貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
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鶏胸肉とれんこん 照り煮
- 190 kcal
- 食塩 1.3 g
ご飯がすすむ甘辛味の煮物。鶏胸肉に含まれるイミダペプチドは、抗酸化効果や抗疲労効果があるといわれます。エネルギー190 kcalたんぱく質16.6 g脂質4.3 g炭水化物19.5 g糖質17.5 gコレステロール43 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.0 gカリウム714 mgエネルギー190 kcalたんぱく質16.6 g脂質4.3 g炭水化物19.5 g糖質17.5 gコレステロール43 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.0 gカリウム714 mg鶏むね肉（皮なし）、酒、小麦粉、れんこん、小松菜…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、小麦粉、れん…-
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水菜使い切り 豚肉と大根のはりはり鍋
- 249 kcal
- 食塩 2.0 g
豚肉と水菜がメインの野菜たっぷりのお鍋です。しょうゆベースのやさしい味わいで疲れている時でもお腹に負担が少なく食べられます。エネルギー249 kcalたんぱく質17.6 g脂質13.8 g炭水化物11.9 g糖質8.2 gコレステロール35 mg食塩相当量2.0 g食物繊維3.7 gカリウム814 mgエネルギー249 kcalたんぱく質17.6 g脂質13.8 g炭水化物11.9 g糖質8.2 gコレステロール35 mg食塩相当量2.0 g食物繊維3.7 gカリウム814 mg豚ロースしゃぶしゃぶ用（脂身なし）、大根、舞茸、…材料： 豚ロースしゃぶしゃぶ用（脂身なし）、…-
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超簡単 バター海老カレー
- 227 kcal
- 食塩 1.2 g
カボチャの甘みとえびのうま味で、簡単なのにコクのある美味しさに。市販のルーを使うより、低脂質でヘルシーに仕上がります。エネルギー227 kcalたんぱく質15.5 g脂質7.8 g炭水化物24.2 g糖質18.8 gコレステロール101 mg食塩相当量1.2 g食物繊維5.4 gカリウム893 mgエネルギー227 kcalたんぱく質15.5 g脂質7.8 g炭水化物24.2 g糖質18.8 gコレステロール101 mg食塩相当量1.2 g食物繊維5.4 gカリウム893 mgえび、玉ねぎ、かぼちゃ、しょうが（すりおろし）、…材料： えび、玉ねぎ、かぼちゃ、しょうが（す…-
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Broccoli Beef
- 191 kcal
- 食塩 1.2 g
簡単に旨味たっぷり！ブロッコリーはビタミンB群、C、Eなどが多く含まれ、抗酸化作用の高い緑黄色野菜です。エネルギー191 kcalたんぱく質17.7 g脂質9.3 g炭水化物7.5 g糖質4.7 gコレステロール47 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.8 gカリウム491 mgエネルギー191 kcalたんぱく質17.7 g脂質9.3 g炭水化物7.5 g糖質4.7 gコレステロール47 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.8 gカリウム491 mgブロッコリー、牛もも肉（脂身なし）、塩、こしょう…材料： ブロッコリー、牛もも肉（脂身なし）、…-
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キャベツと厚揚げの回鍋肉風
- 175 kcal
- 食塩 1.3 g
お肉の代わりに厚揚げを使った回鍋肉。ボリューム◎で、ご飯がすすむ味わいです。コレステロールが気になる方にお勧めです。エネルギー175 kcalたんぱく質8.7 g脂質10.5 g炭水化物11.3 g糖質8.6 gコレステロール0 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.7 gカリウム325 mgエネルギー175 kcalたんぱく質8.7 g脂質10.5 g炭水化物11.3 g糖質8.6 gコレステロール0 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.7 gカリウム325 mg厚揚げ、キャベツ、ピーマン、Ａしょうが（すりおろ…材料： 厚揚げ、キャベツ、ピーマン、Ａしょう…-
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豚ヒレ肉とにんにくの芽の甘辛炒め
- 200 kcal
- 食塩 1.3 g
１日に必要なビタミンB１の６０％が摂れるレシピです。糖質代謝に働きます。カリウムも豊富で、高血圧予防にもおすすめです。エネルギー200 kcalたんぱく質18.9 g脂質9.0 g炭水化物9.8 g糖質7.7 gコレステロール165 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.1 gカリウム454 mgエネルギー200 kcalたんぱく質18.9 g脂質9.0 g炭水化物9.8 g糖質7.7 gコレステロール165 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.1 gカリウム454 mg豚ヒレ肉(ブロック)、塩こしょう、酒、片栗粉（ま…材料： 豚ヒレ肉(ブロック)、塩こしょう、酒…-
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主菜になるチャプチェ
- 185 kcal
- 食塩 1.2 g
牛肉に含まれる鉄分は、主にヘム鉄。吸収率が植物性食品に含まれる非ヘム鉄の約７倍もあり、貧血の予防改善に〇。エネルギー185 kcalたんぱく質11.6 g脂質8.8 g炭水化物14.7 g糖質12.5 gコレステロール35 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.2 gカリウム382 mgエネルギー185 kcalたんぱく質11.6 g脂質8.8 g炭水化物14.7 g糖質12.5 gコレステロール35 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.2 gカリウム382 mg牛もも、砂糖、濃口醤油、おろしにんにく、春雨、赤…材料： 牛もも、砂糖、濃口醤油、おろしにんに…-
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じゃがいもとほうれん草のキッシュ
- 221 kcal
- 食塩 1.8 g
食材選びの工夫で脂質をカット！ベーコンはショルダーにすると約1/3に、牛乳は低脂肪を選ぶと約1/4になります。エネルギー221 kcalたんぱく質15.0 g脂質10.4 g炭水化物16.1 g糖質14.8 gコレステロール229 mg食塩相当量1.8 g食物繊維1.3 gカリウム618 mgエネルギー221 kcalたんぱく質15.0 g脂質10.4 g炭水化物16.1 g糖質14.8 gコレステロール229 mg食塩相当量1.8 g食物繊維1.3 gカリウム618 mgじゃがいも、ベーコン(ショルダー)、ほうれん草、…材料： じゃがいも、ベーコン(ショルダー)、…-
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ご飯に合う 牛肉ブロッコリーのオイスター
- 202 kcal
- 食塩 1.1 g
にんにくが効いていて、ごろごろ具材で食べごたえもばっちり。牛肉の下味に片栗粉を入れることで、しっかりと味が絡みます。エネルギー202 kcalたんぱく質19.2 g脂質10.2 g炭水化物7.2 g糖質4.9 gコレステロール54 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.3 gカリウム486 mgエネルギー202 kcalたんぱく質19.2 g脂質10.2 g炭水化物7.2 g糖質4.9 gコレステロール54 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.3 gカリウム486 mg牛もも肉（脂身なし）、ブロッコリー、ごま油、Aに…材料： 牛もも肉（脂身なし）、ブロッコリー、…-
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砂肝とれんこんのイタリアン炒め
- 138 kcal
- 食塩 1.0 g
たっぷりバジルとミニトマトが決めて。歯ごたえが楽しい、美味しい一品です。エネルギー138 kcalたんぱく質11.3 g脂質4.1 g炭水化物14.3 g糖質11.7 gコレステロール100 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.6 gカリウム582 mgエネルギー138 kcalたんぱく質11.3 g脂質4.1 g炭水化物14.3 g糖質11.7 gコレステロール100 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.6 gカリウム582 mg砂肝、A塩、Aこしょう、A酒、れんこん、ミニトマ…材料： 砂肝、A塩、Aこしょう、A酒、れんこ…-
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