おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3012 品
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牛肉とトマトのピリ辛酸味の炒めもの
- 263 kcal
- 食塩 1.2 g
トマトとピーマンでビタミンC補給。牛肉に含まれる疲労回復に不可欠な栄養素、鉄。ビタミンＣと一緒に食べれば吸収率がUP。エネルギー263 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質20.8 g炭水化物8.0 g糖質6.4 g食物繊維1.6 gコレステロール49 mgカリウム434 mgカルシウム13 mgリン133 mg鉄1.0 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC36 mg葉酸32 µgエネルギー263 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質20.8 g炭水化物8.0 g糖質6.4 g食物繊維1.6 gコレステロール49 mgカリウム434 mgカルシウム13 mgリン133 mg鉄1.0 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC36 mg葉酸32 µg牛肉(肩ロース脂身なし)、A砂糖、A酢、A酒、A…材料： 牛肉(肩ロース脂身なし)、A砂糖、A…-
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ヨーグルトが決め手のキーマカレー
- 515 kcal
- 食塩 1.7 g
カレー粉とヨーグルトがベストマッチ！いつものカレーライスに、酸味とコクがプラスされ、本格的な味わいに。エネルギー515 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.0 g脂質20.8 g炭水化物67.0 g糖質60.9 g食物繊維6.1 gコレステロール225 mgカリウム563 mgカルシウム100 mgリン217 mg鉄2.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC9 mg葉酸59 µgエネルギー515 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.0 g脂質20.8 g炭水化物67.0 g糖質60.9 g食物繊維6.1 gコレステロール225 mgカリウム563 mgカルシウム100 mgリン217 mg鉄2.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC9 mg葉酸59 µg合いびき肉（牛７豚３）、ヨーグルト、なす、玉ねぎ…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、ヨーグルト、…-
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豚バラ肉とピーマンのこってり甘辛みそ炒め
- 277 kcal
- 食塩 1.2 g
カリッと香ばしく、さらにちょっと甘めのみそ味の豚肉はご飯にもぴったり。調味料を入れるときは、焦げないように必ず弱火で。エネルギー277 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.5 g脂質20.8 g炭水化物14.1 g糖質11.9 g食物繊維2.2 gコレステロール35 mgカリウム289 mgカルシウム19 mgリン94 mg鉄1.0 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC58 mg葉酸27 µgエネルギー277 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.5 g脂質20.8 g炭水化物14.1 g糖質11.9 g食物繊維2.2 gコレステロール35 mgカリウム289 mgカルシウム19 mgリン94 mg鉄1.0 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC58 mg葉酸27 µg豚バラ肉（薄切り）、ピーマン、片栗粉、七味とうが…材料： 豚バラ肉（薄切り）、ピーマン、片栗粉…-
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たまごサンド
- 359 kcal
- 食塩 1.8 g
サンドイッチの定番、たまごサンド。パセリも加えて彩りよく仕上げました。隠し味に加えた粒マスタードがいいアクセントに。エネルギー359 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質13.2 g脂質20.7 g炭水化物34.0 g糖質30.9 g食物繊維3.1 gコレステロール215 mgカリウム140 mgカルシウム47 mgリン148 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸47 µgエネルギー359 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質13.2 g脂質20.7 g炭水化物34.0 g糖質30.9 g食物繊維3.1 gコレステロール215 mgカリウム140 mgカルシウム47 mgリン148 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸47 µg食パン(10枚切り2枚/人)、ゆで卵、Aマヨネー…材料： 食パン(10枚切り2枚/人)、ゆで卵…-
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たいとかぶのクリーム煮
- 258 kcal
- 食塩 0.9 g
淡白なたいをこんがりと焼き、生クリームで煮込んで濃厚な味わいに。生クリームを使うことでエネルギーが補えます。エネルギー258 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.7 g脂質20.6 g炭水化物4.8 g糖質3.9 g食物繊維0.9 gコレステロール61 mgカリウム429 mgカルシウム68 mgリン186 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.3 µgビタミンB121.0 µgビタミンC20 mg葉酸34 µgエネルギー258 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.7 g脂質20.6 g炭水化物4.8 g糖質3.9 g食物繊維0.9 gコレステロール61 mgカリウム429 mgカルシウム68 mgリン186 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.3 µgビタミンB121.0 µgビタミンC20 mg葉酸34 µgたい（切り身）、塩、こしょう、かぶ、かぶの葉、白…材料： たい（切り身）、塩、こしょう、かぶ、…-
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アスパラガスとエリンギのカルボナーラ
- 485 kcal
- 食塩 1.8 g
アスパラガスとエリンギがたっぷり入った、食べごたえのある一皿。生クリームは使わず、卵とチーズのコクを生かしました。エネルギー485 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質30.4 g脂質20.6 g炭水化物49.1 g糖質44.0 g食物繊維5.1 gコレステロール222 mgカリウム574 mgカルシウム210 mgリン431 mg鉄2.4 mg亜鉛2.9 mgビタミンD11.4 µgビタミンB123.6 µgビタミンC8 mg葉酸151 µgエネルギー485 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質30.4 g脂質20.6 g炭水化物49.1 g糖質44.0 g食物繊維5.1 gコレステロール222 mgカリウム574 mgカルシウム210 mgリン431 mg鉄2.4 mg亜鉛2.9 mgビタミンD11.4 µgビタミンB123.6 µgビタミンC8 mg葉酸151 µg塩鮭（切り身）、水（塩鮭用）、アスパラガス、エリ…材料： 塩鮭（切り身）、水（塩鮭用）、アスパ…-
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さんまの塩焼き
- 244 kcal
- 食塩 1.2 g
秋が旬のさんまを素材本来のおいしさを味わえるシンプルな塩焼きに。香ばしく焼いて、レモンや大根おろしと一緒に。エネルギー244 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質20.6 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール54 mgカリウム300 mgカルシウム42 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC16 mg葉酸33 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質20.6 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール54 mgカリウム300 mgカルシウム42 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC16 mg葉酸33 µgさんま（１人１尾）、塩（焼き塩などサラサラのもの…材料： さんま（１人１尾）、塩（焼き塩などサ…-
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ぶりのソテー フレッシュトマトソースがけ
- 259 kcal
- 食塩 0.8 g
こんがりと焼いたぶりをフレッシュトマトたっぷりのソースでさわやかに。ソースは白身魚や鶏肉にもよく合います。エネルギー259 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.4 g脂質20.6 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール69 mgカリウム395 mgカルシウム21 mgリン201 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.6 µgビタミンB124.1 µgビタミンC8 mg葉酸18 µgエネルギー259 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.4 g脂質20.6 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール69 mgカリウム395 mgカルシウム21 mgリン201 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.6 µgビタミンB124.1 µgビタミンC8 mg葉酸18 µgぶり（切り身）、塩（ぶり用）、こしょう（ぶり用）…材料： ぶり（切り身）、塩（ぶり用）、こしょ…-
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サンマのぽん酢しょうゆでさっぱり煮
- 262 kcal
- 食塩 1.2 g
酢を使いますが、加熱することで酸味はまろやかに。脂の多いさんまをさっぱりといただきます。エネルギー262 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.2 g脂質20.5 g炭水化物3.0 g糖質2.7 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム235 mgカルシウム32 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC6 mg葉酸21 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.2 g脂質20.5 g炭水化物3.0 g糖質2.7 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム235 mgカルシウム32 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC6 mg葉酸21 µgさんま、酒、酢、しょうが（細切り）、赤とうがらし…材料： さんま、酒、酢、しょうが（細切り）、…-
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韓国風すき焼き丼
- 494 kcal
- 食塩 1.5 g
ご飯が進むピリ辛味。温泉卵と混ざると味がまろやかに！脳神経を正常に保つ上で重要な栄養素、ビタミンB群が豊富に含まれます。エネルギー494 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.5 g脂質20.3 g炭水化物62.6 g糖質57.8 g食物繊維4.8 gコレステロール221 mgカリウム472 mgカルシウム50 mgリン248 mg鉄1.9 mg亜鉛4.1 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.4 µgビタミンC7 mg葉酸59 µgエネルギー494 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.5 g脂質20.3 g炭水化物62.6 g糖質57.8 g食物繊維4.8 gコレステロール221 mgカリウム472 mgカルシウム50 mgリン248 mg鉄1.9 mg亜鉛4.1 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.4 µgビタミンC7 mg葉酸59 µg牛肩ロース薄切り（脂身なし）、玉ねぎ、にんじん、…材料： 牛肩ロース薄切り（脂身なし）、玉ねぎ…-
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