おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 3003 品
  • 彩り 手まり寿司

    • 321 kcal
    • 食塩 1.4 g
    momorecipe
    一口サイズのてまり寿司は、行事食にぴったり。具材は咀嚼、嚥下の機能に合わせてアレンジしてください。
    エネルギー
    321 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    12.7 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    63.5 g
    糖質
    61.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    161 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    2.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    321 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    12.7 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    63.5 g
    糖質
    61.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    161 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    2.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    18 µg
    ご飯、A 酢、A 砂糖、A 塩、まぐろ、海老(蒸…
    材料: ご飯、A 酢、A 砂糖、A 塩、まぐ…
  • 農家のレシピ 小豆粥

    • 148 kcal
    • 食塩 0.5 g
    FarmersK
    小豆粥で邪気を祓い、一年を健康で過ごしましょう!小豆に含まれるカリウムやサポニンが、むくみや便秘の解消に効果的です。
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    32.5 g
    糖質
    30.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    88 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    32.5 g
    糖質
    30.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    88 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    7 µg
    米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩
    材料: 米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩
  • うなぎの蒲焼リメイクうまき

    • 187 kcal
    • 食塩 0.9 g
    vegeful
    甘辛い味付けで、子供からシニアまで大好きな一品です。卵は泡立て器でしっかり混ぜるときれいな色合いに仕上がります。
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    324 mg
    カリウム
    158 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    188 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    6.7 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    324 mg
    カリウム
    158 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    188 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    6.7 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    39 µg
    うなぎの蒲焼き、卵、サラダ油、A、白だし、みりん…
    材料: うなぎの蒲焼き、卵、サラダ油、A、白…
  • 時短 節約 牛薄切り肉でビーフシチュー

    • 361 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ごくもり
    具材を薄くすることで高齢の方も食べやすいです。牛肉にはビタミンB12が豊富で、正常な赤血球を作りだし、貧血を予防します。
    エネルギー
    361 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    21.0 g
    炭水化物
    31.3 g
    糖質
    22.8 g
    食物繊維
    8.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    879 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    223 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    114 µg
    エネルギー
    361 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    21.0 g
    炭水化物
    31.3 g
    糖質
    22.8 g
    食物繊維
    8.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    879 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    223 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    114 µg
    牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、玉ねぎ、じゃ…
    材料: 牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、…
  • ヘルシーおからバーグ 和風ぽん酢あんかけ

    • 222 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ペニーダ
    食物繊維の豊富なおからを使った和風ハンバーグ。爽やかな大葉の香りが、口の中に広がるさっぱりとしたおいしさです。
    エネルギー
    222 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    15.4 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    3.9 g
    コレステロール
    94 mg
    カリウム
    399 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    139 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    222 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    15.4 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    3.9 g
    コレステロール
    94 mg
    カリウム
    399 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    139 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    29 µg
    豚ひき肉、おから、タマネギ、油、パン粉、牛乳、全…
    材料: 豚ひき肉、おから、タマネギ、油、パン…
  • 簡単 里芋ご飯

    • 260 kcal
    • 食塩 1.0 g
    pe:wa
    炊き込みご飯の中の、ねっとりとした里芋がおいしい!里芋は芋類の中でも低カロリーで、食物繊維が多く含まれます。
    エネルギー
    260 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    56.5 g
    糖質
    54.5 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    523 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    111 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    260 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    56.5 g
    糖質
    54.5 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    523 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    111 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    31 µg
    米、水、里いも、油揚げ、酒、薄口しょうゆ、すだち…
    材料: 米、水、里いも、油揚げ、酒、薄口しょ…
  • 料亭の味 簡単蓮根のはす蒸し

    • 66 kcal
    • 食塩 0.7 g
    コックのたまご君
    白身魚と、すりおろした蓮根を蒸して、ふわふわでやわからに。根菜が食べづらい高齢の方やお子さまも、美味しくいただけます。
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    350 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    147 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    350 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    147 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    8 µg
    蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、銀あん、だし…
    材料: 蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、…
  • ハマチの漬け丼

    • 368 kcal
    • 食塩 0.7 g
    まめっちっち
    ハマチは多価不飽和脂肪酸が豊富。HDLコレステロールを増やし、動脈硬化など生活習慣病の予防、改善に効果的です。
    エネルギー
    368 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    57.2 g
    糖質
    55.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    223 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    2.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    368 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    57.2 g
    糖質
    55.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    223 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    2.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    21 µg
    ぶり(刺身用)、胚芽ご飯、万能ねぎ、Aめんつゆ、…
    材料: ぶり(刺身用)、胚芽ご飯、万能ねぎ、…
  • あげと豚ひき肉の甘辛すき焼き風

    • 178 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ぽろん526
    豆腐でできた厚揚げは食物繊維が豊富で糖質の吸収を抑制するといわれます。厚揚げを湯通しして、さらにカロリーをカット!
    エネルギー
    178 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    176 mg
    リン
    144 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    178 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    176 mg
    リン
    144 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    27 µg
    厚揚げ、豚ひき肉、小ねぎ(小口切り)、A、酒、し…
    材料: 厚揚げ、豚ひき肉、小ねぎ(小口切り)…
  • 金目鯛の煮つけ

    • 124 kcal
    • 食塩 0.7 g
    せつぶんひじき
    低脂肪高タンパクの金目鯛。消化もしやすく胃腸にも優しい!食事からの摂取が必要な、必須アミノ酸がバランスよく含まれています
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    312 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    312 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    50 µg
    金目鯛、しょうが、わけぎ、酒、醤油、みりん、砂糖…
    材料: 金目鯛、しょうが、わけぎ、酒、醤油、…
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