おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3355 品
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箸がとまらない 鶏レバーのバルサミコ煮
- 113 kcal
- 食塩 0.7 g
脂質 1.9 g生姜煮が定番の鶏レバーを、赤ワインとバルサミコで洋風の煮物に。造血に関わる栄養素が豊富で、貧血が気になる方にお勧めです。エネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物5.3 g糖質5.3 g食物繊維0.0 gコレステロール222 mgカリウム271 mgカルシウム8 mgリン193 mg鉄5.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸781 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物5.3 g糖質5.3 g食物繊維0.0 gコレステロール222 mgカリウム271 mgカルシウム8 mgリン193 mg鉄5.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸781 µg鶏レバー、しょうが（皮付き）、クローブ、バルサミ…材料： 鶏レバー、しょうが（皮付き）、クロー…-
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電子レンジで シンガポールチキンライス
- 327 kcal
- 食塩 1.3 g
脂質 1.9 g電子レンジで作る、シンガポールチキンライス。鶏の旨みがぎゅっと詰まった、ワンプレートで大満足の一品。エネルギー327 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質21.2 g脂質1.9 g炭水化物59.1 g糖質54.9 g食物繊維4.2 gコレステロール51 mgカリウム483 mgカルシウム27 mgリン240 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸40 µgエネルギー327 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質21.2 g脂質1.9 g炭水化物59.1 g糖質54.9 g食物繊維4.2 gコレステロール51 mgカリウム483 mgカルシウム27 mgリン240 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸40 µg麦ごはん（押し麦２割）、鶏むね肉（皮なし）、A …材料： 麦ごはん（押し麦２割）、鶏むね肉（皮…-
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鮭ときのこのしょうが炊き込みご飯
- 261 kcal
- 食塩 1.1 g
脂質 1.9 g秋が感じられる一品。鮭やきのこの旨味が口いっぱいに広がります。すだちを絞れば、爽やかな風味が増します。エネルギー261 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.7 g脂質1.9 g炭水化物50.0 g糖質47.7 g食物繊維2.3 gコレステロール18 mgカリウム325 mgカルシウム19 mgリン168 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD10.6 µgビタミンB122.0 µgビタミンC7 mg葉酸36 µgエネルギー261 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.7 g脂質1.9 g炭水化物50.0 g糖質47.7 g食物繊維2.3 gコレステロール18 mgカリウム325 mgカルシウム19 mgリン168 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD10.6 µgビタミンB122.0 µgビタミンC7 mg葉酸36 µg米、鮭（切り身）、塩、まいたけ、しいたけ、しょう…材料： 米、鮭（切り身）、塩、まいたけ、しい…-
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マグロのとろろ おくらがけ
- 158 kcal
- 食塩 1.0 g
脂質 1.9 gしょうがのさわやかな香りが食欲をそそります。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいです。エネルギー158 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質22.8 g脂質1.9 g炭水化物14.3 g糖質12.9 g食物繊維1.4 gコレステロール33 mgカリウム634 mgカルシウム17 mgリン259 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgエネルギー158 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質22.8 g脂質1.9 g炭水化物14.3 g糖質12.9 g食物繊維1.4 gコレステロール33 mgカリウム634 mgカルシウム17 mgリン259 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgまぐろ（刺身）、長いも、オクラ、A、しょうゆ、み…材料： まぐろ（刺身）、長いも、オクラ、A、…-
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タケノコとベーコンのコンソメライス
- 259 kcal
- 食塩 1.0 g
脂質 1.9 gベーコンの旨味が美味しい炊き込みご飯。タケノコに含まれる食物繊維は、血糖値の急上昇を防止します。おにぎりにもオススメ！エネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.8 g脂質1.9 g炭水化物53.0 g糖質51.7 g食物繊維1.3 gコレステロール5 mgカリウム231 mgカルシウム11 mgリン111 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸27 µgエネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.8 g脂質1.9 g炭水化物53.0 g糖質51.7 g食物繊維1.3 gコレステロール5 mgカリウム231 mgカルシウム11 mgリン111 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸27 µgタケノコの水煮、ショルダーベーコン、米、米炊き用…材料： タケノコの水煮、ショルダーベーコン、…-
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お手軽とろろご飯
- 323 kcal
- 食塩 0.8 g
脂質 1.9 g意外な調味料の組み合わせに驚きですが、少しのしょうゆで美味しくいただけるので、塩分を気にされている方にも安心の一品。エネルギー323 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.5 g脂質1.9 g炭水化物72.3 g糖質68.2 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム533 mgカルシウム15 mgリン112 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸16 µgエネルギー323 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.5 g脂質1.9 g炭水化物72.3 g糖質68.2 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム533 mgカルシウム15 mgリン112 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸16 µg冷凍とろろ、麦ご飯（押し麦２割）、刻みねぎ（お好…材料： 冷凍とろろ、麦ご飯（押し麦２割）、刻…-
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たんぱく質アップ マッスルサラダ
- 122 kcal
- 食塩 0.9 g
脂質 1.9 gたんぱく質を摂りたい時におすすめ。加熱後はラップをかけたまま余熱で火を通すことで、しっとりとした仕上がりになります。エネルギー122 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質22.2 g脂質1.9 g炭水化物5.9 g糖質2.8 g食物繊維3.1 gコレステロール58 mgカリウム595 mgカルシウム35 mgリン248 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC86 mg葉酸144 µgエネルギー122 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質22.2 g脂質1.9 g炭水化物5.9 g糖質2.8 g食物繊維3.1 gコレステロール58 mgカリウム595 mgカルシウム35 mgリン248 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC86 mg葉酸144 µg鶏むね肉（皮なし）、ブロッコリー、A、にんにく（…材料： 鶏むね肉（皮なし）、ブロッコリー、A…-
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素朴な味 ひじきの炊き込みご飯
- 252 kcal
- 食塩 0.9 g
脂質 1.8 g食材を全て炊飯器に入れスイッチを押すだけ。しいたけのもどし汁を入れて旨味をアップさせ、減塩を感じさせない美味しさに。エネルギー252 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.8 g脂質1.8 g炭水化物53.7 g糖質50.0 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム413 mgカルシウム49 mgリン97 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸24 µgエネルギー252 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.8 g脂質1.8 g炭水化物53.7 g糖質50.0 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム413 mgカルシウム49 mgリン97 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸24 µg米、にんじん、油揚げ、しいたけ（乾）、ひじき（乾…材料： 米、にんじん、油揚げ、しいたけ（乾）…-
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塩麹チキンときのこのホイル焼
- 111 kcal
- 食塩 1.0 g
脂質 1.8 gホイルに包んで蒸すだけのお手軽レシピ。鶏肉は皮を除いて脂質を85％カットしました。低カロリーのきのこでボリュームアップ！エネルギー111 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.2 g脂質1.8 g炭水化物5.0 g糖質3.2 g食物繊維1.8 gコレステロール58 mgカリウム469 mgカルシウム7 mgリン218 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸35 µgエネルギー111 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.2 g脂質1.8 g炭水化物5.0 g糖質3.2 g食物繊維1.8 gコレステロール58 mgカリウム469 mgカルシウム7 mgリン218 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸35 µg鶏むね肉（皮なし）、塩麹、しめじ、まいたけ、小ね…材料： 鶏むね肉（皮なし）、塩麹、しめじ、ま…-
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旨味たっぷり かきごはん
- 299 kcal
- 食塩 1.0 g
脂質 1.8 g牡蠣の旨味が詰まった炊き込みご飯。牡蠣は後混ぜでぷりぷり。香りの良い生姜や三つ葉で、塩分控えめでも美味しくいただけます。エネルギー299 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.3 g脂質1.8 g炭水化物61.6 g糖質61.1 g食物繊維0.5 gコレステロール19 mgカリウム189 mgカルシウム48 mgリン128 mg鉄1.7 mg亜鉛8.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1211.5 µgビタミンC2 mg葉酸31 µgエネルギー299 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.3 g脂質1.8 g炭水化物61.6 g糖質61.1 g食物繊維0.5 gコレステロール19 mgカリウム189 mgカルシウム48 mgリン128 mg鉄1.7 mg亜鉛8.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1211.5 µgビタミンC2 mg葉酸31 µg米、かき（加熱用）、酒、水、昆布、しょうゆ、しょ…材料： 米、かき（加熱用）、酒、水、昆布、し…-
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