おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3332 品
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彩り野菜肉団子
- 254 kcal
- 食塩 0.9 g
手軽さが魅力のお惣菜に一工夫。ボリュームたっぷり、でも気になる塩分は控えめ。簡単にできる彩り豊かな中華風おかずです。エネルギー254 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.0 g脂質18.2 g炭水化物16.4 g糖質13.8 g食物繊維2.6 gコレステロール19 mgカリウム372 mgカルシウム25 mgリン88 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC120 mg葉酸64 µgエネルギー254 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.0 g脂質18.2 g炭水化物16.4 g糖質13.8 g食物繊維2.6 gコレステロール19 mgカリウム372 mgカルシウム25 mgリン88 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC120 mg葉酸64 µg肉団子、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、サラダ油材料： 肉団子、ピーマン、赤パプリカ、黄パプ…-
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豚肉とブロッコリーのピリ辛炒め
- 180 kcal
- 食塩 1.3 g
豆板醤の辛味とはちみつの甘みで肉と野菜を味わう炒めもの。ブロッコリーやパプリカの鮮やかな色味も食欲をそそります。エネルギー180 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.4 g脂質9.6 g炭水化物10.0 g糖質6.4 g食物繊維3.6 gコレステロール40 mgカリウム587 mgカルシウム37 mgリン206 mg鉄1.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC136 mg葉酸156 µgエネルギー180 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.4 g脂質9.6 g炭水化物10.0 g糖質6.4 g食物繊維3.6 gコレステロール40 mgカリウム587 mgカルシウム37 mgリン206 mg鉄1.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC136 mg葉酸156 µg豚もも塊肉、ブロッコリー、赤パプリカ、片栗粉、ご…材料： 豚もも塊肉、ブロッコリー、赤パプリカ…-
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ブロッコリーの中華風 かに玉あんかけ
- 97 kcal
- 食塩 0.9 g
ブロッコリーがご飯のおかずに。中華風のあんをかけるとボリュームのある一品になります。色鮮やかなで食卓も明るく。エネルギー97 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.5 g脂質3.2 g炭水化物9.7 g糖質4.6 g食物繊維5.1 gコレステロール95 mgカリウム513 mgカルシウム81 mgリン168 mg鉄1.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC140 mg葉酸234 µgエネルギー97 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.5 g脂質3.2 g炭水化物9.7 g糖質4.6 g食物繊維5.1 gコレステロール95 mgカリウム513 mgカルシウム81 mgリン168 mg鉄1.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC140 mg葉酸234 µgブロッコリー、卵、かに風味かまぼこ、A、酒、オイ…材料： ブロッコリー、卵、かに風味かまぼこ、…-
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ツナとくたくたブロッコリーのペンネ
- 293 kcal
- 食塩 1.2 g
ブロッコリーはやわらかく煮てつぶし、ツナと合わせてソース風に。パスタによく絡み、塩分控えめでも十分な味わいです。エネルギー293 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.0 g脂質4.0 g炭水化物51.7 g糖質43.0 g食物繊維8.7 gコレステロール12 mgカリウム688 mgカルシウム63 mgリン251 mg鉄2.4 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC140 mg葉酸233 µgエネルギー293 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.0 g脂質4.0 g炭水化物51.7 g糖質43.0 g食物繊維8.7 gコレステロール12 mgカリウム688 mgカルシウム63 mgリン251 mg鉄2.4 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC140 mg葉酸233 µgペンネ（乾）、ツナ水煮（汁含む）、ブロッコリー、…材料： ペンネ（乾）、ツナ水煮（汁含む）、ブ…-
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ブロッコリーとツナの卵炒め
- 225 kcal
- 食塩 1.0 g
ツナのうま味とにんにくの風味が効いた一皿。ブロッコリーは電子レンジで一度加熱することで、短時間で炒めることができます。エネルギー225 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.3 g脂質16.1 g炭水化物7.2 g糖質2.0 g食物繊維5.2 gコレステロール196 mgカリウム592 mgカルシウム113 mgリン262 mg鉄2.2 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.4 µgビタミンB120.9 µgビタミンC140 mg葉酸246 µgエネルギー225 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.3 g脂質16.1 g炭水化物7.2 g糖質2.0 g食物繊維5.2 gコレステロール196 mgカリウム592 mgカルシウム113 mgリン262 mg鉄2.2 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.4 µgビタミンB120.9 µgビタミンC140 mg葉酸246 µgブロッコリー、卵（Mサイズ）、ツナ油漬、にんにく…材料： ブロッコリー、卵（Mサイズ）、ツナ油…-
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ブロッコリーパスタ
- 252 kcal
- 食塩 1.4 g
ブロッコリーたっぷり！食べごたえ◎の一品です。食物繊維が豊富で、食後高血糖の予防に役立ちます。エネルギー252 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質13.2 g脂質5.7 g炭水化物43.3 g糖質35.5 g食物繊維7.8 gコレステロール11 mgカリウム567 mgカルシウム99 mgリン201 mg鉄2.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC140 mg葉酸227 µgエネルギー252 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質13.2 g脂質5.7 g炭水化物43.3 g糖質35.5 g食物繊維7.8 gコレステロール11 mgカリウム567 mgカルシウム99 mgリン201 mg鉄2.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC140 mg葉酸227 µgマカロニ（乾）、ブロッコリー、バター、塩、こしょ…材料： マカロニ（乾）、ブロッコリー、バター…-
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鮭とブロッコリーのバターしょうゆ炒め
- 241 kcal
- 食塩 1.2 g
ブロッコリーを茎まで無駄なくいただく一品。バターの香り、しょうゆの風味で満足感のある味わいになります。エネルギー241 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質24.0 g脂質13.6 g炭水化物9.7 g糖質4.5 g食物繊維5.2 gコレステロール72 mgカリウム770 mgカルシウム65 mgリン315 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC141 mg葉酸238 µgエネルギー241 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質24.0 g脂質13.6 g炭水化物9.7 g糖質4.5 g食物繊維5.2 gコレステロール72 mgカリウム770 mgカルシウム65 mgリン315 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC141 mg葉酸238 µg鮭（切り身）、小麦粉、ブロッコリー、A、バター、…材料： 鮭（切り身）、小麦粉、ブロッコリー、…-
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バジル香る ガパオライス
- 501 kcal
- 食塩 1.7 g
たっぷりの野菜を使用した定番のエスニック料理です。さわやかに香るバジルの風味がおいしさの決め手。エネルギー501 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質20.5 g脂質18.8 g炭水化物67.8 g糖質63.4 g食物繊維4.4 gコレステロール219 mgカリウム513 mgカルシウム51 mgリン176 mg鉄1.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC142 mg葉酸90 µgエネルギー501 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質20.5 g脂質18.8 g炭水化物67.8 g糖質63.4 g食物繊維4.4 gコレステロール219 mgカリウム513 mgカルシウム51 mgリン176 mg鉄1.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC142 mg葉酸90 µgごはん、合いびき肉（牛７豚３）、赤パプリカ、黄パ…材料： ごはん、合いびき肉（牛７豚３）、赤パ…-
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鶏肉とブロッコリーの塩蒸し煮
- 209 kcal
- 食塩 1.0 g
蒸し煮にすることで油を控えつつ、素材のうま味を引き出せるため、塩分も控えめに仕上がります。エネルギー209 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.9 g脂質12.0 g炭水化物8.1 g糖質2.8 g食物繊維5.3 gコレステロール71 mgカリウム706 mgカルシウム55 mgリン251 mg鉄1.8 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC143 mg葉酸233 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.9 g脂質12.0 g炭水化物8.1 g糖質2.8 g食物繊維5.3 gコレステロール71 mgカリウム706 mgカルシウム55 mgリン251 mg鉄1.8 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC143 mg葉酸233 µg鶏もも肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、ブロッコリー、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、ブ…-
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鶏もも肉と彩野菜のわさびバター醤油
- 148 kcal
- 食塩 1.3 g
ほんのりの効いたわさびの風味と、バターしょうゆ味でご飯がすすみます。カラフルな色合いで見た目も華やかな一品です。エネルギー148 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.9 g脂質7.3 g炭水化物8.8 g糖質6.9 g食物繊維1.9 gコレステロール69 mgカリウム479 mgカルシウム17 mgリン170 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC153 mg葉酸66 µgエネルギー148 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.9 g脂質7.3 g炭水化物8.8 g糖質6.9 g食物繊維1.9 gコレステロール69 mgカリウム479 mgカルシウム17 mgリン170 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC153 mg葉酸66 µg鶏もも肉（皮なし）、ピーマン、赤パプリカ、黄パプ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、ピーマン、赤パプ…-
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