おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1956 品
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ヘルシー簡単水菜のボリュームサラダ
- 46 kcal
- 食塩 0.5 g
切干大根の食感が楽しいお手軽サラダ。食物繊維、カルシウム、鉄、ビタミンC等が豊富。栄養価、食べ応えともに◎な一品です。エネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質1.6 g炭水化物7.5 g糖質5.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム414 mgカルシウム89 mgリン44 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC45 mg葉酸63 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質1.6 g炭水化物7.5 g糖質5.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム414 mgカルシウム89 mgリン44 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC45 mg葉酸63 µg水菜、パプリカ（赤）、きゅうり、切り干し大根、ぽ…材料： 水菜、パプリカ（赤）、きゅうり、切り…-
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かぼちゃとごぼうの粒マスタードサラダ
- 69 kcal
- 食塩 0.4 g
2回に分けて味を付けることが、おいしさのコツ。噛みごたえもボリュームもあり、満足感のあるサラダです。エネルギー69 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質2.7 g炭水化物11.3 g糖質8.8 g食物繊維2.5 gコレステロール4 mgカリウム220 mgカルシウム21 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgエネルギー69 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質2.7 g炭水化物11.3 g糖質8.8 g食物繊維2.5 gコレステロール4 mgカリウム220 mgカルシウム21 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgかぼちゃ（皮付き）、ごぼう、サラダ油、バター、A…材料： かぼちゃ（皮付き）、ごぼう、サラダ油…-
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かぶのガーリックオリーブオイル炒め
- 33 kcal
- 食塩 0.4 g
かぶは消化酵素のアミラーゼを含み、胃もたれや胸やけを解消する働きがあります。ビタミンCも豊富で風邪予防や疲労の回復に◎エネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物3.5 g糖質2.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム50 mgリン24 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸42 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物3.5 g糖質2.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム50 mgリン24 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸42 µgかぶ、かぶの葉、にんにく、塩、粗びき黒こしょう、…材料： かぶ、かぶの葉、にんにく、塩、粗びき…-
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サラダ仕立ての切り干し大根
- 47 kcal
- 食塩 0.6 g
シャキシャキとした食感が楽しい一品。切干し大根は食物繊維のほか、カルシウムや鉄など豊富な栄養が凝縮した健康食品です。エネルギー47 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.1 g脂質1.1 g炭水化物8.9 g糖質6.8 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム363 mgカルシウム45 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸26 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.1 g脂質1.1 g炭水化物8.9 g糖質6.8 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム363 mgカルシウム45 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸26 µg切り干し大根、にんじん、セロリ、きゅうり、塩、A…材料： 切り干し大根、にんじん、セロリ、きゅ…-
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ひじきごま酢
- 35 kcal
- 食塩 0.5 g
ヒジキは鉄分が豊富で貧血の予防に働きます。また、肥満の解消や、動脈硬化・高血圧・便秘を予防します。エネルギー35 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質1.7 g炭水化物5.4 g糖質3.0 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム297 mgカルシウム55 mgリン15 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質1.7 g炭水化物5.4 g糖質3.0 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム297 mgカルシウム55 mgリン15 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgひじき(乾)、にんじん、砂糖、白ごま、酢、濃口し…材料： ひじき(乾)、にんじん、砂糖、白ごま…-
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サツマイモとゴボウのゴマたっぷりサラダ
- 104 kcal
- 食塩 0.5 g
食物繊維たっぷりで食べごたえがあり、ごまの香りが食欲をそそる一品。食物繊維は、脂質と糖質の吸収をゆるやかにします。エネルギー104 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質4.1 g炭水化物17.1 g糖質13.9 g食物繊維3.2 gコレステロール3 mgカリウム240 mgカルシウム78 mgリン62 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸44 µgエネルギー104 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質4.1 g炭水化物17.1 g糖質13.9 g食物繊維3.2 gコレステロール3 mgカリウム240 mgカルシウム78 mgリン62 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸44 µgさつまいも（皮付き）、ごぼう、A、白ごま、白すり…材料： さつまいも（皮付き）、ごぼう、A、白…-
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里いもと小松菜のごま和え
- 46 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジでお手軽な一品。里いもはごろごろに切るより、食感が感じられる厚さの半月切りにすると火が通りやすくなります。エネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質1.7 g炭水化物7.0 g糖質5.2 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム411 mgカルシウム108 mgリン54 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸58 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質1.7 g炭水化物7.0 g糖質5.2 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム411 mgカルシウム108 mgリン54 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸58 µg里いも、小松菜、A、白すりごま、めんつゆ（３倍濃…材料： 里いも、小松菜、A、白すりごま、めん…-
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３色野菜の酢味噌和え
- 25 kcal
- 食塩 0.4 g
見ためが3色で華やかな酢味噌和え。ほうれん草は栄養満点。葉緑素(クロロフィル)が、コレステロール値を正常に保ちますエネルギー25 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.8 g炭水化物3.7 g糖質2.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム199 mgカルシウム29 mgリン28 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸55 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.8 g炭水化物3.7 g糖質2.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム199 mgカルシウム29 mgリン28 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸55 µg人参、もやし、ほうれん草、和えごろも、砂糖、酢、…材料： 人参、もやし、ほうれん草、和えごろも…-
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焼ききのこのピクルス風味マリネ
- 53 kcal
- 食塩 0.3 g
きのこをしっかり焼くことでうま味が凝縮。保存性があり常備菜としてもおすすめです。エネルギー53 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物5.2 g糖質3.3 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム226 mgカルシウム4 mgリン62 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸26 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物5.2 g糖質3.3 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム226 mgカルシウム4 mgリン62 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸26 µgエリンギ、マッシュルーム、しめじ、オリーブオイル…材料： エリンギ、マッシュルーム、しめじ、オ…-
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オレンジとトマトのフルーツサラダ
- 67 kcal
- 食塩 0.2 g
みずみずしく色鮮やかなサラダです。さっぱりとした味付けで、朝ごはんにも、おもてなしにもおすすめです。エネルギー67 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.4 g脂質1.7 g炭水化物12.9 g糖質11.0 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム325 mgカルシウム24 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸44 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.4 g脂質1.7 g炭水化物12.9 g糖質11.0 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム325 mgカルシウム24 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸44 µgオレンジ、フルーツトマト、キウイフルーツ、A、オ…材料： オレンジ、フルーツトマト、キウイフル…-
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