おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3368 品
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薬味たっぷり厚揚げ焼き
- 176 kcal
- 食塩 1.1 g
香ばしく焼いた厚揚げに、しょうがとねぎの薬味だれがよく合います。香味野菜の風味で、塩分を控えでも満足感のある一品です。エネルギー176 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.8 g脂質13.4 g炭水化物3.6 g糖質2.2 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム248 mgカルシウム265 mgリン171 mg鉄3.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸56 µgエネルギー176 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.8 g脂質13.4 g炭水化物3.6 g糖質2.2 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム248 mgカルシウム265 mgリン171 mg鉄3.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸56 µg厚揚げ、小ねぎ、しょうが、A、ぽん酢しょうゆ、ご…材料： 厚揚げ、小ねぎ、しょうが、A、ぽん酢…-
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とろとろ 豆腐卵丼
- 394 kcal
- 食塩 1.7 g
豆腐と卵を組み合わせた、手軽にたんぱく質が補える丼。とろみをつけることでご飯となじみやすく、飲み込みやすくなります。エネルギー394 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.3 g脂質11.0 g炭水化物59.6 g糖質54.8 g食物繊維4.8 gコレステロール185 mgカリウム372 mgカルシウム144 mgリン258 mg鉄3.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸48 µgエネルギー394 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.3 g脂質11.0 g炭水化物59.6 g糖質54.8 g食物繊維4.8 gコレステロール185 mgカリウム372 mgカルシウム144 mgリン258 mg鉄3.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸48 µg麦ご飯（押麦3割）、絹ごし豆腐、卵（Mサイズ）、…材料： 麦ご飯（押麦3割）、絹ごし豆腐、卵（…-
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えび水餃子
- 186 kcal
- 食塩 0.9 g
もちもちの皮と、ぷりぷりのえびがおいしい水餃子。シュウ酸の多いニラをねぎなどの薬味野菜にアレンジしました。エネルギー186 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.3 g脂質2.4 g炭水化物24.1 g糖質22.7 g食物繊維1.4 gコレステロール120 mgカリウム335 mgカルシウム85 mgリン202 mg鉄1.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC8 mg葉酸61 µgエネルギー186 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.3 g脂質2.4 g炭水化物24.1 g糖質22.7 g食物繊維1.4 gコレステロール120 mgカリウム335 mgカルシウム85 mgリン202 mg鉄1.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC8 mg葉酸61 µg餃子の皮、むきえび、長ねぎ、チンゲン菜、A、しょ…材料： 餃子の皮、むきえび、長ねぎ、チンゲン…-
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フライパンで パエリア
- 362 kcal
- 食塩 1.7 g
魚介と野菜のうま味が染み込んだごはんがおいしいパエリア。ごほうびごはんやおもてなし料理にもぴったりです。エネルギー362 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質17.8 g脂質4.3 g炭水化物63.5 g糖質62.4 g食物繊維1.1 gコレステロール101 mgカリウム343 mgカルシウム62 mgリン231 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB127.4 µgビタミンC37 mg葉酸53 µgエネルギー362 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質17.8 g脂質4.3 g炭水化物63.5 g糖質62.4 g食物繊維1.1 gコレステロール101 mgカリウム343 mgカルシウム62 mgリン231 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB127.4 µgビタミンC37 mg葉酸53 µg米（できれば無洗米）、あさり（殻付き100g）、…材料： 米（できれば無洗米）、あさり（殻付き…-
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ナシゴレン
- 449 kcal
- 食塩 1.7 g
ナシゴレンはインドネシア発祥の炒めごはん。たんぱく質と野菜がバランスよくとれます。エネルギー449 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.9 g脂質14.6 g炭水化物61.9 g糖質58.6 g食物繊維3.3 gコレステロール222 mgカリウム411 mgカルシウム38 mgリン262 mg鉄1.4 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC48 mg葉酸58 µgエネルギー449 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.9 g脂質14.6 g炭水化物61.9 g糖質58.6 g食物繊維3.3 gコレステロール222 mgカリウム411 mgカルシウム38 mgリン262 mg鉄1.4 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC48 mg葉酸58 µgご飯、鶏むねひき肉、玉ねぎ、にんにく、赤パプリカ…材料： ご飯、鶏むねひき肉、玉ねぎ、にんにく…-
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きほんの炊き込みごはん
- 323 kcal
- 食塩 0.9 g
だしを生かしたお腹にやさしい炊き込みごはん。定番の具であるごぼうやしいたけを、消化のよい大根にアレンジしました。エネルギー323 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.7 g脂質3.9 g炭水化物60.6 g糖質59.6 g食物繊維1.0 gコレステロール18 mgカリウム291 mgカルシウム30 mgリン161 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸22 µgエネルギー323 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.7 g脂質3.9 g炭水化物60.6 g糖質59.6 g食物繊維1.0 gコレステロール18 mgカリウム291 mgカルシウム30 mgリン161 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸22 µg米、鶏むね肉（皮付き）、にんじん、大根、油揚げ、…材料： 米、鶏むね肉（皮付き）、にんじん、大…-
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梅おろし鶏うどん
- 263 kcal
- 食塩 1.8 g
梅干しと大根おろしのさっぱりとした味わいで、暑さで食欲がない日にも食べやすい一品です。鶏むね肉でたんぱく質を補えます。エネルギー263 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.6 g脂質2.1 g炭水化物42.4 g糖質39.2 g食物繊維3.2 gコレステロール50 mgカリウム411 mgカルシウム31 mgリン201 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸30 µgエネルギー263 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.6 g脂質2.1 g炭水化物42.4 g糖質39.2 g食物繊維3.2 gコレステロール50 mgカリウム411 mgカルシウム31 mgリン201 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸30 µgうどん（冷凍）、鶏むね肉（皮なし）、大根、梅干し…材料： うどん（冷凍）、鶏むね肉（皮なし）、…-
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鶏むね肉の梅しそあんかけ
- 139 kcal
- 食塩 1.1 g
梅干しと青じそのさっぱりとした風味で、暑い日にも食べやすい一品です。冷やしてもおいしくいただけます。エネルギー139 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質23.6 g脂質3.9 g炭水化物3.8 g糖質3.5 g食物繊維0.3 gコレステロール72 mgカリウム390 mgカルシウム14 mgリン226 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸14 µgエネルギー139 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質23.6 g脂質3.9 g炭水化物3.8 g糖質3.5 g食物繊維0.3 gコレステロール72 mgカリウム390 mgカルシウム14 mgリン226 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸14 µg鶏むね肉（皮なし）、梅干し（種なし）、青じそ、サ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、梅干し（種なし）…-
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ミニトマトとオクラの冷製パスタ
- 419 kcal
- 食塩 1.4 g
白だしのやさしい風味とトマトの酸味で、さっぱり食べられる冷製パスタです。食欲がない日にもおすすめです。エネルギー419 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質24.3 g脂質7.9 g炭水化物67.2 g糖質59.5 g食物繊維7.7 gコレステロール33 mgカリウム669 mgカルシウム68 mgリン274 mg鉄1.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC21 mg葉酸90 µgエネルギー419 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質24.3 g脂質7.9 g炭水化物67.2 g糖質59.5 g食物繊維7.7 gコレステロール33 mgカリウム669 mgカルシウム68 mgリン274 mg鉄1.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC21 mg葉酸90 µgスパゲッティ（乾）、鶏ささ身、酒、ミニトマト、オ…材料： スパゲッティ（乾）、鶏ささ身、酒、ミ…-
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豚肉となすの冷しゃぶ
- 196 kcal
- 食塩 0.8 g
なすはゆでこぼし、カリウムをカット。香味野菜をきかせたぽん酢だれでさっぱりいただけます。エネルギー196 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.0 g脂質13.6 g炭水化物7.1 g糖質5.1 g食物繊維2.0 gコレステロール37 mgカリウム393 mgカルシウム26 mgリン143 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸24 µgエネルギー196 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.0 g脂質13.6 g炭水化物7.1 g糖質5.1 g食物繊維2.0 gコレステロール37 mgカリウム393 mgカルシウム26 mgリン143 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸24 µg豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、なす、青じそ（せん切…材料： 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、なす、青…-
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