おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3355 品
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旨味たっぷり かきごはん
- 299 kcal
- 食塩 1.0 g
脂質 1.8 g牡蠣の旨味が詰まった炊き込みご飯。牡蠣は後混ぜでぷりぷり。香りの良い生姜や三つ葉で、塩分控えめでも美味しくいただけます。エネルギー299 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.3 g脂質1.8 g炭水化物61.6 g糖質61.1 g食物繊維0.5 gコレステロール19 mgカリウム189 mgカルシウム48 mgリン128 mg鉄1.7 mg亜鉛8.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1211.5 µgビタミンC2 mg葉酸31 µgエネルギー299 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.3 g脂質1.8 g炭水化物61.6 g糖質61.1 g食物繊維0.5 gコレステロール19 mgカリウム189 mgカルシウム48 mgリン128 mg鉄1.7 mg亜鉛8.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1211.5 µgビタミンC2 mg葉酸31 µg米、かき（加熱用）、酒、水、昆布、しょうゆ、しょ…材料： 米、かき（加熱用）、酒、水、昆布、し…-
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奄美大島の郷土料理「鶏飯」
- 318 kcal
- 食塩 1.2 g
脂質 1.8 g鶏肉の旨味がたっぷり！鶏肉を茹でつつ、だしが取れます。だしの旨味を利用し、減塩にも繋がります。エネルギー318 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.5 g脂質1.8 g炭水化物56.6 g糖質54.3 g食物繊維2.3 gコレステロール50 mgカリウム324 mgカルシウム9 mgリン214 mg鉄0.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸15 µgエネルギー318 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.5 g脂質1.8 g炭水化物56.6 g糖質54.3 g食物繊維2.3 gコレステロール50 mgカリウム324 mgカルシウム9 mgリン214 mg鉄0.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸15 µg鶏胸肉（皮なし）、酒、白だし、薄口醤油、水、薬味…材料： 鶏胸肉（皮なし）、酒、白だし、薄口醤…-
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とうもろこしご飯 芯も一緒に炊き込んで
- 275 kcal
- 食塩 0.3 g
脂質 1.7 gほんのり効かせた塩味が、とうもろこしの甘みを引き立てます。芯も一緒に炊き込めば、とうもろこしの旨味がさらにアップ。エネルギー275 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.6 g脂質1.7 g炭水化物59.7 g糖質58.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム155 mgカルシウム17 mgリン102 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸38 µgエネルギー275 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.6 g脂質1.7 g炭水化物59.7 g糖質58.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム155 mgカルシウム17 mgリン102 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸38 µg米、酒、塩、昆布茶、水、とうもろこし、黒ごま材料： 米、酒、塩、昆布茶、水、とうもろこし…-
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たこと枝豆の炊き込みご飯
- 178 kcal
- 食塩 0.8 g
脂質 1.7 gたこと枝豆の彩りがきれいな炊き込みご飯です。むき枝豆を使用してお手軽に仕上げました。生姜の香りをアクセントに。エネルギー178 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.1 g脂質1.7 g炭水化物30.7 g糖質28.5 g食物繊維2.2 gコレステロール45 mgカリウム208 mgカルシウム24 mgリン101 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸55 µgエネルギー178 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.1 g脂質1.7 g炭水化物30.7 g糖質28.5 g食物繊維2.2 gコレステロール45 mgカリウム208 mgカルシウム24 mgリン101 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸55 µg米、たこ（ゆで）、枝豆（むき）、しょうが、酒、和…材料： 米、たこ（ゆで）、枝豆（むき）、しょ…-
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電子レンジで簡単 オートミールご飯
- 105 kcal
- 食塩 0.0 g
脂質 1.7 gオートミールは食物繊維が多く含まれ、便秘対策におすすめの食材。食後の血糖値の急上昇を抑える、低G I食品です。エネルギー105 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.7 g炭水化物20.7 g糖質17.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム14 mgリン111 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸9 µgエネルギー105 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.7 g炭水化物20.7 g糖質17.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム14 mgリン111 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸9 µgオートミール、水材料： オートミール、水-
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鶏肉と小松菜の治部煮
- 133 kcal
- 食塩 1.0 g
脂質 1.7 g身近な材料で手軽に作れる治部煮。片栗粉をまぶしてから煮た鶏むね肉はしっとりやわらかく仕上がります。エネルギー133 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.6 g脂質1.7 g炭水化物9.5 g糖質8.0 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム744 mgカルシウム143 mgリン238 mg鉄2.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC34 mg葉酸100 µgエネルギー133 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.6 g脂質1.7 g炭水化物9.5 g糖質8.0 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム744 mgカルシウム143 mgリン238 mg鉄2.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC34 mg葉酸100 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、小松菜、煮汁、だし汁…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、小松菜、…-
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電子レンジで簡単 鶏チャーシュー
- 139 kcal
- 食塩 1.2 g
脂質 1.7 g手軽に作れる鶏チャーシュー。電子レンジ調理することで、簡単なだけでなく、硬くなりやすい鶏むね肉がしっとりと仕上がります。エネルギー139 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.0 g脂質1.7 g炭水化物9.1 g糖質8.6 g食物繊維0.5 gコレステロール65 mgカリウム405 mgカルシウム14 mgリン216 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸28 µgエネルギー139 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.0 g脂質1.7 g炭水化物9.1 g糖質8.6 g食物繊維0.5 gコレステロール65 mgカリウム405 mgカルシウム14 mgリン216 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸28 µg鶏むね肉（皮なし）、長ねぎ、長ねぎ（青い部分）、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、長ねぎ、長ねぎ（…-
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ホタルイカの炊き込みご飯
- 280 kcal
- 食塩 1.0 g
脂質 1.6 gほたるいかのうま味をたっぷり堪能できる一品。炊きあがって混ぜる時は、具材を一度取り出してご飯に盛ると見た目がきれいです。エネルギー280 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.3 g脂質1.6 g炭水化物57.9 g糖質57.3 g食物繊維0.6 gコレステロール48 mgカリウム165 mgカルシウム16 mgリン114 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.8 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgエネルギー280 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.3 g脂質1.6 g炭水化物57.9 g糖質57.3 g食物繊維0.6 gコレステロール48 mgカリウム165 mgカルシウム16 mgリン114 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.8 µgビタミンC1 mg葉酸20 µg米、水（炊飯用）、ほたるいか(ボイル)、しょうが…材料： 米、水（炊飯用）、ほたるいか(ボイル…-
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五目おこわ風 たけのこご飯
- 243 kcal
- 食塩 0.9 g
脂質 1.6 gもち米を加えたおこわ風のたけのこご飯。味覚の正常化や、皮膚や髪の健康に関わる亜鉛が１日分の約20%含まれます。エネルギー243 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.8 g脂質1.6 g炭水化物49.5 g糖質48.0 g食物繊維1.5 gコレステロール17 mgカリウム293 mgカルシウム11 mgリン120 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgエネルギー243 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.8 g脂質1.6 g炭水化物49.5 g糖質48.0 g食物繊維1.5 gコレステロール17 mgカリウム293 mgカルシウム11 mgリン120 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgうるち米、もち米、たけのこ（水煮）、鶏もも肉（皮…材料： うるち米、もち米、たけのこ（水煮）、…-
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さっぱり水晶鶏の梅生姜あえ
- 102 kcal
- 食塩 0.8 g
脂質 1.6 g水晶鶏とは鶏肉に片栗粉をまぶしてからゆでたもの。ぷるっとした食感の鶏肉にしょうが、梅干しをあえてさっぱりとした一品です。エネルギー102 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.4 g脂質1.6 g炭水化物3.7 g糖質3.4 g食物繊維0.3 gコレステロール59 mgカリウム340 mgカルシウム10 mgリン189 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸13 µgエネルギー102 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.4 g脂質1.6 g炭水化物3.7 g糖質3.4 g食物繊維0.3 gコレステロール59 mgカリウム340 mgカルシウム10 mgリン189 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸13 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、しょうが、梅干し、青…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、しょうが…-
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