高血圧 のレシピ 1465

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レシピの種類 : 主菜・主食

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by おいしい健康
鶏肉の皮は取り除いて脂質をカット。具だくさんで食物繊維をしっかり摂れます。食材は大きめに切ることで、食べごたえがアップ。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、干ししいたけ、こんにゃく、里いも、ごぼう、れんこ…
by おいしい健康
牛肉はもも肉を使って脂質をカット。かたくなりやすいもも肉は、厚みが少ないしゃぶしゃぶ用を使えば、やわらかく仕上がります。
材料: 牛もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しょ…
by おいしい健康
肉に下味をつけるとき、ポリ袋を使うと少ない調味料でも味が全体に行き渡ります。片栗粉をまぶしてジューシーな仕上がりに。
材料: 鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、揚げ油、調味料A、しょうゆ、しょうが汁、…
by おいしい健康
豚肉はももを使って脂質を控えめに。肉は下味をつけず、弱火でやわからく炒めます。野菜のシャキシャキ感で食べごたえもアップ。
材料: 豚もも薄切り肉、キャベツ、長ねぎ、スナップえんどう、にんにく、サラダ…
by おいしい健康
ショルダーベーコンは通常のベーコンよりも脂質を約1/3に抑えることが可能。調味料は火を止めてから、1品ずつ入れましょう。
材料: ご飯、卵、ショルダーベーコン、長ねぎ、小ねぎ、サラダ油、調味料、酒、…
by おいしい健康
脂身を切り落とすこと、パン粉を細かくして吸油量を減らすことで脂質をカット。衣は薄づきで、サクサクとした食感を楽しめます。
材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、塩、小麦粉、溶き卵、乾燥パン粉、揚げ油、中…
by おいしい健康
豚肉はももを使い、脂質をカット。肉にはまず調味料を混ぜ、片栗粉はその後に加えます。肉に味がまわり、おいしく仕上がります。
材料: ゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油、調味料A(豚肉の下…
by おいしい健康
油で揚げずにオーブントースターで焼く春巻き。コンロの火を使わず、油の量も少なくすみます。焼き上がりはパリパリです。
材料: 緑豆春雨(乾燥)、豚もも薄切り肉、にら、キャベツ、春巻きの皮(1人3…
by おいしい健康
野菜は乾煎りし、余分な水分を出します。あんを作るときは、肉の温度が低い状態だとよく粘りがでて、やわらかく仕上がります。
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、白菜、焼売の皮(1人あたり6枚)、白菜の葉、塩、下…
by おいしい健康
さらっとした口当たりのクリームシチュー。小麦粉、バターの量は少なめに、鶏肉は皮を取り除くことで、エネルギーを抑えます。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、にんじん、かぶ、小麦粉、白ワイン、水、牛…