貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 69 品
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わさび菜のすりローストアマニ和え
- 25 kcal
- 食塩 0.3 g
わさび菜には、活性酵素を抑える効果があり、動脈硬化や心筋梗塞を予防する働きがあるβ-カロテンが豊富。エネルギー25 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.8 g脂質0.5 g炭水化物3.6 g糖質1.3 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム84 mgリン59 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸172 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.8 g脂質0.5 g炭水化物3.6 g糖質1.3 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム84 mgリン59 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸172 µgわさび菜、かつおだし、減塩しょうゆ、アマニ（ロー…材料： わさび菜、かつおだし、減塩しょうゆ、…-
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菜の花アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
- 40 kcal
- 食塩 0.5 g
菜の花にはビタミン・ミネラルが豊富。脂質異常症、高血圧、糖尿病予防に有効な栄養素がたっぷり。エネルギー40 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質2.2 g炭水化物4.0 g糖質1.3 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム252 mgカルシウム80 mgリン57 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸180 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質2.2 g炭水化物4.0 g糖質1.3 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム252 mgカルシウム80 mgリン57 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸180 µg菜の花、エリンギ、にんにく、とうがらし（輪切り）…材料： 菜の花、エリンギ、にんにく、とうがら…-
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こんがり厚揚げ山椒風味 ねぎたっぷりで
- 124 kcal
- 食塩 0.4 g
鉄分豊富な厚揚げ。鉄分の吸収率を上げるのに必要なビタミンＣをたっぷり含むブロッコリーを添えて吸収率をUP！エネルギー124 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質10.2 g脂質8.7 g炭水化物3.5 g糖質1.3 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム256 mgカルシウム201 mgリン156 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC44 mg葉酸91 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質10.2 g脂質8.7 g炭水化物3.5 g糖質1.3 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム256 mgカルシウム201 mgリン156 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC44 mg葉酸91 µg厚揚げ、山椒、減塩しょうゆ、葉ねぎ、ブロッコリー材料： 厚揚げ、山椒、減塩しょうゆ、葉ねぎ、…-
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春の簡単副菜 菜の花の辛子和え ミモザ風
- 53 kcal
- 食塩 0.5 g
卵の黄色と菜の花の緑色が華やかな副菜。ピリッと辛子醤油が美味しさを引き立てます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質2.2 g炭水化物4.0 g糖質1.5 g食物繊維2.5 gコレステロール74 mgカリウム269 mgカルシウム106 mgリン90 mg鉄2.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC78 mg葉酸215 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質2.2 g炭水化物4.0 g糖質1.5 g食物繊維2.5 gコレステロール74 mgカリウム269 mgカルシウム106 mgリン90 mg鉄2.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC78 mg葉酸215 µg菜の花、和風だしの素（顆粒）、卵（固ゆで）、A水…材料： 菜の花、和風だしの素（顆粒）、卵（固…-
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お出汁でいただく菜の花のおひたし
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
かつおだしで味わう、菜の花のおひたしは春の味。甘みと少しの苦味がくせになりそうな味わい。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.9 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.6 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム234 mgカルシウム82 mgリン56 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC65 mg葉酸171 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.9 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.6 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム234 mgカルシウム82 mgリン56 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC65 mg葉酸171 µg菜の花、だし汁（かつお昆布）、うす口しょうゆ、砂…材料： 菜の花、だし汁（かつお昆布）、うす口…-
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簡単に１品 水菜の和風漬け
- 29 kcal
- 食塩 0.6 g
冬が旬のシャキシャキと歯ごたえがよい水菜。腸内環境を整え、便秘の予防・解消に役立つ食物繊維がしっかりと含まれています。エネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.0 g脂質1.1 g炭水化物3.9 g糖質1.6 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム322 mgカルシウム142 mgリン51 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC35 mg葉酸105 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.0 g脂質1.1 g炭水化物3.9 g糖質1.6 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム322 mgカルシウム142 mgリン51 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC35 mg葉酸105 µg水菜、昆布茶、ごま油、いりごま、焼きのり材料： 水菜、昆布茶、ごま油、いりごま、焼き…-
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水菜とゆばのさっと煮
- 27 kcal
- 食塩 0.7 g
湯葉には血圧やコレステロール値、中性脂肪を下げるグリシニンが豊富な日本独特の伝統食材です。エネルギー27 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.8 g脂質0.7 g炭水化物3.5 g糖質1.6 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム376 mgカルシウム134 mgリン67 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC33 mg葉酸86 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.8 g脂質0.7 g炭水化物3.5 g糖質1.6 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム376 mgカルシウム134 mgリン67 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC33 mg葉酸86 µg水菜、乾燥湯葉、Aかつおだし、A濃口しょうゆ、A塩材料： 水菜、乾燥湯葉、Aかつおだし、A濃口…-
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菜の花の常備サラダ
- 41 kcal
- 食塩 0.7 g
作り置きにもピッタリな和風サラダ。ちりめんじゃこやひじきも入っているので、不足しがちなミネラルも一緒に摂れます。エネルギー41 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.5 g脂質1.3 g炭水化物4.2 g糖質1.6 g食物繊維2.6 gコレステロール20 mgカリウム291 mgカルシウム117 mgリン90 mg鉄1.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC65 mg葉酸174 µgエネルギー41 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.5 g脂質1.3 g炭水化物4.2 g糖質1.6 g食物繊維2.6 gコレステロール20 mgカリウム291 mgカルシウム117 mgリン90 mg鉄1.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC65 mg葉酸174 µg乾燥ひじき、菜の花、ちりめんじゃこ、調味料、しょ…材料： 乾燥ひじき、菜の花、ちりめんじゃこ、…-
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水菜の梅おかか和え
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
水菜は電子レンジで加熱しすることで、かさが減りたっぷりと食べられます。梅おかか味で後味もさっぱり。箸休めにぴったりです。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール2 mgカリウム360 mgカルシウム149 mgリン57 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸99 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール2 mgカリウム360 mgカルシウム149 mgリン57 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸99 µg水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だし汁材料： 水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だ…-
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菜の花のピリ辛あえ
- 30 kcal
- 食塩 0.6 g
菜の花はとても栄養価の高い緑黄色野菜。生活習慣病の予防、改善に欠かせない食物繊維や鉄分が高いのも特徴です。エネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.4 g脂質0.2 g炭水化物4.8 g糖質1.9 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム292 mgカルシウム114 mgリン67 mg鉄2.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC91 mg葉酸239 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.4 g脂質0.2 g炭水化物4.8 g糖質1.9 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム292 mgカルシウム114 mgリン67 mg鉄2.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC91 mg葉酸239 µg菜の花、塩、A だし、A しょうゆ、A みりん、…材料： 菜の花、塩、A だし、A しょうゆ、…-
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