食事のカリウム量が気になる
カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 37 品
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バター醤油 ポークソテー
- 229 kcal
- 食塩 0.9 g
ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。エネルギー229 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質19.1 g炭水化物1.7 g糖質1.1 g食物繊維0.6 gコレステロール59 mgカリウム282 mgカルシウム17 mgリン137 mg鉄0.6 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸13 µgエネルギー229 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質19.1 g炭水化物1.7 g糖質1.1 g食物繊維0.6 gコレステロール59 mgカリウム282 mgカルシウム17 mgリン137 mg鉄0.6 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸13 µg豚かたロース肉（ステーキ用）、塩、こしょう、サラ…材料： 豚かたロース肉（ステーキ用）、塩、こ…-
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肉汁たっぷり焼き餃子
- 230 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜はあらかじめゆでることで、あんが水っぽくならず、肉のおいしさが引き立ちます。手作りならではの味を楽しみましょう。エネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.1 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gコレステロール22 mgカリウム228 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸30 µgエネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.1 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gコレステロール22 mgカリウム228 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸30 µg豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、しょうが（すり…材料： 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、し…-
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鶏もも肉のしょうが焼き
- 203 kcal
- 食塩 0.8 g
しょうが焼きを鶏肉でアレンジ。玉ねぎは繊維に垂直に切って水にさらすことで、カリウムが流出しやすくなるよう工夫しています。エネルギー203 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.7 g脂質14.6 g炭水化物7.7 g糖質6.8 g食物繊維0.9 gコレステロール54 mgカリウム275 mgカルシウム13 mgリン124 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µgエネルギー203 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.7 g脂質14.6 g炭水化物7.7 g糖質6.8 g食物繊維0.9 gコレステロール54 mgカリウム275 mgカルシウム13 mgリン124 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µg鶏もも肉（皮付き）、玉ねぎ、サラダ油、A、酒、塩…材料： 鶏もも肉（皮付き）、玉ねぎ、サラダ油…-
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もやしでボリュームアップ ハンバーグ
- 214 kcal
- 食塩 0.8 g
もやしを加えてかさ増しをしたハンバーグ。さやいんげんは冷凍を使って、ゆでこぼす手間をカットしました。エネルギー214 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.4 g脂質16.3 g炭水化物10.2 g糖質8.7 g食物繊維1.5 gコレステロール42 mgカリウム266 mgカルシウム24 mgリン84 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸27 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.4 g脂質16.3 g炭水化物10.2 g糖質8.7 g食物繊維1.5 gコレステロール42 mgカリウム266 mgカルシウム24 mgリン84 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸27 µg豚ひき肉、もやし、さやいんげん（冷凍）、オリーブ…材料： 豚ひき肉、もやし、さやいんげん（冷凍…-
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たんぱく質を控えた 厚揚げ豆腐の麻婆炒め
- 192 kcal
- 食塩 0.8 g
厚揚げ豆腐でエネルギーアップ。たんぱく質を控えるため、豚ひき肉の代わりに粗く刻んだもやしを加えてボリュームを出しました。エネルギー192 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.1 g脂質15.2 g炭水化物5.7 g糖質3.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム261 mgカルシウム207 mgリン148 mg鉄2.4 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸61 µgエネルギー192 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.1 g脂質15.2 g炭水化物5.7 g糖質3.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム261 mgカルシウム207 mgリン148 mg鉄2.4 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸61 µg厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、にんにく（すり…材料： 厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、に…-
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卵とえびのケチャップ炒め
- 114 kcal
- 食塩 0.7 g
たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。エネルギー114 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質10.0 g脂質6.3 g炭水化物5.5 g糖質4.9 g食物繊維0.6 gコレステロール159 mgカリウム204 mgカルシウム41 mgリン131 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC3 mg葉酸33 µgエネルギー114 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質10.0 g脂質6.3 g炭水化物5.5 g糖質4.9 g食物繊維0.6 gコレステロール159 mgカリウム204 mgカルシウム41 mgリン131 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC3 mg葉酸33 µg卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉ねぎ、ごま油…材料： 卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉…-
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たんぱく質を控えた 豚丼の具
- 242 kcal
- 食塩 0.7 g
豚肉は片栗粉をまぶしてカリカリに焼いて香ばしく。甘辛いたれを絡めてご飯にのせてどうぞ。しっかり味でご飯がすすみます。エネルギー242 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.3 g脂質21.3 g炭水化物4.9 g糖質4.5 g食物繊維0.4 gコレステロール42 mgカリウム192 mgカルシウム7 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgエネルギー242 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.3 g脂質21.3 g炭水化物4.9 g糖質4.5 g食物繊維0.4 gコレステロール42 mgカリウム192 mgカルシウム7 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸12 µg豚バラ肉（厚みのあるもの）、片栗粉、長ねぎ（白い…材料： 豚バラ肉（厚みのあるもの）、片栗粉、…-
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