おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3012 品
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鶏もも肉とかぶの和風カレー煮
- 158 kcal
- 食塩 0.8 g
カレーの風味が食欲をそそる和風の煮物です。かぶも鶏肉と焼いてから煮ることで甘味が際立ちます。エネルギー158 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.2 g脂質8.3 g炭水化物7.4 g糖質5.7 g食物繊維1.7 gコレステロール70 mgカリウム497 mgカルシウム33 mgリン185 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸49 µgエネルギー158 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.2 g脂質8.3 g炭水化物7.4 g糖質5.7 g食物繊維1.7 gコレステロール70 mgカリウム497 mgカルシウム33 mgリン185 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸49 µg鶏もも肉（皮なし）、かぶ、片栗粉、サラダ油、A、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、かぶ、片栗粉、サ…-
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厚揚げと大根のみそ煮
- 174 kcal
- 食塩 1.2 g
甘めのみそ味でご飯がすすむ一皿です。煮汁が少なくなるまで煮詰めることで、少ない調味料でもおいしく仕上げることができます。エネルギー174 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.6 g脂質11.6 g炭水化物9.6 g糖質6.7 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム403 mgカルシウム215 mgリン176 mg鉄2.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸59 µgエネルギー174 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.6 g脂質11.6 g炭水化物9.6 g糖質6.7 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム403 mgカルシウム215 mgリン176 mg鉄2.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸59 µg厚揚げ、大根、しめじ、ごま油、A、みそ、砂糖、し…材料： 厚揚げ、大根、しめじ、ごま油、A、み…-
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厚揚げとキャベツのトマト煮込み
- 163 kcal
- 食塩 1.3 g
フライパンでさっと作れる洋風の煮物です。厚揚げと粉チーズを組み合わせることで、カルシウムの補給にも役立つ一品に。エネルギー163 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.1 g脂質10.2 g炭水化物8.5 g糖質6.3 g食物繊維2.2 gコレステロール3 mgカリウム321 mgカルシウム255 mgリン174 mg鉄2.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸56 µgエネルギー163 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.1 g脂質10.2 g炭水化物8.5 g糖質6.3 g食物繊維2.2 gコレステロール3 mgカリウム321 mgカルシウム255 mgリン174 mg鉄2.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸56 µg厚揚げ、キャベツ、玉ねぎ、粉チーズ、A、トマト水…材料： 厚揚げ、キャベツ、玉ねぎ、粉チーズ、…-
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豚肉と白菜のしょうが煮
- 153 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがを効かせた煮汁で白菜と豚肉をさっと煮て作ります。火の通りが早い白菜は、忙しい日の煮物にぴったりの食材です。エネルギー153 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.7 g脂質7.3 g炭水化物6.7 g糖質5.3 g食物繊維1.4 gコレステロール47 mgカリウム502 mgカルシウム48 mgリン184 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸65 µgエネルギー153 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.7 g脂質7.3 g炭水化物6.7 g糖質5.3 g食物繊維1.4 gコレステロール47 mgカリウム502 mgカルシウム48 mgリン184 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸65 µg豚もも薄切り肉、白菜、しょうが、A、しょうゆ、み…材料： 豚もも薄切り肉、白菜、しょうが、A、…-
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シャキシャキれんこんとひき肉の味噌炒め
- 177 kcal
- 食塩 0.8 g
豚肉のうま味とみそのコクが相性の良い一皿。れんこんはいちょう切りにすることで断面が増え、カリウムが流出しやすくなります。エネルギー177 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.7 g脂質10.2 g炭水化物13.3 g糖質12.0 g食物繊維1.3 gコレステロール33 mgカリウム380 mgカルシウム21 mgリン102 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸14 µgエネルギー177 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.7 g脂質10.2 g炭水化物13.3 g糖質12.0 g食物繊維1.3 gコレステロール33 mgカリウム380 mgカルシウム21 mgリン102 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸14 µg豚ひき肉、れんこん、ごま油、小ねぎ（小口切り）、…材料： 豚ひき肉、れんこん、ごま油、小ねぎ（…-
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卵でしっとり 豚ヒレ肉のカレーピカタ
- 162 kcal
- 食塩 0.8 g
衣にカレー粉を加え、塩分控えめでもスパイシーさがあとを引くおいしさです。卵にくぐらせてから焼くとしっとりと仕上がります。エネルギー162 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.8 g脂質7.6 g炭水化物5.3 g糖質4.4 g食物繊維0.9 gコレステロール111 mgカリウム447 mgカルシウム62 mgリン233 mg鉄1.4 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC8 mg葉酸32 µgエネルギー162 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.8 g脂質7.6 g炭水化物5.3 g糖質4.4 g食物繊維0.9 gコレステロール111 mgカリウム447 mgカルシウム62 mgリン233 mg鉄1.4 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC8 mg葉酸32 µg豚ヒレ肉（脂身なし）、塩、こしょう、小麦粉、カレ…材料： 豚ヒレ肉（脂身なし）、塩、こしょう、…-
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脂質を抑えたトンテキ
- 179 kcal
- 食塩 1.1 g
豚ロース肉は脂身のないものを使うと、気になる脂質を抑えられます。ソースがしっかりと絡み、食べごたえのある一皿です。エネルギー179 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.7 g脂質10.4 g炭水化物5.8 g糖質5.1 g食物繊維0.7 gコレステロール43 mgカリウム325 mgカルシウム20 mgリン157 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸24 µgエネルギー179 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.7 g脂質10.4 g炭水化物5.8 g糖質5.1 g食物繊維0.7 gコレステロール43 mgカリウム325 mgカルシウム20 mgリン157 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸24 µg豚ロース肉（脂身なしとんかつ用）、塩、粗びき黒こ…材料： 豚ロース肉（脂身なしとんかつ用）、塩…-
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ご飯がすすむ 豚肉と長いもと甘辛炒め
- 217 kcal
- 食塩 1.0 g
長いもは焼き色がつくまで焼くことがポイント。しっかりと火が通り、ホクホクとした食感になります。子どもも喜ぶ味付けです。エネルギー217 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.9 g脂質10.2 g炭水化物15.3 g糖質14.3 g食物繊維1.0 gコレステロール47 mgカリウム619 mgカルシウム36 mgリン180 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸12 µgエネルギー217 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.9 g脂質10.2 g炭水化物15.3 g糖質14.3 g食物繊維1.0 gコレステロール47 mgカリウム619 mgカルシウム36 mgリン180 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸12 µg豚もも薄切り肉、長いも、サラダ油、A、白ごま、し…材料： 豚もも薄切り肉、長いも、サラダ油、A…-
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野菜とソーセージのフライパン蒸し
- 209 kcal
- 食塩 1.1 g
シンプルな蒸し料理です。ソーセージのうま味が野菜になじみ、そのままでもおいしくいただけます。お好きな野菜でどうぞ。エネルギー209 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.6 g脂質14.7 g炭水化物17.6 g糖質8.9 g食物繊維8.7 gコレステロール24 mgカリウム638 mgカルシウム37 mgリン172 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC101 mg葉酸129 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.6 g脂質14.7 g炭水化物17.6 g糖質8.9 g食物繊維8.7 gコレステロール24 mgカリウム638 mgカルシウム37 mgリン172 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC101 mg葉酸129 µgウインナーソーセージ、じゃがいも、ブロッコリー、…材料： ウインナーソーセージ、じゃがいも、ブ…-
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たんぱく質を控えた 回鍋肉
- 217 kcal
- 食塩 0.9 g
豚バラ肉を使用することで、たんぱく質を抑えながらもエネルギーを補える一皿。豚肉のうま味と甜麺醤のコクでご飯がすすみます。エネルギー217 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.5 g脂質18.1 g炭水化物5.5 g糖質4.1 g食物繊維1.4 gコレステロール35 mgカリウム270 mgカルシウム24 mgリン91 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC35 mg葉酸36 µgエネルギー217 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.5 g脂質18.1 g炭水化物5.5 g糖質4.1 g食物繊維1.4 gコレステロール35 mgカリウム270 mgカルシウム24 mgリン91 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC35 mg葉酸36 µg豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、A、酒、甜麺…材料： 豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、…-
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