肉料理を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 789 品
1 / 79
  • クタクタの牛すじ煮込み

    • 182 kcal
    • 食塩 1.2 g
    チンペイ
    しょうがの風味がきいた牛すじ煮込み。圧力鍋で煮込むことで、咀しゃくしにくい牛すじもとろとろ柔らかに仕上がります。
    エネルギー
    182 kcal
    たんぱく質
    28.9 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.6 g
    コレステロール
    68 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    105 mg
    エネルギー
    182 kcal
    たんぱく質
    28.9 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.6 g
    コレステロール
    68 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    105 mg
    牛すじ肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、Aしょうゆ、…
    材料: 牛すじ肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、…
  • ヘルシー鶏胸肉の蜂蜜マスタードソース焼き

    • 274 kcal
    • 食塩 1.2 g
    nanaレシピ
    脂の少ない鶏むね肉を使ったヘルシーなおかず。マスタードの酸味とはちみつの甘さがくせになるおいしさです。
    エネルギー
    274 kcal
    たんぱく質
    27.5 g
    脂質
    14.0 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    7.9 g
    コレステロール
    88 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    619 mg
    エネルギー
    274 kcal
    たんぱく質
    27.5 g
    脂質
    14.0 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    7.9 g
    コレステロール
    88 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    619 mg
    鶏胸肉、ハーブ入りソルト、しめじ、Aめんつゆ(3…
    材料: 鶏胸肉、ハーブ入りソルト、しめじ、A…
  • レタスたっぷり水炊き

    • 193 kcal
    • 食塩 1.8 g
    おいしい健康
    サラダとは違い、少し火が通ったレタスの歯ざわりと美味しさの魅力が楽しめる一品。皮なしの鶏むね肉を用いてカロリーダウン。
    エネルギー
    193 kcal
    たんぱく質
    26.4 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    15.4 g
    糖質
    9.8 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    5.6 g
    カリウム
    1177 mg
    エネルギー
    193 kcal
    たんぱく質
    26.4 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    15.4 g
    糖質
    9.8 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    5.6 g
    カリウム
    1177 mg
    鶏むね肉(皮なし)、サニーレタス(一口大にちぎる…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、サニーレタス(一…
  • カリフラワーと鶏肉のレンジ蒸し

    • 213 kcal
    • 食塩 1.7 g
    日経ヘルスのすこやかキッチン
    電子レンジで作るお手軽レシピ。エネルギー代謝を促すビタミンB群がバランスよく摂取できます。<おいしい健康栄養士より>
    エネルギー
    213 kcal
    たんぱく質
    26.0 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    6.8 g
    コレステロール
    73 mg
    食塩相当量
    1.7 g
    食物繊維
    4.1 g
    カリウム
    907 mg
    エネルギー
    213 kcal
    たんぱく質
    26.0 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    6.8 g
    コレステロール
    73 mg
    食塩相当量
    1.7 g
    食物繊維
    4.1 g
    カリウム
    907 mg
    カリフラワー、鶏むね肉、A 梅肉、A オイスター…
    材料: カリフラワー、鶏むね肉、A 梅肉、A…
  • とろっとろむね肉のスタミナとんこつ風鍋

    • 271 kcal
    • 食塩 1.8 g
    鈴木美鈴
    豚骨風味のコクあり鍋!キャベツ、豆腐との味の相性はバッチリ。鉄の生成に役立つビタミンB6、葉酸が豊富に含まれます。
    エネルギー
    271 kcal
    たんぱく質
    26.0 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    17.8 g
    糖質
    14.4 g
    コレステロール
    65 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    3.4 g
    カリウム
    887 mg
    エネルギー
    271 kcal
    たんぱく質
    26.0 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    17.8 g
    糖質
    14.4 g
    コレステロール
    65 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    3.4 g
    カリウム
    887 mg
    鶏むね肉(皮なし)、酒、片栗粉、絹ごし豆腐、油揚…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、酒、片栗粉、絹ご…
  • 簡単 柔らかいささみのピカタ

    • 239 kcal
    • 食塩 0.8 g
    kinuちゃん
    ささみで柔らかく、青じそを入れて和風味に。子どもから高齢者まで人気のピカタです。ごまをすりごまにしてさらに食べやすく。
    エネルギー
    239 kcal
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    11.4 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.1 g
    コレステロール
    246 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    434 mg
    エネルギー
    239 kcal
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    11.4 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.1 g
    コレステロール
    246 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    434 mg
    ささみ、青じそ、塩、酒、しょうゆ、マヨネーズ、す…
    材料: ささみ、青じそ、塩、酒、しょうゆ、マ…
  • 豚肉・里いも・小松菜のにんにくみそ蒸し鍋

    • 284 kcal
    • 食塩 1.9 g
    近藤幸子
    豚肉は鍋で下味をつけて洗い物を少なく。豚肉のうま味とにんにくみそ味が、里いもと小松菜に染み渡ります。
    エネルギー
    284 kcal
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    14.2 g
    コレステロール
    67 mg
    食塩相当量
    1.9 g
    食物繊維
    5.0 g
    カリウム
    1580 mg
    エネルギー
    284 kcal
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    14.2 g
    コレステロール
    67 mg
    食塩相当量
    1.9 g
    食物繊維
    5.0 g
    カリウム
    1580 mg
    豚もも肉(薄切り)、Aみそ、Aにんにく(すりおろ…
    材料: 豚もも肉(薄切り)、Aみそ、Aにんに…
  • 鶏むね肉のしょうが焼き

    • 220 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    鶏肉とピーマンを使った変わり種のしょうが焼き。鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで炒めてもやわらかく仕上がります。
    エネルギー
    220 kcal
    たんぱく質
    24.8 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    11.1 g
    コレステロール
    73 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    547 mg
    エネルギー
    220 kcal
    たんぱく質
    24.8 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    11.1 g
    コレステロール
    73 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    547 mg
    鶏むね肉(皮なし)、酒、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、酒、片栗粉、玉ね…
  • 鶏むね肉と玉ねぎのほっとけ煮

    • 169 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康×ヘルシオ
    ヘルシーで最近特に人気の鶏むね肉を使って。材料はシンプルですが、無水調理のおかげで何時間も煮込んだような一品が完成!
    エネルギー
    169 kcal
    たんぱく質
    24.3 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    8.1 g
    コレステロール
    73 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    521 mg
    エネルギー
    169 kcal
    たんぱく質
    24.3 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    8.1 g
    コレステロール
    73 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    521 mg
    鶏むね肉(皮なし)、玉ねぎ(繊維にそって1cm幅…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、玉ねぎ(繊維にそ…
  • フランドル風シチュー ビール煮込み

    • 225 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ケチャ&ウル
    ビールは、肉のたんぱく質を分解し、短時間で肉を軟らかくし、旨味を引き出します。トマトと合わせて旨味たっぷりのシチューです
    エネルギー
    225 kcal
    たんぱく質
    24.3 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    8.3 g
    コレステロール
    62 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    207 mg
    エネルギー
    225 kcal
    たんぱく質
    24.3 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    8.3 g
    コレステロール
    62 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    207 mg
    牛すね肉、玉ねぎ、まいたけ(または他のきのこでも…
    材料: 牛すね肉、玉ねぎ、まいたけ(または他…
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