LDLコレステロールが気になる

LDLコレステロール値が高くなると、動脈硬化など血管疾患の要因のひとつに。LDLコレステロール値改善に役立つEPAとDHAが多い青魚や、食物繊維が豊富な野菜やきのこなどを使ったレシピを集めました。

レシピ数： 25 品

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簡単里芋ご飯
260 kcal

食塩 1.0 g
pe:wa

炊き込みご飯の中の、ねっとりとした里芋がおいしい！里芋は芋類の中でも低カロリーで、食物繊維が多く含まれます。

エネルギー

260 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

56.5 g

糖質

54.5 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

523 mg

カルシウム

18 mg

リン

111 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

260 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

56.5 g

糖質

54.5 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

523 mg

カルシウム

18 mg

リン

111 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

5 mg

葉酸

31 µg
米、水、里いも、油揚げ、酒、薄口しょうゆ、すだち…

材料：米、水、里いも、油揚げ、酒、薄口しょ…

シニア

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エネルギー

260 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

56.5 g

糖質

54.5 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

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カリウム

523 mg

カルシウム

18 mg

リン

111 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

5 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

260 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

56.5 g

糖質

54.5 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

523 mg

カルシウム

18 mg

リン

111 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

5 mg

葉酸

31 µg
鰹のたたき
146 kcal

食塩 2.0 g
川津幸子

香ばしくあぶったかつおに香味野菜をたっぷりのせて、サラダのようにいただきましょう。

エネルギー

146 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

27.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

8.0 g

糖質

6.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

60 mg

カリウム

760 mg

カルシウム

44 mg

リン

320 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.0 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

60 µg

エネルギー

146 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

27.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

8.0 g

糖質

6.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

60 mg

カリウム

760 mg

カルシウム

44 mg

リン

320 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.0 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

60 µg
生食用かつお(塊)、サラダ油、大根、みょうが、小…

材料：生食用かつお(塊)、サラダ油、大根、…

糖尿病

シニア

女性の美容

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エネルギー

146 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

27.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

8.0 g

糖質

6.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

60 mg

カリウム

760 mg

カルシウム

44 mg

リン

320 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.0 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

60 µg

エネルギー

146 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

27.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

8.0 g

糖質

6.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

60 mg

カリウム

760 mg

カルシウム

44 mg

リン

320 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.0 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

60 µg
かつおのたたきサラダ仕立て
76 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

たっぷりの野菜でボリューム満点。かつおにはたんぱく質の他、たんぱく質の代謝と合成を助けるビタミンB6が含まれています。

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.5 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

30 mg

カリウム

442 mg

カルシウム

73 mg

リン

181 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

68 µg

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.5 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

30 mg

カリウム

442 mg

カルシウム

73 mg

リン

181 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

68 µg
かつおのたたき（薄切り）、レタス（ちぎる）、水菜…

材料：かつおのたたき（薄切り）、レタス（ち…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

76 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.5 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

30 mg

カリウム

442 mg

カルシウム

73 mg

リン

181 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

68 µg

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.5 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

30 mg

カリウム

442 mg

カルシウム

73 mg

リン

181 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

68 µg
かつおのピリ辛マリネ
113 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

彩りよく、たっぷりの香味野菜が入って食べごたえも充分。手軽に作れて、おもてなしにもおすすめです。

エネルギー

113 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

21.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.4 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

48 mg

カリウム

563 mg

カルシウム

38 mg

リン

252 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

3.2 µg

ビタミンB12

6.7 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

113 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

21.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.4 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

48 mg

カリウム

563 mg

カルシウム

38 mg

リン

252 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

3.2 µg

ビタミンB12

6.7 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

34 µg
かつおのたたきかつおのたたき（生食刺し身）、にん…

材料：かつおのたたきかつおのたたき（生食刺…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

113 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

21.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.4 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

48 mg

カリウム

563 mg

カルシウム

38 mg

リン

252 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

3.2 µg

ビタミンB12

6.7 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

113 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

21.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.4 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

48 mg

カリウム

563 mg

カルシウム

38 mg

リン

252 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

6.7 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

34 µg
かつおのたたき香味だれ
122 kcal

食塩 1.4 g
おいしい健康

旬のかつおをたっぷりの風味豊かな香味野菜でいただきます。にんにくが効いたたれでご飯が進む一品です。

エネルギー

122 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

19.8 g

脂質

0.5 g

炭水化物

10.0 g

糖質

8.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

43 mg

カリウム

462 mg

カルシウム

31 mg

リン

239 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

2.8 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

122 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

19.8 g

脂質

0.5 g

炭水化物

10.0 g

糖質

8.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

43 mg

カリウム

462 mg

カルシウム

31 mg

リン

239 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

2.8 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

35 µg
かつおのたたき（刺身用柵）、玉ねぎ、貝割れ菜、青…

材料：かつおのたたき（刺身用柵）、玉ねぎ、…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

122 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

19.8 g

脂質

0.5 g

炭水化物

10.0 g

糖質

8.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

43 mg

カリウム

462 mg

カルシウム

31 mg

リン

239 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

2.8 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

122 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

19.8 g

脂質

0.5 g

炭水化物

10.0 g

糖質

8.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

43 mg

カリウム

462 mg

カルシウム

31 mg

リン

239 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

2.8 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

35 µg