レシピ数 ： 64 品
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大根おろしでさっぱり なすの揚げびたし
- 53 kcal
- 食塩 0.9 g
なすに漬けだれがしみてコクのある味わいに。大根おろしを絡めてさっぱりといただきます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質3.1 g炭水化物5.9 g糖質4.3 g食物繊維1.6 gカリウム253 mgカルシウム20 mgリン41 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC5 mg葉酸29 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質3.1 g炭水化物5.9 g糖質4.3 g食物繊維1.6 gカリウム253 mgカルシウム20 mgリン41 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC5 mg葉酸29 µgなす、揚げ油、Aだし汁、A砂糖、A薄口しょうゆ、…材料： なす、揚げ油、Aだし汁、A砂糖、A薄…-
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なすとピーマンのみそ炒め
- 90 kcal
- 食塩 1.7 g
甘辛いみそだれをからめて炒めた、なすとピーマン。野菜が主役のうれしいおかずです。エネルギー90 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質2.9 g脂質4.0 g炭水化物12.5 g糖質9.4 g食物繊維3.1 gカリウム285 mgカルシウム31 mgリン54 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgコレステロール1 mgビタミンC26 mg葉酸43 µgエネルギー90 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質2.9 g脂質4.0 g炭水化物12.5 g糖質9.4 g食物繊維3.1 gカリウム285 mgカルシウム31 mgリン54 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgコレステロール1 mgビタミンC26 mg葉酸43 µgなす、ピーマン、みそ、砂糖、みりん、ごま油材料： なす、ピーマン、みそ、砂糖、みりん、…-
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なすとピーマンとひき肉の甘辛味噌炒め
- 56 kcal
- 食塩 0.7 g
油を敷かず、ひき肉から出る油で炒めるのでヘルシーです。エネルギー56 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.1 g脂質2.0 g炭水化物7.0 g糖質5.2 g食物繊維1.8 gカリウム209 mgカルシウム17 mgリン42 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgコレステロール8 mgビタミンC14 mg葉酸26 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.1 g脂質2.0 g炭水化物7.0 g糖質5.2 g食物繊維1.8 gカリウム209 mgカルシウム17 mgリン42 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgコレステロール8 mgビタミンC14 mg葉酸26 µg茄子、ピーマン、豚ひき肉、味噌、醤油、上白糖、料…材料： 茄子、ピーマン、豚ひき肉、味噌、醤油…-
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なすとピーマンの甘辛みそ炒め
- 61 kcal
- 食塩 0.7 g
なすは先にやわらかくなるまでゆでておくと、炒める際の油の量を減らせます。香り付けのごま油だけでも、こくのある仕上がりに。エネルギー61 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.6 g脂質3.5 g炭水化物7.3 g糖質5.2 g食物繊維2.1 gカリウム193 mgカルシウム19 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC18 mg葉酸28 µgエネルギー61 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.6 g脂質3.5 g炭水化物7.3 g糖質5.2 g食物繊維2.1 gカリウム193 mgカルシウム19 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC18 mg葉酸28 µgなす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料、みそ、みり…材料： なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料…-
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山形のだし
- 22 kcal
- 食塩 1.1 g
昆布にうま味としょうがなどの薬味でさっぱりと食べられる暑い時季にぴったりのご飯のお供。冷奴にもよく合います。エネルギー22 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物4.4 g糖質3.1 g食物繊維1.3 gカリウム202 mgカルシウム23 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC5 mg葉酸18 µgエネルギー22 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物4.4 g糖質3.1 g食物繊維1.3 gカリウム202 mgカルシウム23 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC5 mg葉酸18 µgきゅうり、なす、みょうが、しょうが、青じそ、がご…材料： きゅうり、なす、みょうが、しょうが、…-
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なすの鍋しぎ 大葉風味
- 79 kcal
- 食塩 0.7 g
なすがトロッと軟らかく、甘辛い味でご飯が進む美味しさです。青じその香りがアクセントに。エネルギー79 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.1 g脂質4.5 g炭水化物8.4 g糖質6.0 g食物繊維2.4 gカリウム206 mgカルシウム45 mgリン45 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgコレステロール1 mgビタミンC18 mg葉酸33 µgエネルギー79 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.1 g脂質4.5 g炭水化物8.4 g糖質6.0 g食物繊維2.4 gカリウム206 mgカルシウム45 mgリン45 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgコレステロール1 mgビタミンC18 mg葉酸33 µgなす、ピーマン、青じそ、ごま油、みりん、みそ、白…材料： なす、ピーマン、青じそ、ごま油、みり…-
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米なすの田楽
- 66 kcal
- 食塩 0.8 g
低カロリーで、食べごたえ十分！レンジとフライパンを使って調理時間を短縮。栄養価の高い皮も残さず食べましょう。エネルギー66 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質2.7 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gカリウム229 mgカルシウム22 mgリン38 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸23 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質2.7 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gカリウム229 mgカルシウム22 mgリン38 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸23 µg米なす（１人１/２本）、田楽味噌、Ａ味噌、Ａ砂糖…材料： 米なす（１人１/２本）、田楽味噌、Ａ…-
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超簡単 ポン酢だけでナスの漬物
- 10 kcal
- 食塩 0.3 g
煮たり、揚げたり火を通して食べる事が多いなす。簡単に作れるお漬け物はいかがでしょう。あと一品におすすめです。エネルギー10 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質0.0 g炭水化物2.4 g糖質1.5 g食物繊維0.9 gカリウム102 mgカルシウム8 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸14 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質0.0 g炭水化物2.4 g糖質1.5 g食物繊維0.9 gカリウム102 mgカルシウム8 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸14 µgなす、ぽん酢しょうゆ材料： なす、ぽん酢しょうゆ-
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なすの大根おろしあえ
- 71 kcal
- 食塩 0.6 g
とろっとした口当たりのなすと、さっぱりとした大根おろしが好相性です。副菜にも、おつまみにもぴったりです。エネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質5.2 g炭水化物6.3 g糖質4.2 g食物繊維2.1 gカリウム248 mgカルシウム45 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC7 mg葉酸36 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質5.2 g炭水化物6.3 g糖質4.2 g食物繊維2.1 gカリウム248 mgカルシウム45 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC7 mg葉酸36 µgなす、大根、サラダ油、Ａめんつゆ（３倍濃縮）、A…材料： なす、大根、サラダ油、Ａめんつゆ（３…-
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なすのたたき風
- 72 kcal
- 食塩 1.2 g
たっぷりの薬味でいただく爽やかな一品。なすにごま油を絡めてから焼けば、余分な油を吸わず、カロリー控えめに仕上げられます。エネルギー72 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質6.8 g脂質2.4 g炭水化物7.7 g糖質5.0 g食物繊維2.7 gカリウム373 mgカルシウム34 mgリン94 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgコレステロール12 mgビタミンC12 mg葉酸51 µgエネルギー72 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質6.8 g脂質2.4 g炭水化物7.7 g糖質5.0 g食物繊維2.7 gカリウム373 mgカルシウム34 mgリン94 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgコレステロール12 mgビタミンC12 mg葉酸51 µgなす、ごま油、ツナ水煮、長ねぎ（小口切り）、みょ…材料： なす、ごま油、ツナ水煮、長ねぎ（小口…-
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