8 g

脂質

14.2 g

炭水化物

99.5 g

糖質

89.4 g

食物繊維

10.1 g

コレステロール

35 mg

カリウム

787 mg

カルシウム

104 mg

リン

228 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

54 µg
鶏むね肉と大豆のあっさりカレー
392 kcal

食塩 1.5 g
おいしい健康

鶏むね肉をカレー粉、しょうが、水煮のトマトなどで煮込んで脂質控えめに仕上げたカレーです。遅い夕食などにもおすすめです。

エネルギー

392 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.5 g

脂質

5.4 g

炭水化物

68.5 g

糖質

61.4 g

食物繊維

7.1 g

コレステロール

46 mg

カリウム

660 mg

カルシウム

82 mg

リン

292 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

392 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.5 g

脂質

5.4 g

炭水化物

68.5 g

糖質

61.4 g

食物繊維

7.1 g

コレステロール

46 mg

カリウム

660 mg

カルシウム

82 mg

リン

292 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

44 µg
ご飯、鶏むね肉（皮なし）、大豆水煮、カレー粉、し…

材料：ご飯、鶏むね肉（皮なし）、大豆水煮、…

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エネルギー

392 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.5 g

脂質

5.4 g

炭水化物

68.5 g

糖質

61.4 g

食物繊維

7.1 g

コレステロール

46 mg

カリウム

660 mg

カルシウム

82 mg

リン

292 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

392 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.5 g

脂質

5.4 g

炭水化物

68.5 g

糖質

61.4 g

食物繊維

7.1 g

コレステロール

46 mg

カリウム

660 mg

カルシウム

82 mg

リン

292 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

44 µg
塩麹でスピードハヤシライス
506 kcal

食塩 2.0 g
みずゆき

塩麹で肉をつけ込むことがポイント。麹菌が、肉を分解して軟らかくし、旨味成分であるグルタミン酸なども生成します。

エネルギー

506 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

25.4 g

脂質

12.3 g

炭水化物

74.0 g

糖質

67.5 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

54 mg

カリウム

835 mg

カルシウム

57 mg

リン

302 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

5.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

506 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

25.4 g

脂質

12.3 g

炭水化物

74.0 g

糖質

67.5 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

54 mg

カリウム

835 mg

カルシウム

57 mg

リン

302 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

5.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

54 µg
ご飯、牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩麹、大豆水煮…

材料：ご飯、牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩…

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エネルギー

506 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

25.4 g

脂質

12.3 g

炭水化物

74.0 g

糖質

67.5 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

54 mg

カリウム

835 mg

カルシウム

57 mg

リン

302 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

5.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

506 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

25.4 g

脂質

12.3 g

炭水化物

74.0 g

糖質

67.5 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

54 mg

カリウム

835 mg

カルシウム

57 mg

リン

302 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

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ビタミンC

18 mg

葉酸

54 µg
大豆とさばとトマトのカレー炒めごはん
466 kcal

食塩 1.8 g
牛尾理恵

味付けはシンプルに。うま味たっぷりのジューシーなトマトが決めての一品。カレー粉を使うことでルウよりも手軽に作れます。

エネルギー

466 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

25.9 g

脂質

15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

47 µg

エネルギー

466 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

25.9 g

脂質

15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

47 µg
麦ご飯（押麦３割）、大豆水煮、さば水煮缶（固形量…

材料：麦ご飯（押麦３割）、大豆水煮、さば水…

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エネルギー

466 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

25.9 g

脂質

15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

47 µg

エネルギー

466 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

25.9 g

脂質

15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

47 µg