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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 203 品

21 / 21

新着順人気順

鉄分補給にレバーの中華風煮
71 kcal

食塩 0.6 g
うさぎのシーマ

香味野菜や八角の風味で本格的な味わい！貧血予防に役立つ鉄やビタミン類が豊富です。疲労回復にもお勧めです。

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg
鶏レバー、長ねぎ（青いところ）、しょうが、にんに…

材料：鶏レバー、長ねぎ（青いところ）、しょ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg
ブロッコリーの卵あんかけ
80 kcal

食塩 0.8 g
キャンサーリボンズ

元気をつけたい時におすすめ。蒸し煮にすることで、栄養がそのまま餡になります。「乳がんの人のための日常レシピ」より

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

5.4 g

糖質

2.3 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

110 mg

カリウム

315 mg

カルシウム

59 mg

リン

139 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

84 mg

葉酸

145 µg

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

5.4 g

糖質

2.3 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

110 mg

カリウム

315 mg

カルシウム

59 mg

リン

139 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

84 mg

葉酸

145 µg
ブロッコリー、卵（小）、蟹缶、水、A片栗粉、A水…

材料：ブロッコリー、卵（小）、蟹缶、水、A…

女性の美容

食材少なめ

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エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

5.4 g

糖質

2.3 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

110 mg

カリウム

315 mg

カルシウム

59 mg

リン

139 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

84 mg

葉酸

145 µg

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

5.4 g

糖質

2.3 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

110 mg

カリウム

315 mg

カルシウム

59 mg

リン

139 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

84 mg

葉酸

145 µg
かきとレモンで作る南蛮風
86 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

広島特産の牡蠣とレモンで作るお手軽レシピ。フライパン１枚で作れて牡蠣の定番レシピにおすすめです。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

4.2 g

炭水化物

9.5 g

糖質

8.3 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

20 mg

カリウム

260 mg

カルシウム

63 mg

リン

71 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

7.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

11.5 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

4.2 g

炭水化物

9.5 g

糖質

8.3 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

20 mg

カリウム

260 mg

カルシウム

63 mg

リン

71 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

7.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

11.5 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

54 µg
かき、片栗粉、オリーブオイル、白ねぎ、A醤油、A…

材料：かき、片栗粉、オリーブオイル、白ねぎ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

4.2 g

炭水化物

9.5 g

糖質

8.3 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

20 mg

カリウム

260 mg

カルシウム

63 mg

リン

71 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

7.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

11.5 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

4.2 g

炭水化物

9.5 g

糖質

8.3 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

20 mg

カリウム

260 mg

カルシウム

63 mg

リン

71 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

7.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

11.5 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

54 µg