大豆レシピ全100品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 44 品

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大豆とじゃこの炊き込みご飯
279 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康

香ばしいじゃことほっくりとした大豆を組み合わせた炊き込みご飯です。たんぱく質、食物繊維が補えます。

エネルギー

279 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.6 g

脂質

2.4 g

炭水化物

56.0 g

糖質

52.5 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

38 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

68 mg

リン

182 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

279 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.6 g

脂質

2.4 g

炭水化物

56.0 g

糖質

52.5 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

38 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

68 mg

リン

182 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg
白米、押麦、大豆水煮、しらす干し、水

材料：白米、押麦、大豆水煮、しらす干し、水

簡単・手軽

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エネルギー

279 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.6 g

脂質

2.4 g

炭水化物

56.0 g

糖質

52.5 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

38 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

68 mg

リン

182 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

279 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.6 g

脂質

2.4 g

炭水化物

56.0 g

糖質

52.5 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

38 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

68 mg

リン

182 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg
切り干し大根と大豆ミネストローネ
77 kcal

食塩 0.7 g
矢切のねぎちゃん

切干大根が入ったミネストローネ。食物繊維だけでなく、カルシウムや鉄分も豊富。血糖値の安定と満腹感が得られるお勧めレシピ。

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

39 µg
切り干し大根、水煮大豆、玉葱、セロリ(葉つき)、…

材料：切り干し大根、水煮大豆、玉葱、セロリ…

旬の食材

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エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

39 µg
桜えびと大豆の塩昆布おにぎり
203 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

たんぱく質が補える食材を混ぜ込み、朝食や補食にパクッと食べられるおにぎり。まとめて作って冷凍保存しておくことも出来ます。

エネルギー

203 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.9 g

脂質

2.3 g

炭水化物

40.3 g

糖質

36.8 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

21 mg

カリウム

191 mg

カルシウム

106 mg

リン

116 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

203 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.9 g

脂質

2.3 g

炭水化物

40.3 g

糖質

36.8 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

21 mg

カリウム

191 mg

カルシウム

106 mg

リン

116 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg
ご飯、大豆水煮、塩昆布、桜えび、白ごま

材料：ご飯、大豆水煮、塩昆布、桜えび、白ごま

簡単・手軽

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203 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.9 g

脂質

2.3 g

炭水化物

40.3 g

糖質

36.8 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

21 mg

カリウム

191 mg

カルシウム

106 mg

リン

116 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

203 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.9 g

脂質

2.3 g

炭水化物

40.3 g

糖質

36.8 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

21 mg

カリウム

191 mg

カルシウム

106 mg

リン

116 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg
大麦入り蒸し大豆とお揚げのおかか炒飯
339 kcal

食塩 1.4 g
おいしい健康

おかかと大豆の風味が相性◎！食感も良く、隠し味のお酢でさっぱりと食べられるのもポイント。食物繊維も豊富です。

エネルギー

339 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

11.3 g

炭水化物

44.5 g

糖質

38.5 g

食物繊維

6.0 g

コレステロール

4 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

40 mg

リン

99 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

339 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

11.3 g

炭水化物

44.5 g

糖質

38.5 g

食物繊維

6.0 g

コレステロール

4 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

40 mg

リン

99 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg
ごはん、もち麦入り蒸し大豆、油揚げ(短冊)、もや…

材料：ごはん、もち麦入り蒸し大豆、油揚げ(…

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339 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

11.3 g

炭水化物

44.5 g

糖質

38.5 g

食物繊維

6.0 g

コレステロール

4 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

40 mg

リン

99 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

339 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

11.3 g

炭水化物

44.5 g

糖質

38.5 g

食物繊維

6.0 g

コレステロール

4 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

40 mg

リン

99 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg