旬の食材 のレシピ 1322

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by makichihua
みょうがが香り、味付けもシンプルでさっぱりといただけます。ゴーヤーは塩もみしゆでることで苦味がやわらぎます。
材料: ゴーヤー、塩(ゴーヤー用)、みょうが、A塩、Aオリーブ油、A粗びき黒…
by サ☆チ
ズッキーニを切って、カレー粉とチーズをのせたらオーブントースターで焼くだけ。おもてなしにも重宝します。
材料: ズッキーニ、カレー粉、粉チーズ、パセリ(乾燥)
by ☆栄養士のれしぴ☆
レタスをちぎって、あえるだけの簡単サラダ。あっさりとしていて、あと一品にもおすすめです。
材料: レタス、A塩昆布、A白炒りごま、Aごま油
by おいしい健康 管理栄養士
トマトとモッツァレラで作る、定番イタリアンのカプレーゼ。
材料: トマト、モッツァレラチーズ、バジルの葉、オリーブ油、塩、こしょう
by meg526
なすを塩麹とごま油で味付けした風味豊かな一皿。あと一品ほしいときにも、電子レンジで簡単に作れます。
材料: なす、塩麹、ごま油
by 高野久美子
夏野菜の色鮮やかなラタトゥイユ。無水調理で野菜のうまみが凝縮した一品です。常備菜として、冷やしてもおいしい。
材料: 玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、オリーブ油、ローリエ、塩
by おいしい健康
青じその爽やかさが口に広がる「ご飯のお供」です。ご飯やおかゆの他、焼きおにぎりや焼きなす、冷奴にも合う、万能な一品です。
材料: 青じそ(みじん切り)、A かつお節(揉んで細かくする)、A みそ、A…
by おいしい健康
ピーマンを切れば、あとは電子レンジ任せのお手軽レシピ。副菜やお弁当のおかず、おつまみにと大活躍間違えナシの美味しさ。
材料: ピーマン、ツナ缶(油漬け)、しょうゆ、にんにく(すりおろし)
by せつぶんひじき
生のズッキーニをおひたし風に仕上げました。ズッキーニは皮の表面に光沢があり、へたの切り口がみずみずしいものが新鮮です。
材料: ズッキーニ、塩、Aめんつゆ(3倍濃縮)、A水、しょうが(すりおろし)
by 悠おかしゃん
かぼちゃの甘味と、セロリの爽やかな風味が美味しいサラダ。彩りもよく、あと一品足りないときにもおすすめです。
材料: かぼちゃ、セロリ、塩、Aマヨネーズ(低カロリータイプ)、Aウスターソ…