おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2126 品
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鶏ささ身とまいたけのみそチーズ蒸し
- 151 kcal
- 食塩 1.2 g
ビタミンDを含むまいたけとチーズを合わせ、骨の健康維持を助ける一品に。手軽に満足感のあるコク深い味わいが楽しめます。エネルギー151 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質23.8 g脂質3.9 g炭水化物6.9 g糖質4.2 g食物繊維2.7 gコレステロール61 mgカリウム512 mgカルシウム99 mgリン311 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸76 µgエネルギー151 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質23.8 g脂質3.9 g炭水化物6.9 g糖質4.2 g食物繊維2.7 gコレステロール61 mgカリウム512 mgカルシウム99 mgリン311 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸76 µg鶏ささ身、まいたけ、ほうれん草（冷凍）、ピザ用チ…材料： 鶏ささ身、まいたけ、ほうれん草（冷凍…-
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豚肉と長いもの青海苔炒め
- 253 kcal
- 食塩 1.1 g
食材２つで作れる手軽な炒め物。ごま油の風味と青海苔の香りがよく合い、シンプルな味付けでさっと作れる一品です。エネルギー253 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.9 g脂質15.7 g炭水化物11.7 g糖質10.7 g食物繊維1.0 gコレステロール48 mgカリウム568 mgカルシウム20 mgリン136 mg鉄1.1 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC7 mg葉酸9 µgエネルギー253 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.9 g脂質15.7 g炭水化物11.7 g糖質10.7 g食物繊維1.0 gコレステロール48 mgカリウム568 mgカルシウム20 mgリン136 mg鉄1.1 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC7 mg葉酸9 µg豚こま肉、長いも、酒、ごま油、塩、青海苔材料： 豚こま肉、長いも、酒、ごま油、塩、青…-
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キャベツの肉巻きロール
- 245 kcal
- 食塩 1.0 g
せん切りの手間を省くため、市販のカットキャベツを使用しています。片栗粉で味が絡みやすくなり、減塩にもつながります。エネルギー245 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.5 g脂質15.4 g炭水化物9.8 g糖質8.9 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム368 mgカルシウム27 mgリン168 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸36 µgエネルギー245 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.5 g脂質15.4 g炭水化物9.8 g糖質8.9 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム368 mgカルシウム27 mgリン168 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸36 µg豚ロース薄切り肉、カットキャベツ（せん切り）、片…材料： 豚ロース薄切り肉、カットキャベツ（せ…-
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厚揚げと小松菜の甘辛そぼろ炒め
- 228 kcal
- 食塩 1.0 g
カルシウムを含む厚揚げと小松菜を使った、 骨の健康維持に役立つ一品。とろみで甘辛味がよく絡み、満足感のある味わいです。エネルギー228 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.5 g脂質14.6 g炭水化物7.1 g糖質4.9 g食物繊維2.2 gコレステロール40 mgカリウム647 mgカルシウム322 mgリン215 mg鉄4.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸116 µgエネルギー228 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.5 g脂質14.6 g炭水化物7.1 g糖質4.9 g食物繊維2.2 gコレステロール40 mgカリウム647 mgカルシウム322 mgリン215 mg鉄4.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸116 µg厚揚げ、鶏ひき肉、小松菜、A、しょうが（すりおろ…材料： 厚揚げ、鶏ひき肉、小松菜、A、しょう…-
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豚肉とまいたけの甘辛炒め
- 306 kcal
- 食塩 1.0 g
骨の健康維持に役立つビタミンDが補える一品です。まいたけはしっかりと焼き付けると香ばしく、うま味たっぷりに。エネルギー306 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.9 g脂質18.5 g炭水化物18.5 g糖質15.5 g食物繊維3.0 gコレステロール48 mgカリウム641 mgカルシウム37 mgリン205 mg鉄1.1 mg亜鉛2.5 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC35 mg葉酸37 µgエネルギー306 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.9 g脂質18.5 g炭水化物18.5 g糖質15.5 g食物繊維3.0 gコレステロール48 mgカリウム641 mgカルシウム37 mgリン205 mg鉄1.1 mg亜鉛2.5 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC35 mg葉酸37 µg豚こま肉、片栗粉、れんこん、まいたけ、サラダ油、…材料： 豚こま肉、片栗粉、れんこん、まいたけ…-
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えびとブロッコリーの塩炒め
- 112 kcal
- 食塩 0.9 g
えびのうま味とにんにくの香りをきかせた、彩りのよい炒めものです。ブロッコリーを合わせて食物繊維もプラス。エネルギー112 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.6 g脂質2.9 g炭水化物6.2 g糖質2.6 g食物繊維3.6 gコレステロール112 mgカリウム521 mgカルシウム84 mgリン233 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC99 mg葉酸181 µgエネルギー112 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.6 g脂質2.9 g炭水化物6.2 g糖質2.6 g食物繊維3.6 gコレステロール112 mgカリウム521 mgカルシウム84 mgリン233 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC99 mg葉酸181 µgむきえび（冷凍）、ブロッコリー、サラダ油、酒、に…材料： むきえび（冷凍）、ブロッコリー、サラ…-
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豚肉と大根のさっぱり蒸し
- 238 kcal
- 食塩 1.2 g
電子レンジで手軽に作れる、大根と豚肉の蒸し料理。 ぽん酢しょうゆの酸味でさっぱりと、満足感のある味わいです。エネルギー238 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.6 g脂質15.5 g炭水化物7.4 g糖質6.3 g食物繊維1.1 gコレステロール55 mgカリウム477 mgカルシウム26 mgリン155 mg鉄0.8 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC17 mg葉酸32 µgエネルギー238 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.6 g脂質15.5 g炭水化物7.4 g糖質6.3 g食物繊維1.1 gコレステロール55 mgカリウム477 mgカルシウム26 mgリン155 mg鉄0.8 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC17 mg葉酸32 µg豚こま肉、大根、A、ぽん酢しょうゆ、みりん、しょ…材料： 豚こま肉、大根、A、ぽん酢しょうゆ、…-
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鶏もも肉のしょうが焼き
- 203 kcal
- 食塩 0.8 g
しょうが焼きを鶏肉でアレンジ。玉ねぎは繊維に垂直に切って水にさらすことで、カリウムが流出しやすくなるよう工夫しています。エネルギー203 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.7 g脂質14.6 g炭水化物7.7 g糖質6.8 g食物繊維0.9 gコレステロール54 mgカリウム275 mgカルシウム13 mgリン124 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µgエネルギー203 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.7 g脂質14.6 g炭水化物7.7 g糖質6.8 g食物繊維0.9 gコレステロール54 mgカリウム275 mgカルシウム13 mgリン124 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µg鶏もも肉（皮付き）、玉ねぎ、サラダ油、A、酒、塩…材料： 鶏もも肉（皮付き）、玉ねぎ、サラダ油…-
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豚肉とかぼちゃのごまみそ炒め
- 228 kcal
- 食塩 0.8 g
豚肉のうま味とかぼちゃの甘みを、ごまとみそのコクでまとめた炒めもの。塩分控えめでも十分な味わいです。エネルギー228 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.4 g脂質14.9 g炭水化物12.5 g糖質10.6 g食物繊維1.9 gコレステロール35 mgカリウム351 mgカルシウム35 mgリン118 mg鉄0.9 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸24 µgエネルギー228 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.4 g脂質14.9 g炭水化物12.5 g糖質10.6 g食物繊維1.9 gコレステロール35 mgカリウム351 mgカルシウム35 mgリン118 mg鉄0.9 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸24 µg豚こま肉、かぼちゃ、ごま油、A、白ごま、みそ、み…材料： 豚こま肉、かぼちゃ、ごま油、A、白ご…-
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レンジで厚揚げ卵とじ
- 188 kcal
- 食塩 1.1 g
厚揚げと玉ねぎをレンジで加熱し、卵でふんわりとじた一品です。やさしい味わいで、そのままでもご飯にのせても楽しめます。エネルギー188 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.6 g脂質11.6 g炭水化物9.1 g糖質7.7 g食物繊維1.4 gコレステロール93 mgカリウム227 mgカルシウム214 mgリン187 mg鉄2.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸43 µgエネルギー188 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.6 g脂質11.6 g炭水化物9.1 g糖質7.7 g食物繊維1.4 gコレステロール93 mgカリウム227 mgカルシウム214 mgリン187 mg鉄2.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸43 µg厚揚げ、卵、玉ねぎ、A、めんつゆ（３倍濃縮）、み…材料： 厚揚げ、卵、玉ねぎ、A、めんつゆ（３…-
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