おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3011 品
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鮭とピーマンのスパイシー炒め
- 153 kcal
- 食塩 1.1 g
ぴりりと辛いこしょうとにんにくの風味が食欲をそそる一皿。しめじを加えることで水溶性食物繊維が摂れ、食べごたえもでます。エネルギー153 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.4 g脂質5.6 g炭水化物7.9 g糖質5.7 g食物繊維2.2 gコレステロール47 mgカリウム476 mgカルシウム19 mgリン231 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC39 mg葉酸39 µgエネルギー153 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.4 g脂質5.6 g炭水化物7.9 g糖質5.7 g食物繊維2.2 gコレステロール47 mgカリウム476 mgカルシウム19 mgリン231 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC39 mg葉酸39 µg鮭（切り身）、酒、小麦粉（鮭用）、ピーマン、しめ…材料： 鮭（切り身）、酒、小麦粉（鮭用）、ピ…-
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ひきわり納豆入り回鍋肉
- 249 kcal
- 食塩 1.0 g
納豆は炒めることで粘りけが減り、ほくほくとした食感に。香ばしさが増していつもの回鍋肉が一段とおいしく仕上がりますよ。エネルギー249 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質16.2 g炭水化物9.7 g糖質6.8 g食物繊維2.9 gコレステロール37 mgカリウム510 mgカルシウム42 mgリン193 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸65 µgエネルギー249 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質16.2 g炭水化物9.7 g糖質6.8 g食物繊維2.9 gコレステロール37 mgカリウム510 mgカルシウム42 mgリン193 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸65 µg豚ロース薄切り肉、ひきわり納豆、キャベツ、ピーマ…材料： 豚ロース薄切り肉、ひきわり納豆、キャ…-
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大満足！ステーキプレート
- 405 kcal
- 食塩 1.2 g
特製わさびソースが和牛ステーキと良く合います。鉄分、ビタミンC、B群を含み、貧血予防にも。エネルギー405 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質36.2 g炭水化物10.3 g糖質7.2 g食物繊維3.1 gコレステロール68 mgカリウム413 mgカルシウム21 mgリン142 mg鉄1.3 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC39 mg葉酸46 µgエネルギー405 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質36.2 g炭水化物10.3 g糖質7.2 g食物繊維3.1 gコレステロール68 mgカリウム413 mgカルシウム21 mgリン142 mg鉄1.3 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC39 mg葉酸46 µg牛サーロイン肉（和牛脂身なし）、塩、黒こしょう、…材料： 牛サーロイン肉（和牛脂身なし）、塩、…-
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鶏肉とキャベツのピリ唐オイソース炒め
- 154 kcal
- 食塩 1.2 g
ご飯が進むピリ辛味！ポイントは下味にあり！片栗粉が肉の旨味と水分を閉じ込めて、やわらかく仕上げます。エネルギー154 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.0 g脂質5.4 g炭水化物11.5 g糖質9.0 g食物繊維2.5 gコレステロール43 mgカリウム400 mgカルシウム44 mgリン168 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸93 µgエネルギー154 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.0 g脂質5.4 g炭水化物11.5 g糖質9.0 g食物繊維2.5 gコレステロール43 mgカリウム400 mgカルシウム44 mgリン168 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸93 µg鶏むね肉（皮なし）、キャベツ、にんにくの芽、酒、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、キャベツ、にんに…-
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炒り卵と小松菜のどんぶり
- 378 kcal
- 食塩 1.3 g
鉄分が多く含まれる卵、小松菜を使用した簡単どんぶり。さらに小松菜で葉酸、麦ご飯で食物繊維も補える一品です。エネルギー378 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.5 g脂質11.8 g炭水化物58.9 g糖質51.8 g食物繊維7.1 gコレステロール222 mgカリウム848 mgカルシウム253 mgリン225 mg鉄4.4 mg亜鉛1.8 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC39 mg葉酸151 µgエネルギー378 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.5 g脂質11.8 g炭水化物58.9 g糖質51.8 g食物繊維7.1 gコレステロール222 mgカリウム848 mgカルシウム253 mgリン225 mg鉄4.4 mg亜鉛1.8 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC39 mg葉酸151 µg麦ご飯（押麦３割）、卵（Lサイズ）、小松菜、乾燥…材料： 麦ご飯（押麦３割）、卵（Lサイズ）、…-
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ノンフライ 南瓜のベーコンチーズコロッケ
- 246 kcal
- 食塩 1.1 g
中に入れたとろりとしたチーズがたまらない、かぼちゃのノンフライコロッケ。お弁当のおかずとしてもおすすめです。エネルギー246 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.5 g脂質11.1 g炭水化物32.2 g糖質28.2 g食物繊維4.0 gコレステロール31 mgカリウム439 mgカルシウム92 mgリン170 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC39 mg葉酸45 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.5 g脂質11.1 g炭水化物32.2 g糖質28.2 g食物繊維4.0 gコレステロール31 mgカリウム439 mgカルシウム92 mgリン170 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC39 mg葉酸45 µgかぼちゃ、ショルダーベーコン、にんじん、スライス…材料： かぼちゃ、ショルダーベーコン、にんじ…-
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鶏もも肉の山椒焼き
- 275 kcal
- 食塩 1.1 g
山椒のピリリとした辛味が食欲をそそります。鶏もも肉の皮目から焼くと、皮の脂が染み出て、油いらずで調理ができます。エネルギー275 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.7 g脂質14.4 g炭水化物19.1 g糖質16.9 g食物繊維2.2 gコレステロール89 mgカリウム669 mgカルシウム27 mgリン230 mg鉄1.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC39 mg葉酸37 µgエネルギー275 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.7 g脂質14.4 g炭水化物19.1 g糖質16.9 g食物繊維2.2 gコレステロール89 mgカリウム669 mgカルシウム27 mgリン230 mg鉄1.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC39 mg葉酸37 µg鶏もも肉（皮付き）、れんこん、かぼちゃ、粉山椒、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、れんこん、かぼち…-
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かつおと夏野菜のカルパッチョ
- 172 kcal
- 食塩 0.7 g
かつおの刺身をカルパッチョ風にアレンジしました。野菜の甘みが溶け込んださっぱりソースでいただきます。エネルギー172 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.6 g脂質8.5 g炭水化物6.2 g糖質5.1 g食物繊維1.1 gコレステロール41 mgカリウム460 mgカルシウム16 mgリン213 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD6.3 µgビタミンB126.0 µgビタミンC39 mg葉酸29 µgエネルギー172 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.6 g脂質8.5 g炭水化物6.2 g糖質5.1 g食物繊維1.1 gコレステロール41 mgカリウム460 mgカルシウム16 mgリン213 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD6.3 µgビタミンB126.0 µgビタミンC39 mg葉酸29 µgかつお（刺身用）、トマト、黄パプリカ、玉ねぎ、A…材料： かつお（刺身用）、トマト、黄パプリカ…-
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お弁当 さよりのレモンオリーブオイル焼き
- 100 kcal
- 食塩 0.6 g
春の魚さよりをシンプルに塩で味付けし、レモンで爽やかに仕上げたレシピです。蓋をして蒸し焼きがポイントです。エネルギー100 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.1 g脂質4.0 g炭水化物4.6 g糖質3.1 g食物繊維1.5 gコレステロール60 mgカリウム283 mgカルシウム41 mgリン139 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.8 µgビタミンB123.3 µgビタミンC39 mg葉酸53 µgエネルギー100 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.1 g脂質4.0 g炭水化物4.6 g糖質3.1 g食物繊維1.5 gコレステロール60 mgカリウム283 mgカルシウム41 mgリン139 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.8 µgビタミンB123.3 µgビタミンC39 mg葉酸53 µgさより、A塩、Aレモン汁、小麦粉、オリーブオイル…材料： さより、A塩、Aレモン汁、小麦粉、オ…-
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春色寿司
- 288 kcal
- 食塩 1.1 g
桜えびでつくる桃色のすし飯と、菜の花の緑で春らしい色合いのお寿司です。お花見や春のお祝い事に。エネルギー288 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.5 g脂質1.3 g炭水化物62.8 g糖質59.2 g食物繊維3.6 gコレステロール35 mgカリウム227 mgカルシウム165 mgリン144 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC39 mg葉酸120 µgエネルギー288 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.5 g脂質1.3 g炭水化物62.8 g糖質59.2 g食物繊維3.6 gコレステロール35 mgカリウム227 mgカルシウム165 mgリン144 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC39 mg葉酸120 µgAご飯、Aすし酢、A桜えび、A白ごま、菜の花、桜…材料： Aご飯、Aすし酢、A桜えび、A白ごま…-
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