かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 394 品

40 / 40

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スピードカレーライス
426 kcal

食塩 2.3 g
おいしい健康

市販のルーをつかったお手軽カレー。具はあらかじめ電子レンジで加熱して煮込み時間を短縮。忙しい日におすすめです。

エネルギー

426 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

19.5 g

脂質

11.0 g

炭水化物

69.6 g

糖質

63.1 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

65 mg

カリウム

639 mg

カルシウム

41 mg

リン

247 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

59 µg

エネルギー

426 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

19.5 g

脂質

11.0 g

炭水化物

69.6 g

糖質

63.1 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

65 mg

カリウム

639 mg

カルシウム

41 mg

リン

247 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

59 µg
鶏もも肉（皮なし）、トマト（あれば熟したもの）、…

材料：鶏もも肉（皮なし）、トマト（あれば熟…

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エネルギー

426 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

19.5 g

脂質

11.0 g

炭水化物

69.6 g

糖質

63.1 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

65 mg

カリウム

639 mg

カルシウム

41 mg

リン

247 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

59 µg

エネルギー

426 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

19.5 g

脂質

11.0 g

炭水化物

69.6 g

糖質

63.1 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

65 mg

カリウム

639 mg

カルシウム

41 mg

リン

247 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

59 µg
和風ロコモコどんぶり
717 kcal

食塩 2.4 g
太陽笑顔fufufu（ロート製薬）

ロコモコのイメージを覆すあっさりとした＂和風ロコモコ＂の完成。13品目の食材がバランスよく楽しめます。

エネルギー

717 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

28.9 g

脂質

28.7 g

炭水化物

95.9 g

糖質

77.5 g

食物繊維

18.4 g

コレステロール

327 mg

カリウム

1279 mg

カルシウム

156 mg

リン

398 mg

鉄

3.6 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

136 µg

エネルギー

717 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

28.9 g

脂質

28.7 g

炭水化物

95.9 g

糖質

77.5 g

食物繊維

18.4 g

コレステロール

327 mg

カリウム

1279 mg

カルシウム

156 mg

リン

398 mg

鉄

3.6 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

136 µg
◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひき肉、ひじき…

材料： ◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひ…

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エネルギー

717 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

28.9 g

脂質

28.7 g

炭水化物

95.9 g

糖質

77.5 g

食物繊維

18.4 g

コレステロール

327 mg

カリウム

1279 mg

カルシウム

156 mg

リン

398 mg

鉄

3.6 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

136 µg

エネルギー

717 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

28.9 g

脂質

28.7 g

炭水化物

95.9 g

糖質

77.5 g

食物繊維

18.4 g

コレステロール

327 mg

カリウム

1279 mg

カルシウム

156 mg

リン

398 mg

鉄

3.6 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

136 µg
ポトフ
350 kcal

食塩 2.4 g
ワタナベマキ

牛すね肉とごろごろ野菜のうまみがしみ出た、濃厚なスープを味わえます。

エネルギー

350 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

22.6 g

脂質

17.3 g

炭水化物

26.9 g

糖質

16.7 g

食物繊維

10.2 g

コレステロール

67 mg

カリウム

1068 mg

カルシウム

77 mg

リン

275 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

4.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

71 mg

葉酸

117 µg

エネルギー

350 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

22.6 g

脂質

17.3 g

炭水化物

26.9 g

糖質

16.7 g

食物繊維

10.2 g

コレステロール

67 mg

カリウム

1068 mg

カルシウム

77 mg

リン

275 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

4.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

71 mg

葉酸

117 µg
牛すね肉、塩（牛すね肉用）、キャベツ、玉ねぎ、に…

材料：牛すね肉、塩（牛すね肉用）、キャベツ…

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エネルギー

350 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

22.6 g

脂質

17.3 g

炭水化物

26.9 g

糖質

16.7 g

食物繊維

10.2 g

コレステロール

67 mg

カリウム

1068 mg

カルシウム

77 mg

リン

275 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

4.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

71 mg

葉酸

117 µg

エネルギー

350 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

22.6 g

脂質

17.3 g

炭水化物

26.9 g

糖質

16.7 g

食物繊維

10.2 g

コレステロール

67 mg

カリウム

1068 mg

カルシウム

77 mg

リン

275 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

4.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

71 mg

葉酸

117 µg
ゴーヤーの肉詰めレンジ蒸し
190 kcal

食塩 1.0 g
はやみちゃん

ゴーヤーの苦みがクセになります。電子レンジで蒸し焼きにしますが、フライパンで香ばしく焼いてもおいしくいただけます。

エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.8 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

50 mg

カリウム

605 mg

カルシウム

22 mg

リン

197 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

96 mg

葉酸

93 µg

エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.8 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

50 mg

カリウム

605 mg

カルシウム

22 mg

リン

197 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

96 mg

葉酸

93 µg
豚ももひき肉、ゴーヤー、Ａうす口しょうゆ、Ａ酒、…

材料：豚ももひき肉、ゴーヤー、Ａうす口しょ…

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エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.8 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

50 mg

カリウム

605 mg

カルシウム

22 mg

リン

197 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

96 mg

葉酸

93 µg

エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.8 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

50 mg

カリウム

605 mg

カルシウム

22 mg

リン

197 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

96 mg

葉酸

93 µg