かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 201 品
  • 水きり不要 チアシード入り白和え

    • 71 kcal
    • 食塩 0.6 g
    miyuki12
    水切り不要のお手軽白和え!豆腐とチアシード、ごまで生活習慣病予防に役立つ多価不飽和脂肪酸がしっかりとれます。
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    344 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    94 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    81 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    344 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    94 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    81 µg
    充填豆腐、チアシード、A砂糖、A白だし、A味噌、…
    材料: 充填豆腐、チアシード、A砂糖、A白だ…
  • アボカドと塩昆布のレモン汁あえ

    • 92 kcal
    • 食塩 0.2 g
    yakopan♪
    アボカドに塩昆布とレモンをあえるだけ。アボカドの濃厚な味わいをレモンが引き締めます。
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    42 µg
    アボカド、レモン汁、塩昆布
    材料: アボカド、レモン汁、塩昆布
  • レンジで簡単 バター風味のかぼちゃサラダ

    • 108 kcal
    • 食塩 0.5 g
    草原うさぎ
    レンジで手軽に作れるかぼちゃサラダ。マヨネーズを使わずに、塩とこしょうでシンプルな味付けに仕上げました。
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    16.3 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    52 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    16.3 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    52 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    39 µg
    かぼちゃ、玉ねぎ、レーズン、バター、仕上げ、しょ…
    材料: かぼちゃ、玉ねぎ、レーズン、バター、…
  • 高野豆腐の照り焼き

    • 90 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    高野豆腐を焼いて甘めのタレで味わいます。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    18 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    72 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    18 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    72 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    高野豆腐、青じそ、片栗粉、サラダ油、A、しょうゆ…
    材料: 高野豆腐、青じそ、片栗粉、サラダ油、…
  • お弁当に 焼里芋

    • 52 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ハナりんご☆ミ
    焼いた里芋の香ばしさと味噌ダレが美味しい!里芋は芋類の中でも低カロリーで、食物繊維が多く含まれます。
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    41 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    41 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    里芋、A味噌、A砂糖、A酒、Aみりん、白ごま
    材料: 里芋、A味噌、A砂糖、A酒、Aみりん…
  • アボカドと里いものごま味噌和え

    • 122 kcal
    • 食塩 0.4 g
    まろんかふぇ
    里いもとアボカドの組み合わせで意外なおいしさです。食物繊維を摂りたいときにおすすめの一品です。
    エネルギー
    122 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    503 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    53 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    122 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    503 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    53 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    54 µg
    アボカド、里いも(皮付き)、A、白すりごま、みそ…
    材料: アボカド、里いも(皮付き)、A、白す…
  • ホクホクかぼちゃのカレー風味

    • 68 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    食塩摂取量が気になる方におすすめのレシピです。食塩ゼロでもしっかりとした味わいがあり満足感のある1品です。
    エネルギー
    68 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    25 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    68 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    25 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    18 µg
    かぼちゃ、干しぶどう、Aはちみつ、A油、Aカレー粉
    材料: かぼちゃ、干しぶどう、Aはちみつ、A…
  • マッシュポテト

    • 143 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    じゃがいものやさしい甘さを感じるなめらかなマッシュポテト。クラッカーと食べたり、肉料理に添えてもおいしくいただけます。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    30.4 g
    糖質
    19.7 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    516 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    71 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    30.4 g
    糖質
    19.7 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    516 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    71 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    25 µg
    じゃがいも、牛乳、砂糖、バター、塩
    材料: じゃがいも、牛乳、砂糖、バター、塩
  • 大根おろしとなめたけ

    • 17 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    食材はなめたけと大根だけのお手軽レシピ。
    エネルギー
    17 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    25 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    17 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    25 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    24 µg
    大根、なめたけ
    材料: 大根、なめたけ
  • 大根おろしとなめこ

    • 18 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ぽん酢しょうゆの風味と大根おろしでさっぱり味。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    36 µg
    なめこ、大根、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ
    材料: なめこ、大根、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ
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