食事のカリウム量が気になる
カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 32 品
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ふんわりおいしい がんもの煮物
- 161 kcal
- 食塩 1.2 g
がんもはエネルギーを摂りたい時に頼れる食材。野菜はゆでこぼすことでカリウムが減り、味しみもよくなります。エネルギー161 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.6 g脂質10.8 g炭水化物6.5 g糖質4.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム292 mgカルシウム179 mgリン162 mg鉄2.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸43 µgエネルギー161 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.6 g脂質10.8 g炭水化物6.5 g糖質4.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム292 mgカルシウム179 mgリン162 mg鉄2.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸43 µgがんもどき、大根、しめじ、さやえんどう、A、しょ…材料： がんもどき、大根、しめじ、さやえんど…-
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豚肉とキャベツの豆板醤マヨ炒め
- 204 kcal
- 食塩 1.0 g
豚肉はもも肉よりもロース肉を使うことでエネルギー量がアップ。豆板醤とマヨネーズのコクで塩分控えめでも十分な味わいです。エネルギー204 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.7 g脂質17.5 g炭水化物3.4 g糖質2.3 g食物繊維1.1 gコレステロール40 mgカリウム259 mgカルシウム29 mgリン104 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸40 µgエネルギー204 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.7 g脂質17.5 g炭水化物3.4 g糖質2.3 g食物繊維1.1 gコレステロール40 mgカリウム259 mgカルシウム29 mgリン104 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸40 µg豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、A、マヨネー…材料： 豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、…-
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牛肉と長ねぎの甘辛煮
- 259 kcal
- 食塩 1.0 g
甘辛い味付けでご飯がすすむ一皿です。蓋をして煮ることで水分が逃げるのを防ぎ、少量の水分でもしっかりと煮込めます。エネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.3 g脂質18.5 g炭水化物8.3 g糖質6.7 g食物繊維1.6 gコレステロール50 mgカリウム270 mgカルシウム38 mgリン119 mg鉄1.0 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC5 mg葉酸28 µgエネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.3 g脂質18.5 g炭水化物8.3 g糖質6.7 g食物繊維1.6 gコレステロール50 mgカリウム270 mgカルシウム38 mgリン119 mg鉄1.0 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC5 mg葉酸28 µg牛こま肉、長ねぎ、しらたき、七味とうがらし（お好…材料： 牛こま肉、長ねぎ、しらたき、七味とう…-
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豚こま肉ともやしの甘辛炒め
- 311 kcal
- 食塩 1.2 g
シャキシャキのもやしに豚のうま味、甘辛のしょうゆ味が絡みます。仕上げにマヨネーズをかけてコクとエネルギーアップ。エネルギー311 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.9 g脂質25.1 g炭水化物6.6 g糖質5.1 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム300 mgカルシウム17 mgリン144 mg鉄0.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸43 µgエネルギー311 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.9 g脂質25.1 g炭水化物6.6 g糖質5.1 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム300 mgカルシウム17 mgリン144 mg鉄0.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸43 µg豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ねぎ（小口切り…材料： 豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ね…-
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鶏肉となすのコクうまみそ丼
- 544 kcal
- 食塩 1.2 g
プリプリの鶏肉と、とろりとしたなす、ピーマンのほろ苦さが、甘辛みそによくあいます。ご飯がすすむ一品です。エネルギー544 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.7 g脂質17.8 g炭水化物82.6 g糖質77.1 g食物繊維5.5 gコレステロール54 mgカリウム486 mgカルシウム35 mgリン209 mg鉄1.2 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸51 µgエネルギー544 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.7 g脂質17.8 g炭水化物82.6 g糖質77.1 g食物繊維5.5 gコレステロール54 mgカリウム486 mgカルシウム35 mgリン209 mg鉄1.2 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸51 µg鶏もも肉（皮付き）、なす、ピーマン、酒、サラダ油…材料： 鶏もも肉（皮付き）、なす、ピーマン、…-
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もやしでボリュームアップ ハンバーグ
- 214 kcal
- 食塩 0.8 g
もやしを加えてかさ増しをしたハンバーグ。さやいんげんは冷凍を使って、ゆでこぼす手間をカットしました。エネルギー214 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.4 g脂質16.3 g炭水化物10.2 g糖質8.7 g食物繊維1.5 gコレステロール42 mgカリウム266 mgカルシウム24 mgリン84 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸27 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.4 g脂質16.3 g炭水化物10.2 g糖質8.7 g食物繊維1.5 gコレステロール42 mgカリウム266 mgカルシウム24 mgリン84 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸27 µg豚ひき肉、もやし、さやいんげん（冷凍）、オリーブ…材料： 豚ひき肉、もやし、さやいんげん（冷凍…-
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お肉やわらか 甘辛牛丼
- 522 kcal
- 食塩 1.1 g
牛肉のうま味と玉ねぎの甘味を活かした牛丼。甘辛い味付けでご飯がすすみます。エネルギー522 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.8 g脂質23.5 g炭水化物62.0 g糖質58.0 g食物繊維4.0 gコレステロール48 mgカリウム321 mgカルシウム21 mgリン175 mg鉄1.6 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC5 mg葉酸19 µgエネルギー522 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.8 g脂質23.5 g炭水化物62.0 g糖質58.0 g食物繊維4.0 gコレステロール48 mgカリウム321 mgカルシウム21 mgリン175 mg鉄1.6 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC5 mg葉酸19 µg牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、水、麦ご飯…材料： 牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒…-
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パリッと香ばしい 鶏の照り焼き
- 202 kcal
- 食塩 1.1 g
甘辛い味付けが、子どもからお年寄りまで大人気。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。エネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gコレステロール71 mgカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gコレステロール71 mgカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸24 µg鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ごま油、A、み…材料： 鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ご…-
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たんぱく質を控えた 豚バラ肉の生姜焼き
- 254 kcal
- 食塩 0.9 g
定番の生姜焼き。豚バラ肉を使うことでたんぱく質を抑えつつ、エネルギーは補えるくふうをしました。ご飯がすすむ一品です。エネルギー254 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.5 g脂質21.3 g炭水化物6.5 g糖質5.8 g食物繊維0.7 gコレステロール42 mgカリウム236 mgカルシウム11 mgリン101 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgエネルギー254 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.5 g脂質21.3 g炭水化物6.5 g糖質5.8 g食物繊維0.7 gコレステロール42 mgカリウム236 mgカルシウム11 mgリン101 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸9 µg豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが（すりおろし…材料： 豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが…-
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たんぱく質を控えた 回鍋肉
- 217 kcal
- 食塩 0.9 g
豚バラ肉を使用することで、たんぱく質を抑えながらもエネルギーを補える一皿。豚肉のうま味と甜麺醤のコクでご飯がすすみます。エネルギー217 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.5 g脂質18.1 g炭水化物5.5 g糖質4.1 g食物繊維1.4 gコレステロール35 mgカリウム270 mgカルシウム24 mgリン91 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC35 mg葉酸36 µgエネルギー217 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.5 g脂質18.1 g炭水化物5.5 g糖質4.1 g食物繊維1.4 gコレステロール35 mgカリウム270 mgカルシウム24 mgリン91 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC35 mg葉酸36 µg豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、A、酒、甜麺…材料： 豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、…-
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