おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 3002 品
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やわらかチキンのスープカリー
- 386 kcal
- 食塩 1.8 g
ルーを使わないヘルシースープカレー。たっぷりの野菜でビタミンと食物繊維をアップ。骨付き肉がうま味のポイントです。エネルギー386 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.1 g脂質10.1 g炭水化物57.2 g糖質52.9 g食物繊維4.3 gコレステロール59 mgカリウム549 mgカルシウム56 mgリン155 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸65 µgエネルギー386 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.1 g脂質10.1 g炭水化物57.2 g糖質52.9 g食物繊維4.3 gコレステロール59 mgカリウム549 mgカルシウム56 mgリン155 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸65 µg骨付き鶏もも肉、塩、こしょう、ローリエ、にんにく…材料: 骨付き鶏もも肉、塩、こしょう、ローリ…-
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豚肉とゴーヤのチーズ味噌炒め
- 155 kcal
- 食塩 1.1 g
ビタミンCが豊富なゴーヤとビタミンB1 が豊富な豚肉を使った、夏バテ解消レシピ。味噌とチーズで食べやすく仕上げました。エネルギー155 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.5 g脂質8.4 g炭水化物9.7 g糖質7.1 g食物繊維2.6 gコレステロール33 mgカリウム413 mgカルシウム93 mgリン172 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC49 mg葉酸56 µgエネルギー155 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.5 g脂質8.4 g炭水化物9.7 g糖質7.1 g食物繊維2.6 gコレステロール33 mgカリウム413 mgカルシウム93 mgリン172 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC49 mg葉酸56 µg豚もも薄切り肉、ゴーヤー、玉ねぎ、小麦粉、サラダ…材料: 豚もも薄切り肉、ゴーヤー、玉ねぎ、小…-
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イカ南蛮
- 101 kcal
- 食塩 1.1 g
味の染みたいかに、レタスやきゅうりのみずみずしさでさっぱりといただける一品です。甘酸っぱいたれが食欲をそそります。エネルギー101 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.6 g脂質3.7 g炭水化物6.2 g糖質5.1 g食物繊維1.1 gコレステロール192 mgカリウム365 mgカルシウム25 mgリン198 mg鉄0.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC8 mg葉酸37 µgエネルギー101 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.6 g脂質3.7 g炭水化物6.2 g糖質5.1 g食物繊維1.1 gコレステロール192 mgカリウム365 mgカルシウム25 mgリン198 mg鉄0.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC8 mg葉酸37 µgイカ、レタス、にんじん、きゅうり、小麦粉、オリー…材料: イカ、レタス、にんじん、きゅうり、小…-
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炊飯器でつくるカレーピラフ
- 373 kcal
- 食塩 1.3 g
カレールーを控えめにした分、カレー粉や胡椒などスパイスを効かせて減塩に。簡単に作れて美味しいレシピです。エネルギー373 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質7.9 g脂質12.1 g炭水化物61.1 g糖質58.1 g食物繊維3.0 gコレステロール20 mgカリウム223 mgカルシウム23 mgリン140 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸28 µgエネルギー373 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質7.9 g脂質12.1 g炭水化物61.1 g糖質58.1 g食物繊維3.0 gコレステロール20 mgカリウム223 mgカルシウム23 mgリン140 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸28 µg米、玉ねぎ、ソーセージ、ミックスベジタブル、カレ…材料: 米、玉ねぎ、ソーセージ、ミックスベジ…-
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ボンゴレビアンコ あさりのパスタ
- 375 kcal
- 食塩 1.2 g
春が旬のあさりを白ワインで蒸し煮にし、スパゲッティと絡めます。にんにくの香りと、あさりの出汁が効いてうま味たっぷりです。エネルギー375 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質7.3 g炭水化物60.9 g糖質56.3 g食物繊維4.6 gコレステロール14 mgカリウム264 mgカルシウム40 mgリン147 mg鉄2.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1213.4 µgビタミンC1 mg葉酸19 µgエネルギー375 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質7.3 g炭水化物60.9 g糖質56.3 g食物繊維4.6 gコレステロール14 mgカリウム264 mgカルシウム40 mgリン147 mg鉄2.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1213.4 µgビタミンC1 mg葉酸19 µgスパゲッティ(乾)、あさり(殻つき75g)、オリ…材料: スパゲッティ(乾)、あさり(殻つき7…-
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かに缶で炊き込みご飯
- 231 kcal
- 食塩 0.7 g
調味料は最低限の量にして、蟹のだしの旨味を活かした炊き込みご飯です。ごまを振ってさらに風味もUP。エネルギー231 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.5 g脂質1.2 g炭水化物47.4 g糖質46.8 g食物繊維0.6 gコレステロール14 mgカリウム133 mgカルシウム32 mgリン99 mg鉄0.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸12 µgエネルギー231 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.5 g脂質1.2 g炭水化物47.4 g糖質46.8 g食物繊維0.6 gコレステロール14 mgカリウム133 mgカルシウム32 mgリン99 mg鉄0.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸12 µg白米、かに水煮缶(固形量)、白ごま、三つ葉、A、…材料: 白米、かに水煮缶(固形量)、白ごま、…-
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鶏むね肉で簡単に棒棒鶏 手作りごまダレ
- 154 kcal
- 食塩 0.7 g
鶏肉を出し汁で煮ると、ほんのりと下味がつくため、塩分控えめでも美味しく食べられます。ピリ辛の豆板醤が味のアクセントに。エネルギー154 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.1 g脂質7.2 g炭水化物7.0 g糖質5.7 g食物繊維1.3 gコレステロール44 mgカリウム485 mgカルシウム74 mgリン195 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸32 µgエネルギー154 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.1 g脂質7.2 g炭水化物7.0 g糖質5.7 g食物繊維1.3 gコレステロール44 mgカリウム485 mgカルシウム74 mgリン195 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸32 µg鶏むね肉、酒、だし汁(かつお昆布)、トマト、きゅ…材料: 鶏むね肉、酒、だし汁(かつお昆布)、…-
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少ない調味料で本格 麻婆豆腐
- 209 kcal
- 食塩 1.2 g
少ない調味料で、手軽に作れる麻婆豆腐。しょうがとにんにくの香りをしっかり立たせ、塩分控えめでもおいしく仕上げます。エネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.7 g脂質14.2 g炭水化物7.5 g糖質5.8 g食物繊維1.7 gコレステロール30 mgカリウム398 mgカルシウム121 mgリン166 mg鉄2.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸28 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.7 g脂質14.2 g炭水化物7.5 g糖質5.8 g食物繊維1.7 gコレステロール30 mgカリウム398 mgカルシウム121 mgリン166 mg鉄2.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸28 µg絹ごし豆腐、豚ひき肉、しょうが、にんにく、ごま油…材料: 絹ごし豆腐、豚ひき肉、しょうが、にん…-
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すずきのガーリック青海苔ピカタ
- 134 kcal
- 食塩 0.5 g
にんにくと青海苔の風味が効いた白身魚のピカタです。弱火でじっくり焼くことでふんわりとした食感に。エネルギー134 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.3 g脂質6.4 g炭水化物5.0 g糖質4.6 g食物繊維0.4 gコレステロール96 mgカリウム272 mgカルシウム20 mgリン161 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD6.6 µgビタミンB121.6 µgビタミンC2 mg葉酸16 µgエネルギー134 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.3 g脂質6.4 g炭水化物5.0 g糖質4.6 g食物繊維0.4 gコレステロール96 mgカリウム272 mgカルシウム20 mgリン161 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD6.6 µgビタミンB121.6 µgビタミンC2 mg葉酸16 µgすずき、オリーブ油、粗びき黒こしょう(仕上げ)、…材料: すずき、オリーブ油、粗びき黒こしょう…-
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ジューシー 鶏むね肉のカレー粉焼き
- 142 kcal
- 食塩 0.6 g
スパイスを活かした減塩レシピ。カレー粉とこしょうが味を引き締めます。レモン汁などを絞ってもおいしくいただけます。エネルギー142 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質17.4 g脂質7.9 g炭水化物1.8 g糖質1.1 g食物繊維0.7 gコレステロール59 mgカリウム312 mgカルシウム12 mgリン170 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸13 µgエネルギー142 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質17.4 g脂質7.9 g炭水化物1.8 g糖質1.1 g食物繊維0.7 gコレステロール59 mgカリウム312 mgカルシウム12 mgリン170 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸13 µg鶏むね肉(皮付き)、にんにく、A、オリーブ油、カ…材料: 鶏むね肉(皮付き)、にんにく、A、オ…-
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