おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2019 品
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電子レンジで 鶏肉のしょうがみそ焼き
- 173 kcal
- 食塩 0.9 g
電子レンジで加熱することで焼くときの油をカット。しょうがの風味とみそのコクで、塩分控えめでも満足感のある味わいなります。エネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.3 g脂質11.8 g炭水化物3.7 g糖質3.0 g食物繊維0.7 gコレステロール71 mgカリウム287 mgカルシウム18 mgリン151 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸26 µgエネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.3 g脂質11.8 g炭水化物3.7 g糖質3.0 g食物繊維0.7 gコレステロール71 mgカリウム287 mgカルシウム18 mgリン151 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸26 µg鶏もも肉（皮つき）、せん切りキャベツ（あれば）、…材料： 鶏もも肉（皮つき）、せん切りキャベツ…-
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ゆで鶏の香味だれ
- 215 kcal
- 食塩 1.1 g
シンプルにゆでた鶏手羽中を、みょうがと小ねぎの香味だれでさっぱり仕上げた一品。鶏もも肉など他の部位でも楽しめます。エネルギー215 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.6 g脂質13.7 g炭水化物3.0 g糖質2.7 g食物繊維0.3 gコレステロール96 mgカリウム211 mgカルシウム18 mgリン92 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸17 µgエネルギー215 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.6 g脂質13.7 g炭水化物3.0 g糖質2.7 g食物繊維0.3 gコレステロール96 mgカリウム211 mgカルシウム18 mgリン92 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸17 µg手羽中（１人５本）、みょうが、小ねぎ、酒、A、し…材料： 手羽中（１人５本）、みょうが、小ねぎ…-
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鶏肉とキャベツのバターしょうゆ炒め
- 173 kcal
- 食塩 0.9 g
たんぱく質は控えつつ、食べごたえのある一品。バターの香りとしょうゆのコクで、キャベツと鶏肉がやさしくまとまる炒め物です。エネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.4 g脂質14.0 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール57 mgカリウム292 mgカルシウム34 mgリン109 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸54 µgエネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.4 g脂質14.0 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール57 mgカリウム292 mgカルシウム34 mgリン109 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸54 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、こしょう、キャベツ、サラ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、こしょう、キ…-
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鮭のみそマヨ焼き
- 184 kcal
- 食塩 1.1 g
エネルギーアップを意識したいときに。マヨネーズのコクを活かし、みそと合わせて鮭を香ばしく仕上げた一品です。エネルギー184 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.7 g脂質12.2 g炭水化物2.9 g糖質2.6 g食物繊維0.3 gコレステロール58 mgカリウム270 mgカルシウム18 mgリン187 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD22.5 µgビタミンB124.2 µgビタミンC1 mg葉酸18 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.7 g脂質12.2 g炭水化物2.9 g糖質2.6 g食物繊維0.3 gコレステロール58 mgカリウム270 mgカルシウム18 mgリン187 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD22.5 µgビタミンB124.2 µgビタミンC1 mg葉酸18 µg鮭（切り身）、マヨネーズ、みそ、砂糖材料： 鮭（切り身）、マヨネーズ、みそ、砂糖-
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食材２つ！豚バラにんじん炒め
- 283 kcal
- 食塩 0.7 g
ぽん酢しょうゆとにんにくの香りで、塩分控えめでも満足感のある一品。バラ肉を使用することでエネルギーが補いやすいです。エネルギー283 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.0 g脂質25.4 g炭水化物5.2 g糖質3.9 g食物繊維1.3 gコレステロール49 mgカリウム326 mgカルシウム26 mgリン116 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸14 µgエネルギー283 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.0 g脂質25.4 g炭水化物5.2 g糖質3.9 g食物繊維1.3 gコレステロール49 mgカリウム326 mgカルシウム26 mgリン116 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸14 µg豚バラ薄切り肉、にんじん、白ごま、ぽん酢しょうゆ…材料： 豚バラ薄切り肉、にんじん、白ごま、ぽ…-
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鶏肉とトマトのみそ炒め
- 203 kcal
- 食塩 1.0 g
トマトのうま味を活かしたみそ炒め。食材は２つでシンプルながらも食べ応えがあり、ご飯がすすむ一品です。エネルギー203 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.0 g脂質11.8 g炭水化物10.4 g糖質8.6 g食物繊維1.8 gコレステロール71 mgカリウム586 mgカルシウム20 mgリン186 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸49 µgエネルギー203 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.0 g脂質11.8 g炭水化物10.4 g糖質8.6 g食物繊維1.8 gコレステロール71 mgカリウム586 mgカルシウム20 mgリン186 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸49 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、トマト、A、みそ、みりん材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、トマト、A、…-
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豚肉と小松菜のしょうが蒸し
- 237 kcal
- 食塩 1.1 g
フライパンに食材を並べて２分蒸すだけ。火通りの良い小松菜と豚こま切れ肉を重ねることで短時間でムラも少なくて蒸せます。エネルギー237 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.4 g脂質17.6 g炭水化物3.2 g糖質1.3 g食物繊維1.9 gコレステロール55 mgカリウム756 mgカルシウム175 mgリン176 mg鉄3.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC44 mg葉酸114 µgエネルギー237 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.4 g脂質17.6 g炭水化物3.2 g糖質1.3 g食物繊維1.9 gコレステロール55 mgカリウム756 mgカルシウム175 mgリン176 mg鉄3.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC44 mg葉酸114 µg豚こま切れ肉、小松菜、塩、水、A、しょうが（チュ…材料： 豚こま切れ肉、小松菜、塩、水、A、し…-
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鶏団子のフレッシュトマトスープ煮
- 252 kcal
- 食塩 0.9 g
水だしとトマトの酸味、うま味を十分に活かした一品。塩分控えめなのでスープまでおいしくいただけます。エネルギー252 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.4 g脂質18.1 g炭水化物5.9 g糖質4.8 g食物繊維1.1 gコレステロール80 mgカリウム455 mgカルシウム17 mgリン138 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgエネルギー252 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.4 g脂質18.1 g炭水化物5.9 g糖質4.8 g食物繊維1.1 gコレステロール80 mgカリウム455 mgカルシウム17 mgリン138 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸30 µg鶏ひき肉（もも）、トマト、玉ねぎ、しょうが（絞り…材料： 鶏ひき肉（もも）、トマト、玉ねぎ、し…-
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カリフラワーと鶏むね肉のカレー蒸し煮
- 150 kcal
- 食塩 0.9 g
カリフラワーとやわらか鶏むね肉をカレー風味で蒸し煮に。スパイスの香りとだしのうま味をいかして塩分を控えめに仕上げました。エネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質26.5 g脂質2.1 g炭水化物7.7 g糖質5.1 g食物繊維2.6 gコレステロール72 mgカリウム724 mgカルシウム31 mgリン284 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸84 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質26.5 g脂質2.1 g炭水化物7.7 g糖質5.1 g食物繊維2.6 gコレステロール72 mgカリウム724 mgカルシウム31 mgリン284 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸84 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、カリフラワー、A…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、カリ…-
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オクラの豚巻き蒸し
- 230 kcal
- 食塩 0.3 g
マヨネーズにだし汁を加えた風味豊かなソースで、塩分を控えつつ満足感も◎。減塩でもおいしさしっかりの一品です。エネルギー230 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質12.9 g脂質19.0 g炭水化物3.0 g糖質1.1 g食物繊維1.9 gコレステロール49 mgカリウム295 mgカルシウム52 mgリン143 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸41 µgエネルギー230 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質12.9 g脂質19.0 g炭水化物3.0 g糖質1.1 g食物繊維1.9 gコレステロール49 mgカリウム295 mgカルシウム52 mgリン143 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸41 µg豚ロース薄切り肉、こしょう、オクラ、塩（オクラ用…材料： 豚ロース薄切り肉、こしょう、オクラ、…-
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