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食事のカリウム量が気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。

レシピ数： 32 品

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豚肉とキャベツの豆板醤マヨ炒め
204 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

豚肉はもも肉よりもロース肉を使うことでエネルギー量がアップ。豆板醤とマヨネーズのコクで塩分控えめでも十分な味わいです。

エネルギー

204 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

17.5 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

40 mg

カリウム

259 mg

カルシウム

29 mg

リン

104 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

204 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

17.5 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

40 mg

カリウム

259 mg

カルシウム

29 mg

リン

104 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

40 µg
豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、A、マヨネー…

材料：豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、…

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エネルギー

204 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

17.5 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

40 mg

カリウム

259 mg

カルシウム

29 mg

リン

104 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

204 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

17.5 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

40 mg

カリウム

259 mg

カルシウム

29 mg

リン

104 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

40 µg
焼鮭とレタスのチャーハン
543 kcal

食塩 1.6 g
おいしい健康

鮭は大きめにほぐし、レタスはシャキッとした食感を残すため、さっと炒め合わせるのがおいしさのポイントです。

エネルギー

543 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

23.4 g

炭水化物

68.1 g

糖質

65.0 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

14 mg

リン

73 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

543 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

23.4 g

炭水化物

68.1 g

糖質

65.0 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

14 mg

リン

73 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg
ご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレタス（または…

材料：ご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレ…

高血圧

シニア

女性の美容

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エネルギー

543 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

23.4 g

炭水化物

68.1 g

糖質

65.0 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

14 mg

リン

73 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

543 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

23.4 g

炭水化物

68.1 g

糖質

65.0 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

14 mg

リン

73 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg