おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3011 品
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里いもの油揚げ包み焼き
- 190 kcal
- 食塩 1.2 g
他のいもに比べて糖質が少なめの里いもと甘めのみそがたまらない一皿。食べごたえもしっかりとあり、お弁当にもおすすめです。エネルギー190 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.7 g脂質12.1 g炭水化物14.1 g糖質11.3 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム583 mgカルシウム138 mgリン178 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸38 µgエネルギー190 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.7 g脂質12.1 g炭水化物14.1 g糖質11.3 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム583 mgカルシウム138 mgリン178 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸38 µg里いも、油揚げ(1枚/人)、A、白すりごま、みそ…材料： 里いも、油揚げ(1枚/人)、A、白す…-
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スタミナねぎ納豆
- 150 kcal
- 食塩 0.9 g
鳥取市の学校給食として考案されたメニュー。フッ素樹脂加工のフライパンを用い、カロリーを控える工夫をしています。エネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.1 g脂質7.7 g炭水化物10.4 g糖質5.2 g食物繊維5.2 gコレステロール25 mgカリウム462 mgカルシウム57 mgリン138 mg鉄1.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸93 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.1 g脂質7.7 g炭水化物10.4 g糖質5.2 g食物繊維5.2 gコレステロール25 mgカリウム462 mgカルシウム57 mgリン138 mg鉄1.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸93 µgひきわり納豆、鶏ひき肉、長ねぎ（小口切り）、にん…材料： ひきわり納豆、鶏ひき肉、長ねぎ（小口…-
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春菊とたこのにんにく炒め
- 81 kcal
- 食塩 1.0 g
材料を揃えてから調理するのがおいしく仕上げるポイント。たこは脂質が低く、春菊にはカルシウムなどのミネラルを含みます。エネルギー81 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.8 g脂質2.6 g炭水化物3.5 g糖質0.8 g食物繊維2.7 gコレステロール75 mgカリウム497 mgカルシウム106 mgリン97 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC15 mg葉酸154 µgエネルギー81 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.8 g脂質2.6 g炭水化物3.5 g糖質0.8 g食物繊維2.7 gコレステロール75 mgカリウム497 mgカルシウム106 mgリン97 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC15 mg葉酸154 µg春菊、ゆでだこ、にんにく（薄切り）、赤とうがらし…材料： 春菊、ゆでだこ、にんにく（薄切り）、…-
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白味噌雑煮
- 240 kcal
- 食塩 1.1 g
西京味噌を使った関西風のお雑煮です。汁の量を少なめにして塩分を控えました。エネルギー240 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.7 g脂質1.0 g炭水化物51.7 g糖質48.2 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム753 mgカルシウム41 mgリン82 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸97 µgエネルギー240 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.7 g脂質1.0 g炭水化物51.7 g糖質48.2 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム753 mgカルシウム41 mgリン82 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸97 µg丸もち（１人２個）、里いも、ほうれん草、にんじん…材料： 丸もち（１人２個）、里いも、ほうれん…-
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ほたて、じゃがいも、こんにゃくのみそ炒め
- 170 kcal
- 食塩 1.1 g
ほたてのうま味とみその風味が染み渡り、ほっとする味わいです。食べ応えがあり、さらにお財布にも優しい一品。エネルギー170 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.1 g脂質4.3 g炭水化物29.6 g糖質16.2 g食物繊維13.4 gコレステロール20 mgカリウム716 mgカルシウム65 mgリン178 mg鉄2.2 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB126.8 µgビタミンC39 mg葉酸68 µgエネルギー170 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.1 g脂質4.3 g炭水化物29.6 g糖質16.2 g食物繊維13.4 gコレステロール20 mgカリウム716 mgカルシウム65 mgリン178 mg鉄2.2 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB126.8 µgビタミンC39 mg葉酸68 µgほたて（ボイル）、じゃがいも、細切りこんにゃく、…材料： ほたて（ボイル）、じゃがいも、細切り…-
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七草粥
- 135 kcal
- 食塩 1.0 g
お正月のごちそうで少し疲れた胃腸にほっとするおいしさです。七草は別ゆでし、色よく仕上げます。エネルギー135 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.4 g炭水化物30.7 g糖質30.0 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム10 mgリン45 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸21 µgエネルギー135 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.4 g炭水化物30.7 g糖質30.0 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム10 mgリン45 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸21 µg米、水、塩、春の七草、七草（せり、なずな、ごぎょ…材料： 米、水、塩、春の七草、七草（せり、な…-
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きんぴらチキントースト
- 252 kcal
- 食塩 2.0 g
コンビニでも見かけるお惣菜を活用した、具だくさん和風トースト。噛みごたえがあり、満足感がある一品です。エネルギー252 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質15.9 g脂質5.5 g炭水化物35.8 g糖質31.0 g食物繊維4.8 gコレステロール0 mgカリウム200 mgカルシウム13 mgリン40 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸18 µgエネルギー252 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質15.9 g脂質5.5 g炭水化物35.8 g糖質31.0 g食物繊維4.8 gコレステロール0 mgカリウム200 mgカルシウム13 mgリン40 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸18 µg食パン（6枚切り）、きんぴらごぼう、サラダチキン…材料： 食パン（6枚切り）、きんぴらごぼう、…-
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フライパンで簡単 パラパラえびピラフ
- 260 kcal
- 食塩 1.0 g
炒める工程から炊き上げまでフライパンひとつで作れます。米は研がずに使うことでパラパラに仕上がります。エネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.3 g脂質3.3 g炭水化物43.0 g糖質42.0 g食物繊維1.0 gコレステロール103 mgカリウム290 mgカルシウム52 mgリン193 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC7 mg葉酸36 µgエネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.3 g脂質3.3 g炭水化物43.0 g糖質42.0 g食物繊維1.0 gコレステロール103 mgカリウム290 mgカルシウム52 mgリン193 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC7 mg葉酸36 µg米、むきえび、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、バター…材料： 米、むきえび、玉ねぎ、にんじん、ピー…-
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電子レンジで簡単 オートミールご飯
- 105 kcal
- 食塩 0.0 g
オートミールは食物繊維が多く含まれ、便秘対策におすすめの食材。食後の血糖値の急上昇を抑える、低G I食品です。エネルギー105 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.7 g炭水化物20.7 g糖質17.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム14 mgリン111 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸9 µgエネルギー105 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.7 g炭水化物20.7 g糖質17.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム14 mgリン111 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸9 µgオートミール、水材料： オートミール、水-
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まるごとトマトの炊き込みご飯
- 265 kcal
- 食塩 0.0 g
トマトをまるごと、昆布と一緒に炊き込みました。トマトと昆布のうま味が効いて、調味料なしでもしっかりとした味わいです。エネルギー265 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.9 g脂質0.7 g炭水化物60.1 g糖質59.3 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム151 mgカルシウム7 mgリン82 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸18 µgエネルギー265 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.9 g脂質0.7 g炭水化物60.1 g糖質59.3 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム151 mgカルシウム7 mgリン82 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸18 µg米、トマト、水、昆布材料： 米、トマト、水、昆布-
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