かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 387 品
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さっぱり梅ご飯
- 205 kcal
- 食塩 0.4 g
梅干しを一緒に炊き込んで、もちもち食感のさっぱりご飯に。もち米を使うので冷めてもかたくなりません。おにぎりやお弁当に。エネルギー205 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.7 g脂質0.6 g炭水化物47.0 g糖質46.1 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム187 mgカルシウム10 mgリン60 mg鉄0.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgエネルギー205 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.7 g脂質0.6 g炭水化物47.0 g糖質46.1 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム187 mgカルシウム10 mgリン60 mg鉄0.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgもち米、米、梅干し、昆布水材料： もち米、米、梅干し、昆布水-
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鱈とキャベツときのこのフライパン蒸し
- 94 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン1枚で作る、お手軽レシピ！栄養バランスもバッチリ。シンプルな味付けで、食材の旨味が口に広がります。エネルギー94 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.4 g脂質0.5 g炭水化物6.9 g糖質3.7 g食物繊維3.2 gコレステロール44 mgカリウム565 mgカルシウム50 mgリン236 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC23 mg葉酸73 µgエネルギー94 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.4 g脂質0.5 g炭水化物6.9 g糖質3.7 g食物繊維3.2 gコレステロール44 mgカリウム565 mgカルシウム50 mgリン236 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC23 mg葉酸73 µgたら、塩（たらに振る分）、キャベツ、しめじ、エリ…材料： たら、塩（たらに振る分）、キャベツ、…-
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七草の梅おかゆ
- 245 kcal
- 食塩 0.7 g
ご飯から手軽に作れる七草がゆ。梅干しの塩加減がちょうどよい味わいでお正月のご馳走続きで疲れた胃腸にやさしい一皿です。エネルギー245 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.1 g脂質0.5 g炭水化物58.4 g糖質55.3 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム22 mgリン61 mg鉄0.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸22 µgエネルギー245 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.1 g脂質0.5 g炭水化物58.4 g糖質55.3 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム22 mgリン61 mg鉄0.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸22 µgご飯、水、梅干し、春の七草、七草（せり、なずな、…材料： ご飯、水、梅干し、春の七草、七草（せ…-
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おかゆ（全がゆ）の作り方
- 171 kcal
- 食塩 0.0 g
基本のおかゆの作り方です。全がゆは米の５倍の水で作ります。塩は加えずにお米の甘みをいかして仕上げます。エネルギー171 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質3.1 g脂質0.5 g炭水化物38.8 g糖質38.5 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム45 mgカルシウム3 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸6 µgエネルギー171 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質3.1 g脂質0.5 g炭水化物38.8 g糖質38.5 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム45 mgカルシウム3 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸6 µg米、水材料： 米、水-
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農家のレシピ 小豆粥
- 148 kcal
- 食塩 0.5 g
小豆粥で邪気を祓い、一年を健康で過ごしましょう！小豆に含まれるカリウムやサポニンが、むくみや便秘の解消に効果的です。エネルギー148 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物32.5 g糖質30.8 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム88 mgカルシウム5 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物32.5 g糖質30.8 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム88 mgカルシウム5 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩材料： 米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩-
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中華風のお粥で作った春の七草粥
- 148 kcal
- 食塩 0.7 g
いつもひと味違った中華風の七草粥。お正月で胃腸が疲れ気味の方にお勧めの一品です。エネルギー148 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.3 g脂質0.4 g炭水化物33.4 g糖質32.1 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム185 mgカルシウム61 mgリン58 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸46 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.3 g脂質0.4 g炭水化物33.4 g糖質32.1 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム185 mgカルシウム61 mgリン58 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸46 µg米、水、鶏がらスープの素、塩、春の七草、せり、な…材料： 米、水、鶏がらスープの素、塩、春の七…-
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小松菜桜えび昆布茶おにぎり
- 127 kcal
- 食塩 0.8 g
小松菜の緑と桜えびのピンクが色鮮やかなおにぎり。隠し味は昆布茶。鉄分不足が気になる人にはピッタリのレシピです。エネルギー127 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.6 g脂質0.4 g炭水化物28.7 g糖質26.4 g食物繊維2.3 gコレステロール14 mgカリウム158 mgカルシウム79 mgリン64 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸29 µgエネルギー127 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.6 g脂質0.4 g炭水化物28.7 g糖質26.4 g食物繊維2.3 gコレステロール14 mgカリウム158 mgカルシウム79 mgリン64 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸29 µg麦ご飯（押麦３割）、小松菜、桜えび、昆布茶材料： 麦ご飯（押麦３割）、小松菜、桜えび、…-
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梅粥
- 161 kcal
- 食塩 0.7 g
梅干しの酸味と塩けがおいしいお粥。ほっと安心する定番の味です。エネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物38.2 g糖質36.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム39 mgカルシウム12 mgリン36 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物38.2 g糖質36.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム39 mgカルシウム12 mgリン36 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgご飯、梅干し、水材料： ご飯、梅干し、水-
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おかゆの（七分がゆ）の作り方
- 137 kcal
- 食塩 0.0 g
全がゆより少しやわらかめの七分がゆは、米の７倍の水で作ります。全がゆでも食べにくさがある時などにおすすめです。エネルギー137 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.4 g脂質0.4 g炭水化物31.0 g糖質30.8 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム36 mgカルシウム2 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー137 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.4 g脂質0.4 g炭水化物31.0 g糖質30.8 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム36 mgカルシウム2 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µg米、水材料： 米、水-
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茶がゆ 和歌山の朝食
- 103 kcal
- 食塩 0.0 g
奈良や和歌山の郷土料理で、ほうじ茶で炊いたお粥です。ほうじ茶はカフェインが少なく、胃への負担が少ないお茶です。エネルギー103 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物23.3 g糖質23.1 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム27 mgカルシウム2 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物23.3 g糖質23.1 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム27 mgカルシウム2 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µg米、水、ほうじ茶パック材料： 米、水、ほうじ茶パック-
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