おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 3002 品
  • 鶏肉と長いもの梅しそ炒め

    • 180 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    梅と青じそのさっぱりとした味付けの炒めもの。やわらかな鶏むね肉とシャキシャキとした長いもの食感が楽しめます。
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    18.0 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    13.5 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    540 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    178 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    18.0 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    13.5 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    540 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    178 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    16 µg
    鶏むね肉(皮なし)、長いも、青じそ、梅干し、サラ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、長いも、青じそ、…
  • 厚揚げとじゃがいものバター醤油炒め

    • 196 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    厚揚げとじゃがいもを組み合わせた食べごたえのある炒めもの。みんなが大好きなバター醤油の味付けで仕上げます。
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    389 mg
    カルシウム
    173 mg
    リン
    180 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    389 mg
    カルシウム
    173 mg
    リン
    180 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    33 µg
    厚揚げ、豚赤身ひき肉、じゃがいも、塩、こしょう、…
    材料: 厚揚げ、豚赤身ひき肉、じゃがいも、塩…
  • 厚揚げと卵のキムチ炒め

    • 195 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ふわふわの卵と香ばしく焼いた厚揚げをキムチと一緒に炒めました。手軽ですが食べごたえのある一皿です。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    95 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    234 mg
    リン
    189 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    64 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    95 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    234 mg
    リン
    189 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    64 µg
    厚揚げ、卵、マヨネーズ、にら、ごま油、白菜キムチ
    材料: 厚揚げ、卵、マヨネーズ、にら、ごま油…
  • 牛肉とトマトのしょうが醤油炒め

    • 240 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    トマトとほうれん草の彩り豊かな牛肉の炒めものです。加熱したトマトのうま味がしょうがとよく合います。
    エネルギー
    240 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    14.8 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    572 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    181 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    3.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    240 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    14.8 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    572 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    181 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    3.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    73 µg
    牛もも薄切り肉、トマト、ほうれん草、サラダ油、A…
    材料: 牛もも薄切り肉、トマト、ほうれん草、…
  • 牛肉となすのごま味噌炒め

    • 249 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ごまと味噌の味付けが食欲をそそります。なすは先にレンジ加熱することで、炒め油を少なくしてもおいしく仕上がります。
    エネルギー
    249 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    15.1 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    10.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    492 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    187 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    249 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    15.1 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    10.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    492 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    187 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    48 µg
    牛もも薄切り肉、なす、さやいんげん、ごま油、A、…
    材料: 牛もも薄切り肉、なす、さやいんげん、…
  • 豚肉と大根のオイスターソース炒め

    • 232 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    大根は炒めものにしてもおいしく食べられます。焼き色がつくまで香ばしく炒め、味に深みを出すのがポイント。
    エネルギー
    232 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    359 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    136 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    232 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    359 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    136 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    21 µg
    豚こま肉、大根、ごま油、A、にんにく(すりおろし…
    材料: 豚こま肉、大根、ごま油、A、にんにく…
  • 豚肉とじゃがいものバーベキューソース

    • 247 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    にんにく、ケチャップ、中濃ソースなどで作るバーベキューソース味の炒めもの。豚肉やホクホクのじゃがいもによく合います。
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.0 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    17.4 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    601 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    197 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.0 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    17.4 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    601 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    197 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    25 µg
    豚もも薄切り肉、じゃがいも、オリーブ油、リーフレ…
    材料: 豚もも薄切り肉、じゃがいも、オリーブ…
  • シャキシャキれんこんとひき肉の味噌炒め

    • 177 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    豚肉のうま味とみそのコクが相性の良い一皿。れんこんはいちょう切りにすることで断面が増え、カリウムが流出しやすくなります。
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    102 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    102 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    14 µg
    豚ひき肉、れんこん、ごま油、小ねぎ(小口切り)、…
    材料: 豚ひき肉、れんこん、ごま油、小ねぎ(…
  • しょうが香る 鶏肉となすのネギポン炒め

    • 217 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    しょうが、ぽん酢しょうゆに砂糖を少し加えてコクをプラスしました。なすはしっかりと焼くことで味がなじみやすくなりますよ。
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    13.5 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    494 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    179 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    13.5 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    494 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    179 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    55 µg
    鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、なす、長ねぎ、ごま油…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、なす、長…
  • たらと小松菜の中華風あんかけ

    • 126 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    フライパン1枚でできるお手軽な一皿。淡白なたらをごま油で香ばしく焼き、中華風のあんをかけていただきます。
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    548 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    199 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    64 µg
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    548 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    199 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    64 µg
    たら(切り身)、片栗粉(たら用)、小松菜、玉ねぎ…
    材料: たら(切り身)、片栗粉(たら用)、小…
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