かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 386 品
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たっぷり焼きねぎ ねぎま鍋
- 212 kcal
- 食塩 2.3 g
焼き葱の香ばしさが美味しさアップ！！野菜もたっぷりと食べられて嬉しいお鍋。エネルギー212 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質27.0 g脂質3.8 g炭水化物17.6 g糖質13.1 g食物繊維4.5 gコレステロール34 mgカリウム1017 mgカルシウム140 mgリン370 mg鉄2.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD3.1 µgビタミンB121.6 µgビタミンC33 mg葉酸140 µgエネルギー212 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質27.0 g脂質3.8 g炭水化物17.6 g糖質13.1 g食物繊維4.5 gコレステロール34 mgカリウム1017 mgカルシウム140 mgリン370 mg鉄2.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD3.1 µgビタミンB121.6 µgビタミンC33 mg葉酸140 µgまぐろの赤身、白ねぎ（長ネギ）、白菜、えのき、絹…材料： まぐろの赤身、白ねぎ（長ネギ）、白菜…-
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鶏つくね蓮根梅だんご
- 187 kcal
- 食塩 1.0 g
れんこんのシャキシャキ感と、もっちり感が楽しめます。れんこんはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な野菜です。エネルギー187 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.9 g脂質10.4 g炭水化物12.4 g糖質11.1 g食物繊維1.3 gコレステロール48 mgカリウム406 mgカルシウム24 mgリン114 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸18 µgエネルギー187 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.9 g脂質10.4 g炭水化物12.4 g糖質11.1 g食物繊維1.3 gコレステロール48 mgカリウム406 mgカルシウム24 mgリン114 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸18 µg鶏ひき肉、蓮根、Aにんにく(すりおろし)、A生姜…材料： 鶏ひき肉、蓮根、Aにんにく(すりおろ…-
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クッキングシートでカジキマグロの蒸し焼き
- 172 kcal
- 食塩 1.1 g
ヘルシーでお手軽な一品。蒸し焼きにすることで、カジキマグロがふっくら仕上がります。エネルギー172 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.8 g脂質8.3 g炭水化物10.1 g糖質6.9 g食物繊維3.2 gコレステロール58 mgカリウム777 mgカルシウム44 mgリン282 mg鉄1.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD7.4 µgビタミンB121.5 µgビタミンC32 mg葉酸78 µgエネルギー172 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.8 g脂質8.3 g炭水化物10.1 g糖質6.9 g食物繊維3.2 gコレステロール58 mgカリウム777 mgカルシウム44 mgリン282 mg鉄1.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD7.4 µgビタミンB121.5 µgビタミンC32 mg葉酸78 µgカジキマグロ、ミニトマト、えのきたけ、玉ねぎ、パ…材料： カジキマグロ、ミニトマト、えのきたけ…-
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野菜たっぷり ミートドリア
- 461 kcal
- 食塩 1.7 g
この一品で野菜が120gも摂取可能！食物繊維がたっぷりで、食べ応え大満足！各栄養素がバランスよく含まれ、栄養満点です！エネルギー461 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質17.6 g脂質17.0 g炭水化物66.3 g糖質59.8 g食物繊維6.5 gコレステロール53 mgカリウム538 mgカルシウム140 mgリン273 mg鉄1.4 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC32 mg葉酸59 µgエネルギー461 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質17.6 g脂質17.0 g炭水化物66.3 g糖質59.8 g食物繊維6.5 gコレステロール53 mgカリウム538 mgカルシウム140 mgリン273 mg鉄1.4 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC32 mg葉酸59 µgキャベツ、ピザ用チーズ、ドライパセリ（あれば）、…材料： キャベツ、ピザ用チーズ、ドライパセリ…-
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鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン
- 291 kcal
- 食塩 1.0 g
お鍋とオーブントースターを使ってできるお手軽なグラタンです。口溶けの良いホワイトソースが食欲をそそります。エネルギー291 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.5 g脂質8.3 g炭水化物39.4 g糖質35.8 g食物繊維3.6 gコレステロール44 mgカリウム537 mgカルシウム219 mgリン313 mg鉄1.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC32 mg葉酸62 µgエネルギー291 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.5 g脂質8.3 g炭水化物39.4 g糖質35.8 g食物繊維3.6 gコレステロール44 mgカリウム537 mgカルシウム219 mgリン313 mg鉄1.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC32 mg葉酸62 µg鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、ブロッコリー、バター…材料： 鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、ブロッコ…-
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マッシュルーム入りロールキャベツ
- 176 kcal
- 食塩 1.3 g
ひき肉の一部をマッシュルームに置き換えて、ヘルシーにアレンジ。食材のうま味や栄養が溶け出たスープもいただきましょう。エネルギー176 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.4 g脂質10.2 g炭水化物11.1 g糖質8.8 g食物繊維2.3 gコレステロール84 mgカリウム383 mgカルシウム60 mgリン80 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸69 µgエネルギー176 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.4 g脂質10.2 g炭水化物11.1 g糖質8.8 g食物繊維2.3 gコレステロール84 mgカリウム383 mgカルシウム60 mgリン80 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸69 µgキャベツ(11/2枚)、合いびき肉（牛７豚３）、…材料： キャベツ(11/2枚)、合いびき肉（…-
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簡単 かぼちゃときのこ チーズリゾット
- 327 kcal
- 食塩 2.1 g
ご飯から作るお手軽リゾット。牛乳は低脂肪を、ベーコンはショルダーベーコンを使い、ボリュームはそのままでカロリーをカット！エネルギー327 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質13.0 g脂質7.6 g炭水化物58.5 g糖質52.7 g食物繊維5.8 gコレステロール19 mgカリウム713 mgカルシウム216 mgリン310 mg鉄0.9 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC31 mg葉酸48 µgエネルギー327 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質13.0 g脂質7.6 g炭水化物58.5 g糖質52.7 g食物繊維5.8 gコレステロール19 mgカリウム713 mgカルシウム216 mgリン310 mg鉄0.9 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC31 mg葉酸48 µg麦ごはん（押し麦2割）、かぼちゃ、玉ねぎ(みじん…材料： 麦ごはん（押し麦2割）、かぼちゃ、玉…-
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豚肉とキャベツのミルク煮
- 247 kcal
- 食塩 1.1 g
スープの代わりに牛乳で煮込むと、牛乳をたっぷり使うので手軽にカルシウム補給ができます。素材の甘みを活かした一品です。エネルギー247 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.7 g脂質16.6 g炭水化物15.0 g糖質13.1 g食物繊維1.9 gコレステロール49 mgカリウム476 mgカルシウム150 mgリン200 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸58 µgエネルギー247 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.7 g脂質16.6 g炭水化物15.0 g糖質13.1 g食物繊維1.9 gコレステロール49 mgカリウム476 mgカルシウム150 mgリン200 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸58 µg豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、キャベツ、玉…材料： 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、…-
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まるでサラダ 豆とキノコの軽いキッシュ
- 161 kcal
- 食塩 0.6 g
きのこ、豆を中心に野菜がたっぷり入ったキッシュ。炒めた具材を合わせて焼くだけのお手軽レシピです。エネルギー161 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質10.3 g脂質7.6 g炭水化物16.4 g糖質9.8 g食物繊維6.6 gコレステロール111 mgカリウム388 mgカルシウム46 mgリン134 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC30 mg葉酸95 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質10.3 g脂質7.6 g炭水化物16.4 g糖質9.8 g食物繊維6.6 gコレステロール111 mgカリウム388 mgカルシウム46 mgリン134 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC30 mg葉酸95 µg玉ねぎ、にんにく（みじん切り）、にんじん、しめじ…材料： 玉ねぎ、にんにく（みじん切り）、にん…-
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じゃがいもとほうれん草のキッシュ
- 198 kcal
- 食塩 1.7 g
食材選びの工夫で脂質をカット！ベーコンはショルダーにすると約1/3に、牛乳は低脂肪を選ぶと約1/4になります。エネルギー198 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質15.0 g脂質10.3 g炭水化物15.7 g糖質9.8 g食物繊維5.9 gコレステロール204 mgカリウム617 mgカルシウム185 mgリン298 mg鉄1.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.3 µgビタミンC30 mg葉酸82 µgエネルギー198 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質15.0 g脂質10.3 g炭水化物15.7 g糖質9.8 g食物繊維5.9 gコレステロール204 mgカリウム617 mgカルシウム185 mgリン298 mg鉄1.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.3 µgビタミンC30 mg葉酸82 µgじゃがいも、ほうれん草、ショルダーベーコン、塩、…材料： じゃがいも、ほうれん草、ショルダーベ…-
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