おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3260 品
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チンゲン菜の中華そぼろあんかけ
- 167 kcal
- 食塩 1.0 g
チンゲン菜に豚肉のうま味、しょうがの風味がきいたあんを絡めて。チンゲン菜は食べやすい大きさに切っても◎ご飯がすすみます。エネルギー167 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.6 g脂質12.7 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール37 mgカリウム336 mgカルシウム66 mgリン86 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸44 µgエネルギー167 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.6 g脂質12.7 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール37 mgカリウム336 mgカルシウム66 mgリン86 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸44 µg豚ひき肉、チンゲン菜、しょうが、ごま油、A、酒、…材料： 豚ひき肉、チンゲン菜、しょうが、ごま…-
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コンビニの鮭おにぎりで即席ぞうすい
- 255 kcal
- 食塩 1.5 g
コンビニのおにぎりをアレンジ。体調が優れない時でも作りやすく、おなかにも優しい一品です。エネルギー255 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.0 g脂質6.9 g炭水化物38.0 g糖質36.0 g食物繊維2.0 gコレステロール185 mgカリウム69 mgカルシウム24 mgリン86 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.0 g脂質6.9 g炭水化物38.0 g糖質36.0 g食物繊維2.0 gコレステロール185 mgカリウム69 mgカルシウム24 mgリン86 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µg鮭おにぎり（コンビニなどで購入）、卵（Mサイズ）…材料： 鮭おにぎり（コンビニなどで購入）、卵…-
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栗ごはん
- 269 kcal
- 食塩 0.3 g
味付けは塩だけ。栗の甘さが際だちます。炊飯器で簡単に、秋になると食べたくなる栗ご飯です。エネルギー269 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.8 g脂質0.7 g炭水化物61.6 g糖質59.6 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム222 mgカルシウム12 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸37 µgエネルギー269 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.8 g脂質0.7 g炭水化物61.6 g糖質59.6 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム222 mgカルシウム12 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸37 µg米、栗、酒、塩、水材料： 米、栗、酒、塩、水-
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大葉と塩昆布のおにぎり
- 248 kcal
- 食塩 0.5 g
大葉の香りと塩昆布のうま味がやみつきに。押し麦を加えることで、不足しやがちな食物繊維と鉄分を補給します。エネルギー248 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.0 g脂質2.8 g炭水化物53.7 g糖質49.3 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム65 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸12 µgエネルギー248 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.0 g脂質2.8 g炭水化物53.7 g糖質49.3 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム65 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸12 µg麦ご飯（押麦3割）、A、白ごま、塩昆布、青じそ材料： 麦ご飯（押麦3割）、A、白ごま、塩昆…-
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牛肉のしぐれ煮
- 170 kcal
- 食塩 0.9 g
牛肉のしぐれ煮は三重県桑名市が発祥。料亭で余る牛肉の細切れを美味しく食べようと作ったのがきっかけで料理が誕生しました。エネルギー170 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.5 g脂質10.6 g炭水化物9.4 g糖質7.7 g食物繊維1.7 gコレステロール28 mgカリウム228 mgカルシウム17 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC1 mg葉酸25 µgエネルギー170 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.5 g脂質10.6 g炭水化物9.4 g糖質7.7 g食物繊維1.7 gコレステロール28 mgカリウム228 mgカルシウム17 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC1 mg葉酸25 µg牛こま切れ肉、ごぼう（ささがきにし、水にさらす）…材料： 牛こま切れ肉、ごぼう（ささがきにし、…-
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まるごとトマトの炊き込みご飯
- 268 kcal
- 食塩 0.1 g
トマトをまるごと、昆布と一緒に炊き込みました。トマトと昆布のうま味が効いて、調味料なしでもしっかりとした味わいです。エネルギー268 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質4.9 g脂質0.7 g炭水化物61.1 g糖質60.2 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム10 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸19 µgエネルギー268 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質4.9 g脂質0.7 g炭水化物61.1 g糖質60.2 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム10 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸19 µg米、トマト、水、昆布材料： 米、トマト、水、昆布-
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お湯を注ぐだけ ゆで卵のっけ豆腐そうめん
- 187 kcal
- 食塩 1.7 g
材料を器に入れてお湯を注ぐだけで作れる一品。あっさりとした豆腐そうめんなので夜ご飯が遅くなった時にもおすすめです。エネルギー187 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質12.7 g脂質11.2 g炭水化物11.6 g糖質8.6 g食物繊維3.0 gコレステロール190 mgカリウム233 mgカルシウム35 mgリン85 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸24 µgエネルギー187 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質12.7 g脂質11.2 g炭水化物11.6 g糖質8.6 g食物繊維3.0 gコレステロール190 mgカリウム233 mgカルシウム35 mgリン85 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸24 µg豆腐そうめん、ゆで卵、わかめスープの素、熱湯、ご…材料： 豆腐そうめん、ゆで卵、わかめスープの…-
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鶏ひき肉の香味揚げ焼き
- 220 kcal
- 食塩 0.8 g
つなぎにマヨネーズを加えることで、風味豊かで栄養価の高い仕上がりに。外はカリッと香ばしく、食欲をそそる香りが広がります。エネルギー220 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.1 g脂質17.8 g炭水化物6.0 g糖質4.8 g食物繊維1.2 gコレステロール57 mgカリウム288 mgカルシウム24 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸25 µgエネルギー220 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.1 g脂質17.8 g炭水化物6.0 g糖質4.8 g食物繊維1.2 gコレステロール57 mgカリウム288 mgカルシウム24 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸25 µg鶏ひき肉、にんじん、小ねぎ、サラダ油、A、しょう…材料： 鶏ひき肉、にんじん、小ねぎ、サラダ油…-
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豚肉と玉ねぎのオイスター炒め
- 226 kcal
- 食塩 0.8 g
豚肉のうま味と玉ねぎの甘みを、コクのあるオイスターソースが引き立てる一品。シンプルな材料でもごはんが進むおいしさです。エネルギー226 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.1 g脂質19.8 g炭水化物5.7 g糖質4.8 g食物繊維0.9 gコレステロール35 mgカリウム190 mgカルシウム12 mgリン85 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgエネルギー226 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.1 g脂質19.8 g炭水化物5.7 g糖質4.8 g食物繊維0.9 gコレステロール35 mgカリウム190 mgカルシウム12 mgリン85 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸9 µg豚バラ薄切り肉、玉ねぎ、サラダ油、A、にんにく（…材料： 豚バラ薄切り肉、玉ねぎ、サラダ油、A…-
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柚子釜の牡蠣グラタン
- 90 kcal
- 食塩 1.0 g
牡蠣は新陳代謝を高めたり、免疫力アップに役立つ亜鉛が豊富です。手軽に作れるところもポイントです。エネルギー90 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.0 g脂質6.0 g炭水化物5.9 g糖質5.1 g食物繊維0.8 gコレステロール27 mgカリウム288 mgカルシウム78 mgリン85 mg鉄1.6 mg亜鉛7.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1211.5 µgビタミンC10 mg葉酸73 µgエネルギー90 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.0 g脂質6.0 g炭水化物5.9 g糖質5.1 g食物繊維0.8 gコレステロール27 mgカリウム288 mgカルシウム78 mgリン85 mg鉄1.6 mg亜鉛7.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1211.5 µgビタミンC10 mg葉酸73 µgゆず（大きめのもの/1個/人）、牡蠣、ほうれん草…材料： ゆず（大きめのもの/1個/人）、牡蠣…-
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